台北中式料理

在台北飲早茶吃港點!西華飯店怡園中餐廳【舒活假日豐富食】

在台北飲早茶吃港點!西華飯店怡園中餐廳【舒活假日豐富食】
我喜歡中式料理,尤其喜歡港式飲茶,燒賣、蝦餃、蘿蔔糕等小點。因此看到西華飯店推出怡園舒活假日豐富食,以香港人飲早茶的概念,建構不一樣的中式早午餐,馬上放入我的口袋清單,順位排的很前面。正好蝦爸又要來台北吃美食,就訂了四位全家一起用餐。吃中菜就是人多才好點菜嘛!  

台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔
今年三月公布的台北米其林評鑑在美食屆颳起一陣旋風,連爸媽生日都指定要吃「有星星的料理」。老字號的大三元酒樓,拿下米其林一星後,很多老饕朋友回訪都讚不絕口,尤其推薦烤鴨,趕緊預訂了。現在不像剛摘星時那麼難訂位,但想吃烤鴨要在訂位時先預約喔。

40年歷史的中餐廳「茂園」︱2018臺北米其林指南推薦

40年歷史的中餐廳「茂園」︱2018臺北米其林指南推薦
2018.03.07 更新: 恭喜茂園餐廳獲得首屆《臺北米其林指南》必比登推介美食! 同場加映: 同樣獲得米其林推薦的《雙月食品社》養氣補身好雞湯 2015.10 長安東路的台菜茂園餐廳已經有40多年歷史,目前由第三代經營,這裡不是走魚翅鮑魚奢華路線的台菜,而是炒米粉、白菜魯等古早味美食。和酒友組了個「週一大吃會」,每個月固定聚餐一次,這次就到茂園辦個一隻會,嘗試葡萄酒和台菜的餐酒搭配!

台北高級中式餐廳|遠東飯店香宮|一人獨享的米其林星級粵菜套餐

台北高級中式餐廳|遠東飯店香宮|一人獨享的米其林星級粵菜套餐
我喜歡吃中菜,但吃合菜都要揪上一群人才好點菜,挺麻煩的。 遠東飯店的香宮餐廳最近推出一人份的粵菜套餐, 倒是解決了這個煩惱。 提到香宮就想到招牌菜,油亮噴香的烤鴨。今年香宮迎來新主廚陳國華,精彩演繹「星」級奥菜。帥氣的陳主廚來自香港九龍香格里拉香宮餐廳,該餐廳擁有連續9年贏得米其林二星的輝煌記錄。陳主廚帶來米其林餐廳的招牌菜餚,單人份嚐鮮套餐,讓一人用餐也能輕鬆品嘗,吃中菜不用再揪團啦。

老台菜新傳奇:台北福華飯店蓬萊邨「復刻失傳菜饗宴」

老台菜新傳奇:台北福華飯店蓬萊邨「復刻失傳菜饗宴」
這應該是會在台菜歷史留下記錄的一夜,重現老台菜師傅的手路菜的「復刻失傳菜饗宴」。緣起是今周刊記者在去年12月請出老師傅重出江湖完成的台菜採訪報導,沒想到引起大轟動!在各方敲邊鼓之下,選在台北福華飯店蓬萊邨,再度熱鬧地辦了一場失傳菜饗宴。當天只有20多桌,很幸運的美食團酒友們搶到一桌。

台北港式飲茶︱神旺大飯店潮品集︱滷水鵝肉片必點

台北港式飲茶︱神旺大飯店潮品集︱滷水鵝肉片必點
曾經,我以為在台北找不到好吃的飲茶了,一直到去了神旺大飯店2樓的潮品集,才重新拾回信心。 嚴格說來,潮品集並不是港式飲茶,是潮州菜餐廳。官網的介紹:「潮州菜餚由於地處沿海,是以烹調海鮮見長,選料考究,製作精細,更以醬碟佐料,達到新鮮美味,清而不淡,鮮而不腥,郁而不膩的最高境界。」而除了道地潮州料理,各樣廣式點心也深受好評呢。

台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)

台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)
值得紀念的一餐--結婚後第一次過年回娘家,娘家親戚訂了台北美福大飯店的米香餐廳,闔家團圓吃古早味台菜。近年台北開了許多間五星級飯店,但設有高級台菜餐廳的不多。米香以做工繁複的「手路菜」為圓心,老師傅選用安全、無毒的食材,以數十年的手藝細細處理,不採用半成品,帶出縈繞記憶的道地風味。(以上資料參考自美福官網介紹。)

【內湖美食】景觀玻璃屋ERC Cafe,中西合璧的白斬雞套餐配咖啡拿鐵(阿達阿永咖啡廳,堤緣雞塢)

【內湖美食】景觀玻璃屋ERC Cafe,中西合璧的白斬雞套餐配咖啡拿鐵(阿達阿永咖啡廳,堤緣雞塢)
內湖的ERC Cafe,又叫阿達阿永咖啡廳,我一個月至少會去一次。料理可口、方便停車是主因,而且這間餐廳真的很有趣,是間咖啡廳,但又有供應中式的白斬雞、松阪豬、麻油雞套餐,也有西式義大利麵和三明治,嚴選食材,非常好吃呢! 不過第一次到ERC Cafe可真是嚇了一跳,由幾間貨櫃搭建而成,配上背景在施工中的大樓,整個很像施工中的工地啊! 但這就是ERC Cafe的特色,無隔間的貨櫃屋讓空間顯得寬敞,運...