金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

穿過喧囂的永康街,彎進金華街的巷弄內,彷彿穿越時空隧道。這裡曾是日治時代日本官員的宿舍區,許多建築物仍保持當時的外觀,沉靜地矗立於街道兩旁,被台北市政府列為歷史建築文化資產。其中一棟「金錦町」,正是今天到訪的目的地。

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

金錦町是一間咖啡甜點店,也是伴手禮店,同時也是一個文創計畫。利用台北市的老房子文化運動,將金華街的古老宿舍翻修整頓,仍保有古屋的架構,並結合日台傳統甜點,呈現一個復古而極有氣氛的餐飲空間,想必又會成為新一代的打卡熱點。目前還沒正式開幕營業,娜塔蝦是搶先試吃,也先分享這個好地方給大家。

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

庭院中栽植著一棵櫻花樹。明年春天若能再訪,坐在靠窗座位,一定很美。

金錦町的名字來自這地區的古地名「錦町」,結合現在的地名「金華街」,也是象徵傳統與現代的融合與創新,也串連了主打商品金箔蜂蜜蛋糕。不僅能在店內品嘗,也能在網路商店訂購,作為伴手禮,更是質感不凡。

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

金箔原味蜂蜜蛋糕  /  金雀

金黃綿密的蜂蜜蛋糕,象徵著珍貴的喜悅。沒有多餘的添加物,不加入防腐劑與色素,以純正日式作法製作,入口只感覺到濃郁的蜂蜜及蛋香盈滿口中,芳香甜美,口感濕潤細緻。

售價 :  大  NT$ 680 / 條 ,小 NT$480 / 條

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

閃閃發亮的金箔,貴氣逼人啊~

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

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金箔抹茶蜂蜜蛋糕 / 青鳥

在蜂蜜蛋糕注入香醇的抹茶醬與抹茶粉,苦甜交織的滋味,最後化為象徵追逐幸福的青鳥,正準備展翅飛翔。我覺得原味的蜂蜜蛋糕口感比較濕潤些,也有可能是我拍照太久了,建議大家一上桌就盡快食用,掌握最佳的品嘗時間。

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕 金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

鳳梨酥 / 木樨、日曜 

揉和土鳳梨與金鑽鳳梨的內餡,調配出充滿層次感的酸甜滋味。尤其喜歡黑色款的「木樨」,加入桂花蜜釀,在鳳梨的香甜滋味之外,更多了一分淡雅的花香調,清甜不膩。細細品嘗,不由得想起古詩句「人閒桂花落,夜靜春山空」,身處在木造老房子的空間,卻有空谷幽情之感啊。

售價 : 5入 NT$200 / 盒,10入 NT$380 / 盒

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

最後要介紹的這項商品很有趣,色彩繽紛絢爛,彷彿七彩寶石。

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕 金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

琥珀糖 / 琉璃 

在鏡頭前閃閃發亮的不是鑽石,而是特製的寶石糖。晶瑩剔透的造型非常討喜,口感也很特別 :外層是薄脆的砂糖結晶,內餡卻是柔軟清爽的寒天,對比的口感帶來豐富的味覺體驗。

售價: NT$280 / 罐  (外觀顏色不同,口味是一樣的)

 

金錦町︱走進老台北歷史,吃一塊風味純正的金箔蜂蜜蛋糕

最後一定要介紹一下金錦町的伴手禮外盒,運用飽滿的色澤,幾何圖形與線條,打造時尚與美感兼具的包裝,送禮相贈也是非常大方有面子呢。

 

金錦町 

官網:https://jinjind.com

官方粉絲團 :https://www.facebook.com/JinJinDing.tw/

官方IG:https://www.instagram.com/jinjinding.tw/

地址:台北市大安區金華街86號

電話是:02-2396-1528

*開幕時間暫定於12月,請鎖定金錦町 粉絲團。伴手禮訂購可至官網訂購喔。

*本文為金錦町採訪邀約

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