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米其林餐廳

侯布雄法式餐廳_蟹肉魚子醬

侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星.平日午餐套餐分享

台北西式料理 台北美食

Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞,在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳,米其林三星,是我吃過最棒、最難忘的法式料理。台灣的侯布雄法式餐廳在2021年獲得米其林二星,朋友們也推薦女主廚Florence Dalia的手藝,就來試試。 (2022 […]…

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JL Studio|台中米其林二星|創造無限驚喜的現代新加坡料理

台中JL Studio|米其林二星、 法式南洋風料理,每道菜都讓人驚艷

台灣中部旅遊 台灣旅遊

今年米其林指南首次將台中納入評鑑範圍,JL Studio就奪得二星殊榮,成為美食界的熱門話題。來自新加坡的林恬耀主廚(Jimmy Lim),曾在樂沐工作,也在國外多間米其林餐廳歷練過。JL Studio 重現他的家鄉味,以台灣食材打造現代新加坡料理。家人與我都喜愛南洋料理,對於Jimmy如何以重新詮釋新加坡菜,實在好奇的不得了。…

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台北米其林一星餐廳-明福台菜海鮮餐廳

明福台菜海產餐廳 ︱米其林一星的台菜滋味、萬元巨無霸佛跳牆

台北中式料理 台北美食

終於吃到明福台菜了!明福餐廳的座位數不多,得到米其林一星變得超難訂位。正好蝦爸(我爸)朋友訂到一桌約聚餐,讓我跟著湊一腳,一訪傳說中的台菜餐廳!我覺得明福每道菜都好吃無雷,但人少能點的菜數不多的話,以下幫大家劃好重點,推薦必點的點下去就對啦。 2020.08更新: 恭喜明福餐廳再度在2020年米其林指南中,獲得一星評鑑。…

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台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北中式料理

今年三月公布的台北米其林評鑑在美食屆颳起一陣旋風,連爸媽生日都指定要吃「有星星的料理」。老字號的大三元酒樓,拿下米其林一星後,很多老饕朋友回訪都讚不絕口,尤其推薦烤鴨,趕緊預訂了。現在不像剛摘星時那麼難訂位,但想吃烤鴨要在訂位時先預約喔。 2020.08更新: 恭喜大三元再度在2020年米其林指南中,獲得一星評鑑。…

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