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鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

台北美食 台北中式料理

家人和我都愛鼎泰豐,食材和品質穩定、服務好,餐點選擇也算多,每個月都會去報到幾次。鼎泰豐最有名的是小籠包,但其他的餐點也都有一定水準,來介紹我自己在鼎泰豐,小籠包之外也很喜歡的菜色。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

鼎泰豐,封口完美黃金十八摺的小籠包。

 

小菜、辣味黃瓜、烤麩

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

小菜,就真的叫做小菜。每次去鼎泰豐必點就是這道,清脆的豆芽菜、軟滑的冬粉、海帶,爽口的豆乾絲,感覺有用點麻油調味?  很香之外,口感層次也豐富。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

鼎泰豐的黃瓜永遠是那麼爽脆,加上辣油提味,又脆又香。

 

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典型的寧式小菜,烤麩吸飽美味湯汁,鬆軟可口。

 

紅油鮮蝦抄手

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這道是我的鼎泰豐 NO.1。沒那麼偏愛小籠包,我到鼎泰豐都是點抄手(餛飩)居多。紅油>乾拌,鮮蝦>菜肉。紅油鮮蝦抄手餡料紮實,蝦仁飽滿,又鮮又辣的紅油醬汁讓人食指大動。

網友大推的隱藏版吃法: 點份炒飯,再把紅油醬汁拌到炒飯裡,又香又辣的滋味很過癮!

 

紹興醉雞

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鼎泰豐的紹興醉雞是酒香比較明顯的,雞腿肉很嫩。因為是涼菜,吃起來清爽無負擔。

 

絲瓜蝦仁小籠包、小籠湯包

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吃膩原味的小籠包,來試試絲瓜蝦仁小籠包吧,皮薄多汁,鮮甜夠味。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

去年底才發先,原來鼎泰豐有小籠湯包啊。一籠小籠包加上蛋絲高湯,週六、週日限定供應。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

湯包的小籠包個頭較小,折子也不同。湯汁較少、比較紮實,肉味也更明顯。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

可以泡在湯裡吃,也可以一口小籠包、一口高湯。我蠻喜歡高湯的味道,小籠湯包很適合想喝熱湯的人點菜。

 

油豆腐細粉

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我爸最愛鼎泰豐的油豆腐細粉,湯頭好又不會過於油膩,除了油豆腐還有鮮肉百頁捲,增加口感變化。

 

迷你芋泥包

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這道也是IG網友推薦,一籠兩個的迷你芋泥包,香濃滑順又甜美的芋泥真是心頭好。適合少人數用餐、想吃點甜食的時候來點。

其他推薦還有排骨炒飯等。

 

鼎泰豐 台北 101店

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

我最常去台北101的鼎泰豐,現在沒有外國觀光客。周末10:30開始營業,11點之前到的話,不太需要等。台北101也好停車。

 

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座位多,寬敞又舒服。

 

鼎泰豐除了小籠包,還有哪些推薦必點?

離開的時候,過了中午12點候位已經要等到超過一小時了!

 

鼎泰豐 101店

地址: 110台北市信義區市府路45號B1

電話: 02 8101 7799

營業時間: 週一至週五11:00~20:30 週六、日及例假日10:30~20:30

 

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