2017.05
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>>美福乾式熟成牛排館：極黑和牛老饕上蓋肉PK乾式熟成帶骨肋眼
2015.02
雨天想找間方便停車的好餐廳，於是來到內湖的美福食集，樓下就有免費停車場。美福是老字號的肉品進口商，在內湖的美福大樓，一樓是熟成21牛肉麵館和超市，專賣各種進口食材和生鮮肉品 (在台北想買好牛肉，到美福就對了!) 二樓是精緻路線的牛排館 Fresh&Aged Italian Steak House，主打自家招牌的乾式熟成牛肉。(文末有完整菜單) (2015.10更新22oz乾式熟成肋眼牛排食記)
老饕老爸指定要吃牛排，只好直奔二樓。 店內的座位挺開闊的，不會像有的Buffet餐廳擁擠喧鬧的像菜市場。美福牛排館是採Buffet+單點的方式，可以只點Buffer (NT$750 /人+10%)，或是套餐 (主菜+自助餐，約 NT$1800起跳)。主菜選擇除了乾式熟成牛排，也有一般牛排、伊比利豬、海鮮等。兩個人點了一份套餐、一個Buffet，兩個人share一份主菜也是ok的。美福的Buffet是義式風格，雖不像五星級飯店琳瑯滿目的菜色，也有近20道菜色，包括開胃菜、火腿、沙拉、麵食、甜點等，走吃巧也吃得飽的路線，簡單又不失精緻。
一些道地的義式開胃菜，烤洋蔥和燴蔬菜蠻不錯的
前菜種類蠻多的，由左到右為檸檬雞肉沙拉、俄力岡番茄白魚、香料甜蝦
醃製鮭魚、佛羅倫斯蛋餅、陽光番茄乳酪、章魚番茄橄欖沙拉
哈密瓜和火腿、臘腸，正好可以做成義大利的招牌開胃菜蜜瓜火腿!
凱撒沙拉
也有麵食(所以只吃Buffet真的會飽)。 焗烤通心麵之類的，怕吃不下，沒拿。
起士拼盤
忽然瞄到一樣好東西....白蘭地肝醬抹醬!!
還有鮪魚黑橄欖、醃漬番茄抹醬，塗麵包超好吃的!
簡單拿了一些開味菜，就等主菜上桌囉
澳洲穀飼300天肋眼牛排12盎司 (套餐價格 NT$2200)
表皮焦脆、內層柔軟，看看這美麗的斷面秀，是完美的三分熟。牛排肉質不錯，但盤子溫度不夠高，肋眼又是比較肥的部位，吃到最後牛排有點冷了，浮著層油花。
附上一小盅肉汁做為醬汁
接著還有甜點呢!
最好吃的甜點就是這道100%純苦巧克力蛋糕，高雅的苦味在舌根慢慢化開，口齒留香。
肉桂蘋果派
甜點是出乎意料的好吃，不輸給五星級飯店的下午茶。(有次去晶華酒店Buffet，蛋糕檯上的小蛋糕居然是乾的，令人傻眼。)
心得: 台北市的Buffet，美福算是目前吃到最滿意的，不求包山包海的食材，小巧而精緻的美福著實讓人驚艷。下次想湊4-5個人來share乾式熟成牛排啊。
2015.10 更新
終於湊到三個人一起享用美福的乾式熟成牛排大餐! 點了一份22 oz 的帶骨熟成肋眼牛排 (NT$3650)，乾式熟成牛排因為肉質緊縮、血水較少，服務生推薦點三分熟的熟度最完美。一上桌牛肉的香氣就和上次的普通肋眼牛排不一樣，而且盤子是有溫過的(終於)，不用擔心牛肉冷掉影響口感。乾式熟成牛排的肉質很軟，雖然是三分熟切下去不會有血水流出，肉香非常濃郁凝聚，吃過之後有種「啊，回不去」的感覺。到美福，推薦還是點乾式熟成牛排啊!
22 oz 的帶骨熟成肋眼牛排
Fresh & Aged 美福食集牛排館
地址：台北市內湖區民善街128號
電話：02-2796-1566
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