去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘，但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了，又看到夏季菜單有我很愛的羊排，馬上就預約，順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。
2022年FReNCHIE FReNCHIE食記看這裡。
FReNCHIE FReNCHIE 2023夏季菜單
夏季菜單，主餐有四種選擇。我們四人用餐，除了龍蝦之外的其他三道主菜都選了。
點了三杯酒的wine paring，香檳，氣泡細緻，酸度清爽優雅。
帝王蟹 / 青蘋果 / 時蘿
挪威鮭魚 / 馬鈴薯 / 手指檸檬
麵包與奶油。
竹地雞 / 雞胗 / 杏桃 外層是柚子與花雕酒凍，很有趣的味道。
Domaine Tempier Bandol Rose 南法普羅旺斯的粉紅酒。
里昂魚丸 / 晚香玉筍 / 法式蝦醬 龍膽石斑做的改良版里昂魚丸，上面是檸檬泡泡，散發著檸檬和香茅葉的香氣。
熟成鴨胸 / 青花椒 / 肥肝
Clos Venturi Rouge 2017 來自科西嘉島的紅酒，黑莓和胡椒香氣，搭羊排很出色，
紐西蘭小羔羊三重奏 / 羊奶酪 / 薄荷黃瓜
第一次看到主菜分成兩盤上桌，太豐盛啦。小羔羊以香煎、慢燉與酥炸三種手法呈現。
小羔羊菲力和帶點北非風味的慢燉羊肉。
撒上香料的帶骨炸羊排，滋味噴香，我們都超愛這道。
海鱸魚 / 白蘆筍 / 魚子醬 擺盤優雅精緻，味道也很豐富。
無骨牛小排 / 法式芥末籽 / 厚切牛舌
巧克力太妃糖熔岩蛋糕
茶點
餐後飲料我選了無咖啡因的南非國寶茶。
FReNCHIE FReNCHIE 訂位資訊
FReNCHIE FReNCHIE
inline線上訂位 (開放一個月之內的訂位)
地址：台中市西屯區文心路二段636號1樓
電話：04 2310 7989
營業時間：
- 午餐 週三至週日12:00-14:00
- 晚餐 週三至週日18:00-凌晨2:00 (晚間套餐最後點餐時間為20:00)
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