爸媽的41周年結婚紀念日，正好樂軒和牛割烹舉辦買2送2的活動超划算，約了親友團一起幫爸媽慶祝。適逢餐廳推出櫻花饗宴，花月、花見套餐以櫻花入饌，浪漫又有氣氛。
樂軒以頂級和牛燒肉起家，旗下有多間和牛餐廳。樂軒和牛割烹位在台北晶華酒店B3，去年9月剛開幕吃過很喜歡，這次帶爸媽來品嘗。一共九位用餐，訂了包廂比較能盡情談天。沒有定包廂的話，就是如照片中坐在板前，近距離欣賞師傅手藝，也是不同的體驗。
(大包廂最多坐10人，低消20,000台幣。另有兩間4人小包廂，低消10,000台幣。)
訂製的窯烤爐放入備長炭密閉烘烤，烤箱內氣流對流、無死角的均勻加熱，講究的烘烤牛肉等食材，特別出色和美味。
吧台上準備進烤爐的肉品，粉嫩的色澤、均勻的油花分布，讓人垂涎三尺。
🌸 花見套餐
買2送2活動，需4人點同一種套餐，我們選擇花見套餐(NT$4500)，共11道菜。有和牛、有海鮮，有松露、有海膽，非常澎湃呢。
呼應櫻花饗宴主題，餐盤也是櫻花圖案。
筷架是小牛造型，俏皮討喜。
親友團帶來慶祝的清酒，大吟釀、櫻花酒標的純米吟釀。
樂軒和牛割烹提供美麗的清酒杯。
先付 生牛肉韃靼 (日本A5和牛、富山灣白蝦、北海道赤上海膽) 海膽提鮮，牛肉與甜蝦豐腴甘甜。
烤物 櫻花和牛舌 (澳洲純血黑毛和牛、綠竹筍、黃身) 初訪很愛的脆彈烤牛舌，撒上粉色鱈魚鬆模擬落英繽紛，點點櫻花瓣飄落盤中，視覺和味覺都是享受。
當然要來杯櫻清酒。
蝦爸感性發表結婚紀念日感言:「慶祝我熬過了41年(大誤)」。
椀物 花咲帆立貝 高湯清雅、干貝鮮甜。
最期待的料理登場，準備來「開箱」!
華麗的掀開竹簾，是和風盛合 三點 (台灣現流軟絲佐赤上海膽、鮪魚大腹、日本櫻鱒鹽昆布)
最愛這道台灣現流軟絲，
鮪魚大腹。
櫻鱒肉質細緻，讓我想到北海道阿寒湖吃到的姬鱒。
主廚私房 花見和牛糰子 (日本A5和牛 北海道毛蟹 北海道赤上海膽) 上桌大家一陣驚呼，卡哇伊! 就像在賞櫻會必吃的糯米糰子，主廚巧手特製，分別是和牛佐海膽感覺今天海膽是吃免錢的一直來、毛蟹丸子、和牛可樂餅，每個都好吃。
清口菜 沙拉 桂花蕃茄蜜
烤物 一品 日本A5和牛 不囉嗦，直球對決。翼板牛排咬勁足帶肉香，唯一的缺點--份量太少了啦，吃完還想再吃啊。
揚物 滿咲甘鯛松立揚 (台灣馬頭魚 金時地瓜 梅素麵 大葉) 又是一道視覺饗宴，餐盤中綻放的櫻花樹，是梅素麵撒上炸麵衣。
馬頭魚連鱗片都炸得酥脆，外酥內軟的口感很銷魂。
食事 海膽松露釜飯 (和牛肉 京漬物 味增汁)
上桌之後是瘋狂的現刨松露秀，撲滿厚厚一層松露片。
佐以燉煮入味的和牛角煮，心滿意足。
水果。
甜點 櫻花奶酪 雖然不能出國賞櫻，感謝樂軒和牛割烹，讓我們有在櫻花樹下舉辦賞櫻會的幸福感，也謝謝爸媽辛苦了41年~
樂軒和牛割烹的春季櫻花饗宴，即日起至2020/5/31。特價活動: 3/9-3/15 指定套餐四人同行兩人免費。3/16起限時一週，平日刷美國運通卡，四人同行兩人免費。最近活動還蠻頻繁的，可以上樂軒的官方粉絲團看看最新優惠喔。(以上活動若有異動，以樂軒和牛割烹官方粉絲團公布為準。)
樂軒和牛割烹
地址: 台北市中山北路二段39巷3號 (晶華酒店 B3，入口在三燔本家旁)
電話: 02-2511-2300
營業時間：午餐12:00~15:00；晚餐18:00~23:00
2020/3/1~5/31 繽紛浪漫春季櫻花饗宴
🌸花月套餐NT$3500+10%（10道料理）
🌸花見套餐NT$4500+10%（11道料理）
🔥燒肉套餐NT$2800+10%（8道料理，主菜含和牛五個部位備長炭窯烤）
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