2018年台北美食界又有新星誕生！文華精品的但馬家鐵板燒與東京米其林一星餐廳的「石桓吉田」鐵板燒作，由吉田純一主廚擔任顧問，並派任宮澤知敬先生擔任料理長，5位日籍菁英廚師進駐但馬家，帶來日式鐵板燒的究極美味秘訣。 宮澤料理長是甜點師出身，先後在日本的義大利餐廳與鐵板燒餐廳習藝。跨界的歷練，讓他將法義料理色彩自然地融入和食割烹，從菜單設計到精緻擺盤、調味手法，帶來全新風貌的頂級鐵板燒。 往下看之前請...

美食圈最近最火熱的話題，就是3月中剛公布的台北米其林評鑑。而在幾年前，台北遠東飯店就邀請任職日本米其林二星餐廳的廚高木一雄Takagi Kazuo指導，推出聯名餐廳 ibuki by TAKAGI KAZU，集結日本料理代表的鐵板燒、京都懷石、握壽司與天婦羅4種精緻料理，選用頂級食材、做工繁複細膩，將日本料理的極致美感與味覺享受發揮的淋漓盡致。 走入ibuki，是明亮的空間，大片落地窗外是空中花園...

2017/10/5更新 游壽司中山店菜單更新囉，多了好幾道新的生魚片丼飯，推薦「緣側星鰻丼」，炙烤過的比目魚緣側，滋味香滑、入口即化，烤星鰻口感細緻，非常完美的搭配。如果有想吃的魚料，例如想加一顆干貝，也可以用加點的方式喔。 游壽司中山店 最新菜單 緣側星鰻丼 NT$380

乍牛-日本超夯的炸牛排料理來台灣，還有了專賣店！王品集團最新推出乍牛 炸牛排專賣，以職人演繹純粹美味，痛快品嘗裹著金黃麵衣的香酥炸牛排，大口吃肉的價格只要300元有找，真是小資族與肉食控的福音來著！

嚴格說來，十勝並不是具體的地名，而是指北海道中心偏右一點，以帶廣市為中心的鄰近地區。這裡號稱是「北海道的糧倉」，十勝牛乳、十勝紅豆、十勝牛…每一樣都是聞名全日本的代表食材。而知名的北海道伴手禮「六花亭」的總公司，也在十勝地區。來到這裡，當然要大口享受美食啦!

捷運中山站美食推薦 - 二月半そば 蕎麦麺，是由一對日本老夫婦開設，每天新鮮自製的100%手工蕎麥麵，可是連日本人都讚不絕口的道地口味!

仙台牛舌食記 到仙台必吃的美食就是牛舌。仙台牛舌(牛たん)是在二次大戰時開始流行的，原本是昂貴的料理，拜80年代經濟起飛，很快的就風靡全國。最經典的吃法是厚切牛舌，用炭火燒烤後配上麥飯，以及用牛尾熬成的牛尾湯，就是最道地的仙台牛舌套餐。

春假到花蓮玩了一趟，出發前從網路上查到菓湜小料理（湜 音：ㄕˊ），午餐有握壽司套餐和丼飯，晚餐則是1000元起跳的無菜單料理，看起來似乎不錯，就大手筆的訂了2個人的晚餐，每人預算1500元。

三多屋爸爸嘴 這應該是台北市CP質最高的生魚片蓋飯了！華陰街的三多屋是老字號的魚貨批發商，店裡擺了幾張桌椅，可以現切現吃生魚片，價格實惠、新鮮美味，從以前就是我的心頭好。

台中握壽司推薦-京岐壽司 2016.11.12更新 最新食記，老闆李師傅又研發了新菜色，是超厲害的「豪華食材疊疊樂」！>>京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵，爆血管也要吃！ 2015.2.15 小年夜中午回到台中，連家門都沒進就直奔我的愛店~京岐壽司。京岐壽司原先開在台北永和，常常光顧之後也跟老闆夫婦混熟了，後來夫婦倆收起台北的店，回到台中，過年前開了這間新店面。趁著過年回老...