身為生魚片丼飯控的我，早就想來日本橋海鮮丼辻半。和普通的海鮮丼不同，日本橋海鮮丼辻半首創多變化吃法，剛上桌的海鮮丼，就像一碗閃閃發亮的海鮮珠寶盒，用餐中再注入高湯做成茶泡飯，最後以特製抹茶布丁華麗收尾，是一套如高級料亭套餐的精采饗宴。
日本橋海鮮丼辻半，特別邀請京都設計大師安原三郎先生，在微風信義百貨B1，打造如日本高級料亭般的典雅氛圍。
裝潢大量使用原木與玄武岩，竹子編織的天花板、板前客席區使用香杉原木，座椅採用日本天皇御用品牌「天童木工」，椅背和椅腳是使用同一塊木頭，整張椅子完全沒有使用釘子。前來用餐時，不妨感受一下座椅一體成型的舒適感。
黑豆茶，薑片。
豪華的海鮮丼飯上桌。
御品時令海鮮丼 NT$880 附味增湯
家人之一點的御品時令海鮮丼，馬糞海膽、北海道生食級干貝、黃鰭鮪魚、天使紅蝦、章魚、穴子魚、鯖魚等，配料豐富。使用赤醋飯。家人說海鮮味道非常鮮甜。
御品時令海鮮丼不是做成茶泡飯的吃法，附味增湯。
特上套餐 NT$1380 (價錢會依食材微調) 附胡麻醬佐生魚片、湯漬飯(茶泡飯)、甜點
家人之二直接攻頂限量供應的特上套餐，中間是加量的蟹肉、圍繞著加量的海膽和魚卵，以及天使紅蝦、黑海松貝、魷魚、鮪魚等，滿滿的海味爆發！不只是海鮮珠寶盒，根本是海龍王的百寶箱啊。
來張俯拍圖。
梅套餐 NT$480 附胡麻醬佐生魚片、湯漬飯(茶泡飯)、甜點
我點的是基本款「梅套餐」，使用七種食材特製比例做成的「海鮮珠寶盒」，有彈牙的魷魚和貝類、肉質細緻的鮪魚與碎中鮪、脆彈鯡魚卵等。但老實說，我不喜歡小黃瓜配料，海鮮的口感和味道都稍微被小黃瓜的「草」味影響啦。
因為要搭配高湯做成茶泡飯，是使用白飯。將配料平舖在白飯上，再淋上特製的蛋黃醬油。
套餐的吃法是這樣，先送上「胡麻醬佐生魚片」作為開胃菜，別一口氣吃完喔，要留下一半。
「海鮮珠寶盒」吃到剩三分之一，再請店員注入日式鯛魚高湯(同時加入一點日本高知柚子皮提升香氣)，放上生魚片，就是上等的「鯛茶漬け」鯛茶泡飯。這高湯的滋味非常好，滿滿的海鮮精華，濃郁又鮮甜甘醇。我和家人都非常喜愛鯛魚高湯，後來又加續了一次呢。
再一次老實說，光吃前面的海鮮丼，我給70分。但加上鯛茶泡飯吃法、以及下面的甜點，我給90分，整套套餐的完成度很好。
上面的三項餐點都附甜點，特別為台灣研製的「宇治抹茶布丁佐金時」，濃郁綿密的抹茶布丁讓人驚豔，有高級甜點店的水準，我喜歡！搭配甜蜜的金時紅豆，為料理畫下美好句點。
心得: 如果你想大口品嘗生魚片的口感，建議點一般的海鮮丼。如果你喜歡茶泡飯，想嘗試不一樣的海鮮丼，可以點套餐試試看喔。
二訪紀錄，因為天氣轉涼，又來吃溫暖的茶泡飯。
【翡】酪梨海鮮酪梨海鮮丼 NT$520 附胡麻醬佐生魚片、湯漬飯(茶泡飯)、甜點
我點了春季限定的酪梨海鮮珠寶盒，加入當季的酪梨，如奶油般的甜潤口感和海鮮非常搭，也讓小黃瓜的味道不會那麼突出了。
家人點的炙套餐 NT$480 附胡麻醬佐生魚片、湯漬飯(茶泡飯)、甜點。配料和我初訪點的梅套餐是一樣的，但是表面稍微炙烤過，魚鮮的味道更濃郁。
日本橋海鮮丼辻半 微風信義店
地址： 台北市信義區忠孝東路五段 68號B1 (捷運市政府站，微風信義百貨B1)
電話： 02 2722 1427
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