東京米其林二星餐廳，淺草Hommage優雅法式料理(2023食記)東京 日本旅遊 2023-12-0510月慶生月，到東京旅行，也安排了兩間米其林餐廳為自己慶生。第一間是位在淺草隱密巷弄間的米其林二星餐廳，Hommage。…Continue Reading
文公館︱台中米其林一星文公館，精緻中餐廳融合法式料理台灣中部旅遊 2023-11-25關於文公館 2023年一月開幕，同年八月就獲得《台灣米其林指南2023》台中米其林一星榮耀，文公館真可說是傳奇餐廳。由擅長粵菜、法菜的兩位主廚，帶來融合中式與法式風格的精緻料理。 前幾次吃過同集團的法式餐廳FReNCHIE FReNCHIE很喜歡，這次也預約了文公館的午餐。…Continue Reading
台中美食︱FReNCHIE FReNCHIE 2023夏季菜單，紐西蘭羊排三重奏太精彩(米其林餐盤推薦)台灣中部旅遊 台灣旅遊 2023-09-12去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘，但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了，又看到夏季菜單有我很愛的羊排，馬上就預約，順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。 2022年FReNCHIE FReNCHIE食記看這裡。…Continue Reading
新潟岩室溫泉︱灯りの食邸 KOKAJIYA百年老屋改建的意式餐廳、溫泉飯店望の宿 穂々日本旅遊 北陸與中部-新潟/長野/名古屋/三重 2023-08-21新潟美食旅難忘的一餐，在山中的岩室溫泉，百年古民宅改建的「灯りの食邸 KOKAJIYA」，推出充滿創意的美味意式料理，接地氣的使用新潟當地食材，是在東京也少見的好味道! 也被新潟米其林指南列為餐盤推薦。還有同時擁有溫泉與岩盤浴的大型溫泉飯店「望の宿 穂々」!…Continue Reading
大阪美食︱あやむ屋(Ayamuya)，米其林一星串燒(燒鳥)名店關西-大阪/京都/奈良/宇治 日本旅遊 2023-05-08あやむ屋 大阪米其林一星餐廳 大阪美食之旅，最期待的就是這一餐，米其林一星的燒鳥餐廳あやむ屋(Ayamuya)。使用紀州備長炭、京都丹波地雞等精選食材，講究的以鹽調味，是關西地區最早獲得米其林星等的燒鳥餐廳。也是日本Tabelog網站百名店、3.74高分評鑑。…Continue Reading
東京品川美食︱Gyouza Mania餃子狂熱者，米其林南指南推薦的香菜水餃！東京 日本旅遊 2023-04-05米其林指南推薦的香菜水餃！這個推薦真是太驚人了，一聽到朋友介紹位在品川王子大飯店旁邊的餐廳，馬上就排入晚餐行程，太有趣了。…Continue Reading
Logy︱台北米其林二星餐廳，繽紛悅目的春季菜單台北美食 台北西式料理 2022-06-19Logy，米其林二星餐廳，台北市最難訂位的餐廳之一。感謝好友快手訂位帶上我。原先對Logy的印象是法式料理，吃完之後發現很難這樣直接定義，這是一場融合法式、日式與台灣味的跨界饗宴，還有絕佳的餐酒搭配。…Continue Reading
國賓川菜廳︱米其林指南推薦．招牌掛爐烤鴨&一鴨二吃台北美食 台北中式料理 2022-05-28年初傳出台北的國賓大飯店要整修，A cut牛排館、川菜廳等餐廳也將停止營業，朋友很愛川菜廳的烤鴨，趕緊約了一攤聚餐。不過隔了幾個月，國賓飯店又宣布餐廳仍然照常營業到第三季，年底前還是能吃到國賓川菜廳的美味川菜與烤鴨。…Continue Reading
侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星．平日午餐套餐分享台北西式料理 台北美食 2022-04-09Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞，在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳，米其林三星，是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到，由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手，2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄 […]…Continue Reading
祥雲龍吟｜米其林二星日本料理，讓人感動的完美餐酒搭配台北美食 台北日本料理 2022-03-23終於踏進心心念念的米其林二星餐廳祥雲龍吟。看到好友每季來訪的分享文都讚不絕口，實在心癢難搔。尤其大推龍吟的侍酒師，清酒的餐酒搭配是一絕，一定得試試。但龍吟也是有名的難定位，還好試著快速刷網頁，超幸運的訂到了祥雲龍吟。…Continue Reading
