家人和我都愛鼎泰豐，食材和品質穩定、服務好，餐點選擇也算多，每個月都會去報到幾次。鼎泰豐最有名的是小籠包，但其他的餐點也都有一定水準，來介紹我自己在鼎泰豐，小籠包之外也很喜歡的菜色。
鼎泰豐，封口完美黃金十八摺的小籠包。
小菜、辣味黃瓜、烤麩
小菜，就真的叫做小菜。每次去鼎泰豐必點就是這道，清脆的豆芽菜、軟滑的冬粉、海帶，爽口的豆乾絲，感覺有用點麻油調味? 很香之外，口感層次也豐富。
鼎泰豐的黃瓜永遠是那麼爽脆，加上辣油提味，又脆又香。
典型的寧式小菜，烤麩吸飽美味湯汁，鬆軟可口。
紅油鮮蝦抄手
這道是我的鼎泰豐 NO.1。沒那麼偏愛小籠包，我到鼎泰豐都是點抄手(餛飩)居多。紅油>乾拌，鮮蝦>菜肉。紅油鮮蝦抄手餡料紮實，蝦仁飽滿，又鮮又辣的紅油醬汁讓人食指大動。
網友大推的隱藏版吃法: 點份炒飯，再把紅油醬汁拌到炒飯裡，又香又辣的滋味很過癮!
紹興醉雞
鼎泰豐的紹興醉雞是酒香比較明顯的，雞腿肉很嫩。因為是涼菜，吃起來清爽無負擔。
絲瓜蝦仁小籠包、小籠湯包
吃膩原味的小籠包，來試試絲瓜蝦仁小籠包吧，皮薄多汁，鮮甜夠味。
去年底才發先，原來鼎泰豐有小籠湯包啊。一籠小籠包加上蛋絲高湯，週六、週日限定供應。
湯包的小籠包個頭較小，折子也不同。湯汁較少、比較紮實，肉味也更明顯。
可以泡在湯裡吃，也可以一口小籠包、一口高湯。我蠻喜歡高湯的味道，小籠湯包很適合想喝熱湯的人點菜。
油豆腐細粉
我爸最愛鼎泰豐的油豆腐細粉，湯頭好又不會過於油膩，除了油豆腐還有鮮肉百頁捲，增加口感變化。
迷你芋泥包
這道也是IG網友推薦，一籠兩個的迷你芋泥包，香濃滑順又甜美的芋泥真是心頭好。適合少人數用餐、想吃點甜食的時候來點。
其他推薦還有排骨炒飯等。
鼎泰豐 台北 101店
我最常去台北101的鼎泰豐，現在沒有外國觀光客。周末10:30開始營業，11點之前到的話，不太需要等。台北101也好停車。
座位多，寬敞又舒服。
離開的時候，過了中午12點候位已經要等到超過一小時了!
鼎泰豐 101店
地址: 110台北市信義區市府路45號B1
電話: 02 8101 7799
營業時間: 週一至週五11:00~20:30 週六、日及例假日10:30~20:30
