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台中美食

文公館︱台中米其林一星文公館，精緻中餐廳融合法式料理

台灣中部旅遊 2023-11-25

關於文公館 2023年一月開幕，同年八月就獲得《台灣米其林指南2023》台中米其林一星榮耀，文公館真可說是傳奇餐廳。由擅長粵菜、法菜的兩位主廚，帶來融合中式與法式風格的精緻料理。前幾次吃過同集團的法式餐廳FReNCHIE FReNCHIE很喜歡，這次也預約了文公館的午餐。…

台中美食︱FReNCHIE FReNCHIE 2023夏季菜單，紐西蘭羊排三重奏太精彩(米其林餐盤推薦)

台灣中部旅遊台灣旅遊 2023-09-12

去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘，但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了，又看到夏季菜單有我很愛的羊排，馬上就預約，順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。 2022年FReNCHIE FReNCHIE食記看這裡。…

禾壤︱台中餐酒館推薦，每道菜都好吃！

台灣中部旅遊台灣旅遊 2021-03-07

定居台中的好友萊特，大力向我推薦「禾壤」餐廳，他已經再訪好多次了，每道菜都好吃。趁著228連假回台中娘家，也就約了萊特和喜愛美食美酒的朋友一起聚餐囉。…

台中JL Studio｜米其林三星、法式南洋風料理，每道菜都讓人驚艷

台灣中部旅遊台灣旅遊 2020-09-26

今年米其林指南首次將台中納入評鑑範圍，JL Studio就奪得二星殊榮，成為美食界的熱門話題。來自新加坡的林恬耀主廚（Jimmy Lim），曾在樂沐工作，也在國外多間米其林餐廳歷練過。JL Studio 重現他的家鄉味，以台灣食材打造現代新加坡料理。家人與我都喜愛南洋料理，對於Jimmy如何以重新詮釋新加坡菜，實在好奇的不得了。 2023.08 更新: 恭喜JL Studio獲得台灣米其林三星!…

台中鹽之華法式料理－歲月洗鍊的好滋味 (米其林一星餐廳)

台灣中部旅遊 2020-08-23

2021.08.26更新: 恭喜鹽之華法式料理獲得2021米其林一星評鑑。有些老字號餐廳，你會說他的味道數十年來如一日。有些餐廳，你會說他的味道與時俱進，被歲月磨煉的越來越好－鹽之華法式料理就是屬於後者。…

台中私廚｜公爵的廚房，精緻法式料理的秘密約會

台灣中部旅遊 2018-12-07

以前的私廚，是到廚師的家裡用餐，品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊，真要說起差別，我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧，私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求，量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房，主打無菜單的法式料理。 …

樂軒和牛專賣店必訪4大理由，夢幻和牛炭火燒肉，好吃到會流淚！

台北燒肉、火鍋台灣中部旅遊 GQ專欄 2017-08-01

樂軒和牛專賣店本店開在台中，去年在台北開設分店引起大轟動，頂級肉品加上炭火燒烤，許多朋友都推薦燒肉美味、服務到位。周末到了樂軒本台中店，澎湃的燒肉套餐果然讓人驚艷，真的好吃到會流淚啊！娜塔蝦也為大家整理了樂軒非吃不可的4大理由，看過就知道為什麼有口皆碑了。…

台中壽司推薦︱京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵，爆血管也要吃！

台灣中部旅遊 GQ專欄 2016-11-20

久久回台中老家一次，馬上又直奔我的愛店「京岐壽司」。超愛這間好吃又不貴的壽司店，而且聽說老闆李師傅又研發了新菜色，是超厲害的「豪華食材疊疊樂」！(文末有最新菜單)…

【台中美食】平價居酒屋－黑提灯串燒酒場，必點培根麻糬！

台灣中部旅遊 2015-03-22

黑提燈/黑提灯好友Avis素有中台灣美食小天后之稱，專門發現在地、內行人才知道的好料。黑提灯串燒酒場是她常在臉書上打卡的餐廳，照片看起來澎湃的很，所以就趁著到台中之時，請她訂位來聚餐囉！…

【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司，果然處處驚奇！

台灣中部旅遊 2015-02-20

台中握壽司推薦-京岐壽司 2016.11.12更新最新食記，老闆李師傅又研發了新菜色，是超厲害的「豪華食材疊疊樂」！>>京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵，爆血管也要吃！ 2015.2.15 小年夜中午回到台中，連家門都沒進就直奔我的愛店~京岐壽司。京岐壽司原先開在台北永和，常常光顧之後也跟老闆夫婦混熟了，後來夫婦倆收起台北的店，回到台中，過年前開了這間新店面。趁著過年回 […]…

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