娜塔蝦的滑雪食旅手記

更新日期：2018/11/22 好幾位網友來信詢問幾月去XX滑雪場是否已經開放、雪況好不好，於是就來整理2018-19日本滑雪場的開放時間，並且附上我的攻略文章連結，方便查詢相關資料。11月中旬，因為降雪量未達預期，北海道札幌國際、手稻山、Kiroro、二世谷、留壽都滑雪場，以及新潟神樂都延後開放。

這裡要討論的滑雪裝備，偏向硬裝備的滑雪板、固定器、雪鞋。3月去法國夏慕尼滑雪弄丟滑雪板(淚)，上個月終於在台北買了新板子和固定器。朋友問我為什麼不到日本再買？其實10月底剛去了趟日本，也逛了雪具店，最後只買了一雙手套，滑雪板還是等回台灣才買。不是因為裝備體積太大太重，而是---我不懂日文啊。

時髦與美味兼具，台北市最潮的Happy Hour場地，就在WILDWOOD原木燒烤餐廳啦！坐在涼爽的露臺用餐，坐擁101大樓美景，Happy Hour時段優惠平日指定酒款買一送一、周末點調酒免費招待漢堡，500台幣就能賞受絕妙餐酒搭配，是不是該馬上放入口袋名單！  

最近討論度很高的 FeatherRider 酷滑雪板包，其實我在今年三月就先入手Beta版測試過啦。這款滑雪背包的由來和我也是有些淵源，設計者也是雪友，想當年他第一次滑雪也是我推坑有功(遠目)。他讀過我前幾年寫的Burton滑雪背包開箱文，加上本身也在滑雪，很認同選對背包的重要性。既然一款好背包可遇而不可求，那就自己設計一款吧。

熱紅酒的英文Mulled Wine，法文Vin Chaud，是紅酒加入香料與水果煮成的熱飲。歐洲天氣嚴寒，在酒吧或街頭聖誕市集，常有攤販煮著一大鍋的熱紅酒，酒氣混和著香料香氣，芬香撲鼻，聞到這味道就是聖誕節的氣氛啦。寒冷的冬夜，捧著一杯冒著熱氣的熱紅酒，不僅暖身也暖心呢。  

以前的私廚，是到廚師的家裡用餐，品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊，真要說起差別，我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧，私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求，量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房，主打無菜單的法式料理。  

金澤住宿推薦 - 金澤站前WING國際頂級酒店，2018年4月嶄新開幕，離金澤車站東口步行5分鐘，交通很方便。更有名的是這間飯店是由金澤地標「鼓門」的設計者白江龍三監修，飯店內充滿金澤代表的元素，傳達這個城市的傳統優雅的歷史，也是亮點之一。 (上圖為金澤車站前的鼓門，也讓金澤車站獲得「全世界最美的車站」的稱號。)  

金澤車站的黑百合關東煮(季節料理おでん黒百合)，是眾多部落客推薦的金澤人氣美食，在Tabelog網站上也有3.59高分評價。除了關東煮，也有生魚片、烤物、定食等料理，而且有中文菜單方便點餐。傍晚抵達金澤，先到WING國際頂級酒店放行李，再走回車站覓食，趁著五點多人還不多，順利免排隊入座。  

收到粉絲詢問北海道滑雪的天氣，趕快叫出電腦中我的最愛的連結傳給他。滑雪場天氣情報網站，我可是從出發前一週就會開始天天查看，依照天氣排定每天的滑雪行程。 在此跟滑雪新手說明，一般的氣象查詢網站或APP，查到的是平地或附近大城市的氣溫；滑雪場大都位在荒郊野外的深山之中，要用特別查滑雪場天氣的網站，資訊才會準確喔。同時有積雪量、纜車是否開放、甚至山腳山頂不同的天氣資料，非常好用。

更新日期: 2018.11.24 北海道滑雪場推薦-富良野滑雪場位在北海道中央，從雪場能眺望十勝岳與大雪山的連峰美景。位在內陸的地理位置，讓富良野有著乾爽的粉雪，很適合滑雪新手、中高級、親子等滑雪者。2018-19開放日期: 2018年11月24日～2019年5月6日。 我在2011年首次學習滑雪也是在富良野，北海道的粉雪鼓舞了我繼續往滑雪這條路前進，2016年重訪時真是回憶無限多~這篇文章將介紹...

我喜歡中式料理，尤其喜歡港式飲茶，燒賣、蝦餃、蘿蔔糕等小點。因此看到西華飯店推出怡園舒活假日豐富食，以香港人飲早茶的概念，建構不一樣的中式早午餐，馬上放入我的口袋清單，順位排的很前面。正好蝦爸又要來台北吃美食，就訂了四位全家一起用餐。吃中菜就是人多才好點菜嘛!