和牛47是乾杯集團旗下的頂級燒肉餐廳，精美的燒肉懷石料理深受歡迎，每季更換菜單、我的老饕朋友們跟著每季固定回訪，就知道多美味啦。三訪是幫蝦爸(我爸)慶生，攻頂澳洲和牛9+頂級肋眼牛排，酒好餐好，非常滿意的一餐。
慶生，壽星吃得滿意開心最重要啦。
和牛47 春雅菜單
2021 春季套餐菜單，NT$3,800 / 人。
名物 A5和牛 Pruner 魚子醬手卷 Balik 煙燻鮭魚
和牛47招牌開胃菜，魚子醬搭配和牛、煙燻鮭魚、直接吃都美味。
非常推薦點杯香檳來搭配魚子醬。法國小農香檳 Philippe Gamet Selection Blanc de Noirs Selection Brut NV，氣泡細緻，清新的酸度優雅爽口。單杯 NT$ 490，也在5杯wine paring的酒單內。
回顧二訪和牛47的葡萄餐酒會 和牛47 》CHEERS！精緻餐酒會，頂級燒肉搭法國葡萄酒超過癮！
御造 和牛生牛肉三種組合
最愛和牛47的生牛肉，每次都有不同驚喜。
Domaine Chapel Smith-Chapel, Bourgogne Aligote 2019
一口椀 季節日式濃湯
燒肉 本日嚴選三拼
照片為三人份喔，三種不同部位的燒肉。
口感彈潤的牛舌，無比銷魂。
烤的酥又焦香的牛肋條，以麵皮包覆的吃法更提味，滋味豐富。
燒肉 特選和牛 月見醬
油花豐富的和牛，在烤網上輕涮幾下，包覆濃郁甜美的蛋黃醬汁，一級棒。偷偷說，醬汁留著沾下一道和牛牛排也很棒。
牛排 澳洲和牛9+等級現切肋眼
牛排可以加價選擇更高等級與不同部位的和牛，我們就直接攻頂選了澳洲和牛9+等級現切肋眼，主廚直接將肉品推到桌邊現切，秤重計費。
這個部位包含肋眼上蓋肉，俗稱的老饕肉。
三分熟，肥美油花與豐肉汁，老饕肉部位尤其美味，每一口都是享受。想吃頂級燒肉和和牛，來和牛47就對啦。
西班牙紅酒，Franck Massard La Cesta DOQ Priorat 2018， 100% Syrah。豐富果香、圓潤單寧，與牛排搭配非常和諧完美。
配菜，五彩野菜。
加點 和牛47炸牛排三明治
每次來和牛47必加點，我認為這是全台北最好吃的炸牛排三明治了！
食事 季節炊飯
和牛肉燥飯也很讚，不過我更懷念上次吃的鱈場蟹炊飯(笑)。
鍋物 季節牛肉鍋
甘味 酒粕稻香&春節大福
整套燒肉套餐十足精彩 ，沒想到甜點也是驚嘆號！超喜歡酒粕冰淇淋，淡淡的芬芳清酒香氣，優雅而迷人。
壽星的生日蛋糕。
和牛47
地址： 台北市信義區松智路17號47樓《台北微風南山百貨 47F》
訂位專線： 02-2723-1808 (11:00-23:00開放電話訂位)
營業時間： Lunch 11:30 ~ 15:30 | Dinner 17:30 ~ 23:00 （Last Order 21:00）
*套餐費用為NT$3,800+10%(依季節調整，以餐廳公布為準)，wine paring 或sake pairingNT$1,700+10% 5杯酒。
