【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司,果然處處驚奇!

台中握壽司推薦-京岐壽司

【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司,果然處處驚奇!

2016.11.12更新
最新食記,老闆李師傅又研發了新菜色,是超厲害的「豪華食材疊疊樂」!
>>京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵,爆血管也要吃!

2015.2.15
小年夜中午回到台中,連家門都沒進就直奔我的愛店~京岐壽司。京岐壽司原先開在台北永和,常常光顧之後也跟老闆夫婦混熟了,後來夫婦倆收起台北的店,回到台中,過年前開了這間新店面。趁著過年回老家,趕緊來報到~擁抱朝思暮想的炙干貝壽司!

【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司,果然處處驚奇!

京岐壽司的新店面在金典酒店附近,健行路上的肉蛋土司附近,附近有科博館停車場,挺方便的。

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師傅正在壽司台捏製壽司。

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二樓還有座位區,挺開闊的。

【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司,果然處處驚奇!

來看一下菜單,台北的招牌菜色都有保留,還多了幾道新研發的菜色。一份兩貫,價錢都在百元上下,是不是很超值!

題外話,中午吃飽喝足回家後,被我家大廚(我弟)看到打卡,數落自己偷偷去吃好料都沒揪~所以晚上又帶了全家人來第二回合,從中午吃到晚上一點也不誇張。照片是結合兩餐一起拍的,差不多把菜單吃過一輪了! (以下壽司的價價,都是標示一份兩貫的價錢)

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開胃的小菜 胡麻菠菜 (NT$60)

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首先是老闆娘大力推薦的鮭魚卵軍艦 (NT$120,以下都是標示一份兩貫的價錢)。平常我很少點鮭魚卵,總覺得死鹹死鹹的,不然就是腥味重,但是京岐壽司的鮭魚卵很不一樣!師傅用酒洗去多餘的鹹味、簡單用味醂調味,晶瑩剔透的鮭魚卵不過鹹,帶有淡淡的酒香,非常誘人。這道推薦必點!

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也是老闆娘推薦的松葉蟹膏軍艦 (NT$100),豐腴的蟹膏放上飽滿的蟹肉,一入口就感受到蟹膏的濃郁滋味,好銷魂!平均一貫才50元,CP值超級高,要不是擔心膽固醇真想再來一份,私心推薦一定要試試!

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終於等到我在台北每次必點的炙干貝握壽司(NT$100),碩大的干貝灑點海鹽稍微炙烤,那鮮甜又帶有海洋的香味,無敵美味!

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蔥花鮪魚軍鑑(NT$80),魚肉多到快滿出來惹,師傅也請再多放點蔥吧!

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炙鮭魚握壽司 (NT$80),炙花枝握壽司 (NT$60)
炙比目魚緣側 (NT$100),明太子焗蝦 (NT$60)
京岐壽司的炙壽司系列蠻多選擇的,這裡最喜歡左下角的炙比目魚緣側,炙燒逼出肥美的油脂卻又不油膩。

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綜合刺身 (8片)  (NT$250)   

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朋友推薦的鰹魚握壽司 (NT$70),師傅在魚肉上放了點蒜泥和蔥,更凸顯出鰹魚濃厚的味道。

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又是一個驚喜!研究菜單要加點時,師傅推薦醋漬鯖魚握壽司 (NT$70),選用新鮮鯖魚醃漬在醋汁中,吸收醋的香味又不過酸,魚肉和醋飯中還夾著一小片薑片,越咀嚼越覺得鯖魚的甘甜,很有風味的一道壽司。

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甜蝦握壽司 (NT$100) 不敢吃生蝦頭的話,可以請師傅烤一下。

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廣島牡蠣軍艦 (NT$100)

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師傅招待的炙紅魽握壽司,這是隱藏版菜單,menu上找不到的。

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除了壽司,也有定食和丼飯。特選烤魚定食 (NT$200),附白飯,3樣小菜和味增湯。當天的魚是午仔魚,魚肉很嫩。

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紫蘇蘋果 (NT$80)做為ending。

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臨走前,捕捉一張干貝炙燒中。如果不是因為隔天要圍爐吃年夜飯,真想繼續來報到啊!

2015.04.26 更新  二訪京岐壽司,來看看有什麼新菜色吧

>>【台中美食】二訪京岐壽司之「京岐四超人丼」、厚切全長無敵鮭魚腹握壽司

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京岐壽司
推薦指數:★★★★★
FB粉絲團:https://www.facebook.com/SupriseSuShi
地址:台中市健行路1011號(肉蛋土司附近)
電話:04- 2323-5899
營業時間:11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
*無服務費,無刷卡服務
*推薦必點:炙干貝握壽司、松葉蟹膏軍艦、鮭魚卵軍艦、炙比目魚緣側、醋漬鯖魚握壽司、特選烤魚定食
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