fbpx
Baan Taipei 泰國菜

正宗泰味!Baan Taipei 米其林餐盤推薦的道地泰國菜

台北美食 台北泰式料理

和老饕朋友聚餐,他推薦了Baan Taipei 泰國菜餐廳,說和在泰國當地吃到的口味一樣,正宗泰味!Baan Taipei 也獲得台北米其林指南的餐盤推薦。用餐心得是每道料理都讓人滿意,推薦給喜歡辛香酸辣的泰國菜、異國料理的朋友。

更多美食情報在IG  https://www.instagram.com/nata_foodie/

Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜

Baan Taipei 位在忠孝敦化站的巷弄間,我喜歡裝潢大量運用藤編家具,有著雅致的南洋風情。座位之間有一定距離,用餐不會吵鬧擁擠。

由泰籍主廚Chef Ton領軍,他在曼谷的Le Du餐廳獲得曼谷米其林一星,姊妹餐廳Baan也獲得米其林必比登推薦。Baan是泰文「家」的意思,Baan Taipei 的料理風格也偏向泰國家常菜風味。

 

Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜

店內有和亞洲50大最佳酒吧Draft Land合作的四款調酒。不過當天一起用餐的朋友不太喝酒,就沒點調酒了。

 

Baan Taipei 泰國菜

Baan Taipei 有2-8人的多人套餐,我們直接點了6人套餐NT$4,980。完整菜單請見Baan Taipei官網

我蠻喜歡Baan Taipei對於新鮮香料的使用,咖哩、蝦醬、魚露、南薑、檸檬葉、香茅等,細膩的調味立體鮮活,每道料理都有著豐富的層次感。小小的遺憾是同行友人不太能吃辣,能調整辣度的菜色我們都選最小辣度或是不辣,無法徹底感受泰國菜辛辣暢快的一面。下次一定要約嗜辣的朋友再訪!

 

Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜

魚露清漬生蝦   夠新鮮的蝦子才能做成生蝦料理。蝦肉鮮甜,佐以爽口微辣的海鮮醬,整個很開胃!

 

Baan Taipei 泰國菜

香茅拌松阪豬  不只香茅這一味,還有紅蔥頭、辣椒、黑胡椒、辣椒膏、檸檬汁等豐富香料,豬肉脆彈,整體搭配非常完美,會讓人停不下筷子呢。

 

Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜

這道豪華的雙層料理是「前菜綜合拼盤」,炸春捲、脆炸豬肉條、香蘭葉包雞、炸雞翅,分別佐以不同醬汁,香辣鹹酸等各種滋味變化,讓我們猶如初入大觀園的劉姥姥,驚嘆不已。

 

Baan Taipei 泰國菜

嘎拋豬肉  香辣乾爽的口感,也是我很喜愛的一道。

 

Baan Taipei 泰國菜

泰國香米白飯,嘎拋豬肉很下飯!

 

Baan Taipei 泰國菜

清蒸檸檬鱸魚

 

Baan Taipei 泰國菜

黃咖哩炒海鮮

 

Baan Taipei 泰國菜

蠔油炒龍鬚菜

 

Baan Taipei 泰國菜Baan Taipei 泰國菜

椰漿雞湯  捨去常見的酸辣蝦湯,我們選了坊間泰國菜餐廳少見的椰漿雞湯,據說椰漿湯品和肉類最速配,是香濃不膩的好味道。

 

Baan Taipei 泰國菜 Baan Taipei 泰國菜

椰汁三色湯圓甜湯  還附了些許海鹽調味,讓甜湯不會太甜膩。看了官方粉絲團的介紹,才知道泰國很多甜點都會加鹽,因為當地天氣太熱、容易流汗,需要補充鈉,才會出現這個奇特吃法。意外的也讓甜湯味道更有變化呢。

 

Baan Taipei 泰國菜Baan Taipei 泰國菜

香蘭葉雞蛋糕,熱呼呼的,帶有香蘭葉特有的清香,很美妙的甜點。

 

Baan Taipei

官網: https://baan.tw/

地址: 台北市大安區敦化南路一段233巷15號

電話: 02 2711 0528

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:30

 

台北泰國菜餐廳推薦:

信義區︱香茅廚 泰國菜玩出時尚新意

循香而至|台北喜來登SUKHOTHAI歡慶潑水新年盛典

泰美泰國原始料理。THAI MADE 道地泰北傳統料理

東方文華酒店「Thai & Thai 泰泰」,前中泰賓館泰國菜重出江湖

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply