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國父紀念館站|THE NORMAL 仁愛店,讓精品咖啡成為日常生活的一部分

國父紀念館站|THE NORMAL 仁愛店,讓精品咖啡成為日常生活的一部分

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位在國父紀念館站附近、仁愛路上的The Normal 仁愛店,深藍色的牆面搶眼卻不失典雅質感,很有倫敦街頭咖啡店的氛圍。店家採用自家烘焙的咖啡豆,提供風味極佳的單品咖啡與義式咖啡。

 

The Normal 仁愛店

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走進店內就被濃郁咖啡香包圍著。The Normal 仁愛店是採取歐洲流行的「Espresso Bar」型態,小巧店面以外帶咖啡為主,也有幾個吧台座位區供顧客小憩。另一間The Normal小巨蛋分店,有較多的室內座位以及輕食餐點。

The Normal與民生社區的 All Day Roasting Company是同一位老闆,All Day Roasting Company曾被國外媒體選為台北7間最佳咖啡店之一,有極高的水準表現,也讓人萬般期待今天的咖啡體驗。

 

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這裡也被咖啡迷戲稱為「咖啡實驗室」,包括店面後方的烘豆室與生豆倉庫,以及要價不斐的La Marzocco、Victoria Arduino咖啡機,只為替客人們帶來最佳咖啡體驗。這讓我想起東京清澄白河的 Allpress Espresso 咖啡店,同樣是咖啡店與烘豆工作室的複合空間。

但是The Normal 還有超厲害的秘密武器:「自動手沖咖啡機」

 

精選單品黑咖啡 

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吧台上一字排開的自動手沖咖啡機,目的是在巔峰上班時間,依舊能穩定與快速地提供單品咖啡。手沖咖啡機側邊的兩個旋鈕,分別是調整時間和水量;老闆嘗試並設定了最理想的參數值,4台機器就如同4位一流咖啡師,能夠同時精準沖出完美咖啡。

 

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前一位顧客正好點了單品咖啡,讓我們觀摩了完整的製作過程。客人點選後,才取出密封的咖啡豆、磨豆、將咖啡粉放入自動手沖咖啡機,幾分鐘就完成一杯香氣撲鼻的精品咖啡。

 

極萃黑咖啡&拿鐵

 

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極萃黑咖啡 (冰/熱) NT$100 

 

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 拿鐵 (冰/熱) NT$140 

我們點的兩款咖啡都是選用「瓜瓜娜村」咖啡豆。這款淺焙的豆子,有著檸檬草、茉莉花、蜂蜜的淡淡香氣,酸度明顯但是明亮而乾淨,更有一點點莓果酸香,在品嘗冰涼的極萃黑咖啡時尤其明顯。也讓它的酸度變得討喜。

拿鐵使用義美牛奶,咖啡師慢慢做出美麗拉花,同時分享他們特意將熱拿鐵不做的太燙,因為適當的溫度更能呈現牛奶自然甜味。確實,拿鐵一入口先感覺到淺焙咖啡豆的酸味,但馬上被牛奶甜香包圍,豐富而多層次的味道,我喜歡。

 

甜點蛋糕

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檸檬塔 NT$150 

 

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巴斯克乳酪蛋糕 NT$150

店內固定提供3、4款蛋糕,是跟甜點名店「胖死我太太」訂購的。我一聽到馬上就問:「那有肉桂捲嗎?」殘念的是The Nomal仁愛店內沒有烤箱,只有提供蛋糕囉。甜中帶酸的檸檬塔,以及綿密細緻的巴斯克乳酪蛋糕,兩款蛋糕味道都好。

 

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店內也有販售咖啡豆。

 

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最後提供The Normal 仁愛店 咖啡品項給大家參考,但豆子種類會定期更換,以店內提供為準囉。

如果你喜歡單品咖啡,對於咖啡品質非常講究,走一趟The Normal 仁愛店,不會讓你失望的!

 

The Normal 仁愛店

地址:台北市仁愛路四段413號 (靠近仁愛路與延吉街交叉口)

電話:02-2775 4066

營業時間:周一至周五09:00~17:00,週六、日09:00~18:00

*低銷為一杯飲品,咖啡類第二杯(不限品項)可折50元。

 

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