東京米其林二星餐廳,淺草Hommage優雅法式料理(2023食記)東京 日本旅遊 2023-12-0510月慶生月,到東京旅行,也安排了兩間米其林餐廳為自己慶生。第一間是位在淺草隱密巷弄間的米其林二星餐廳,Hommage。…Continue Reading
東京米其林二星餐廳「Sézanne」優雅法式料理、亞洲50大餐廳#1東京 日本旅遊 2023-06-16關於米其林二星餐廳「Sézanne」 Sézanne法式餐廳是東京美食界最閃亮的新星。2021年開幕,短短兩年就獲得東京米其林指南二星,在2023年亞洲50大餐廳評鑑更拿下第二名,是日本餐廳最高名次。 2024.03 更新: 恭喜Sézanne法式餐廳獲得2024年亞洲50大餐廳第一名! …Continue Reading
東京米其林二星︱Edition Koji Shimomura創意無限的法式料理(2023最新食記)東京 日本旅遊 2023-06-14Edition Koji Shimomura 東京米其林二星餐廳 在東京的一週,遇到爸媽生日,我們來到六本木的Edition Koji Shimomura慶生。 下村浩司主廚在法國修業多年,2007年在六本木開設Edition Koji Shimomura餐廳,隔年就獲得東京米其林指南二星榮耀至今。希望讓顧客品嘗一口、就能露出滿足笑容,是下村浩司主廚的願景。以紮實的法式料理技術為基礎,大量使用時 […]…Continue Reading
大阪美食︱あやむ屋(Ayamuya),米其林一星串燒(燒鳥)名店關西-大阪/京都/奈良/宇治 日本旅遊 2023-05-08あやむ屋 大阪米其林一星餐廳 大阪美食之旅,最期待的就是這一餐,米其林一星的燒鳥餐廳あやむ屋(Ayamuya)。使用紀州備長炭、京都丹波地雞等精選食材,講究的以鹽調味,是關西地區最早獲得米其林星等的燒鳥餐廳。也是日本Tabelog網站百名店、3.74高分評鑑。…Continue Reading
札幌米其林三星餐廳︱Restaurant Moliere-北海道食材的精緻法式料理日本旅遊 北海道 北海道・札幌 2023-01-0210月底久違的出國,來到北海道,正好是生日+結婚紀念日,選了札幌頂尖的法式餐廳,曾獲得米其林三星榮耀的Restaurant Moliere。 (用餐日期:2022.10.31)…Continue Reading
《巴黎廳1930 x 高山英紀》米其林一星餐廳.夏季菜單盡情品嘗海鮮美味台北美食 台北西式料理 2022-08-318月份慶祝父親節,全家人一同前往亞都麗緻大飯店《巴黎廳1930 x 高山英紀》慶祝,同時也利用飯店優惠住宿一晚。餐點與服務都讓家人讚不絕口,8月底公佈的台北/台中/台南/高雄米其林評鑑,巴黎廳也獲得米其林一星與侍酒師獎實至名歸!…Continue Reading
「祥雲龍吟」二訪,夏季菜單、香魚是經典台北美食 台北日本料理 2022-07-29初訪祥雲龍吟就留下很好的印象,再訪帶上爸媽為他們慶生,特別選在夏季,就是為了龍吟的名菜烤香魚,也攻頂選了11品套餐。…Continue Reading
Logy︱台北米其林二星餐廳,繽紛悅目的春季菜單台北美食 台北西式料理 2022-06-19Logy,米其林二星餐廳,台北市最難訂位的餐廳之一。感謝好友快手訂位帶上我。原先對Logy的印象是法式料理,吃完之後發現很難這樣直接定義,這是一場融合法式、日式與台灣味的跨界饗宴,還有絕佳的餐酒搭配。…Continue Reading
侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星.平日午餐套餐分享台北西式料理 台北美食 2022-04-09Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞,在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳,米其林三星,是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到,由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手,2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄 […]…Continue Reading
祥雲龍吟|米其林二星日本料理,讓人感動的完美餐酒搭配台北美食 台北日本料理 2022-03-23終於踏進心心念念的米其林二星餐廳祥雲龍吟。看到好友每季來訪的分享文都讚不絕口,實在心癢難搔。尤其大推龍吟的侍酒師,清酒的餐酒搭配是一絕,一定得試試。但龍吟也是有名的難定位,還好試著快速刷網頁,超幸運的訂到了祥雲龍吟。…Continue Reading