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米其林

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台中米其林一星餐廳︱歲月洗鍊的好滋味-鹽之華法式料理

台灣中部旅遊

2020.08.24更新: 恭喜鹽之華法式料理獲得2020米其林一星評鑑。 用餐日期: 2020.08.20 有些老字號餐廳,你會說他的味道數十年來如一日。 有些餐廳,你會說他的味道與時俱進,被歲月磨煉的越來越好-鹽之華法式料理就是屬於後者。 我與鹽之華的緣份開始的早,10多年前就嘗過鹽之華黎主廚的手藝。那時單純覺得好吃,隨著時間流逝,我也品嘗過許多國外、台灣的法式料理,才越發感受的鹽之華美味的 […]…

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Chope Chope Eatery 時尚南洋料理,浮誇沙嗲串、美祿恐龍甜點太吸睛!

信義三越A4︱Chope Chope Eatery 時尚南洋料理,浮誇沙嗲串、美祿恐龍甜點超吸睛!(米其林餐盤推薦)

台北美食 台北泰式料理

2020.08 更新: 恭喜Chope Chope Eatery 獲得米其林指南餐盤推薦! 會來Chope Chope Eatery是衝著主廚,亞洲50大餐廳「JL Studio」主廚Jimmy由台中到台北展店,Chope Chope Eatery 立馬成為本月台北最熱門的餐廳。位於信義三越A4館,菜色是他最拿手也最熟悉的南洋料理。JL Studio在我的口袋名單很久,既然都北上開店,就約了朋友 […]…

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巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L’orangerie橘園餐廳(四季飯店)

法國・巴黎

法國夏慕尼滑雪之旅,最後在巴黎只停留短短的四天三夜,娜塔蝦身為美食愛好者,最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍),另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦,選定四季飯店內的米其林一星 L’orangerie 橘園餐廳,午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)…

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米其林指南推薦餐廳︱二訪50/50 Cuisine Française法式料理

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

台北西式料理

50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的,某一天受到蝦爸(娜塔蝦的爸爸,簡稱蝦爸)的簡訊,原來他北上探望女兒,順便想要我帶他去吃點好吃的(應該這才是重點吧)。問他想吃什麼,他說:   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛!找了幾位老饕朋友商量,擬了一些新餐廳名單,但沒吃過餐廳沒保握,還是找了去年父親節去過,全家都很喜歡的法式餐廳50/50 […]…

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台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北中式料理

今年三月公布的台北米其林評鑑在美食屆颳起一陣旋風,連爸媽生日都指定要吃「有星星的料理」。老字號的大三元酒樓,拿下米其林一星後,很多老饕朋友回訪都讚不絕口,尤其推薦烤鴨,趕緊預訂了。現在不像剛摘星時那麼難訂位,但想吃烤鴨要在訂位時先預約喔。 2020.08更新: 恭喜大三元再度在2020年米其林指南中,獲得一星評鑑。…

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[澳門美食旅]4天3夜吃遍澳門,9間美食餐廳攻略

澳門美食|4天3夜吃遍澳門,10間必吃小吃餐廳

澳門

澳門美食旅─旅行我最注重吃了,行程一定先安排好每一餐,該預約的餐廳就預約,筆記招牌菜色。這次帶爸媽全家一起出門,更是發揮吃貨本色,四天三夜澳門自由行一路吃不停,總共吃了10間特色餐廳。 澳門雖僅彈丸之地,但有超過2千間大大小小的餐廳,更有澳門米其林餐廳評鑑,該怎麼規劃? 我粗略的將澳門美食分為3個重點: 預算正從低到高,一吃粥麵、豬扒包等小吃,二吃葡國菜、廣東菜餐廳,三吃米其林星級餐廳。我的澳門 […]…

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澳門天巢餐廳-14

澳門輕奢旅行|米其林3星.天巢法國餐廳晚餐

澳門

一決定澳門旅行,熱愛美食的老爸馬上下指令,要吃澳門侯布雄餐廳。也是,澳門最佳餐廳,怎能錯過呢? 侯布雄被稱為全世界最會摘星的主廚,澳門的Robuchon au Dôme天巢法國餐廳不負眾望,連續幾年都拿下米其林三星。位在新葡京酒店最高圓頂內(上圖右的金色建築),所以稱為天巢。白天從玻璃屋頂灑落日光,夜晚點亮絢爛的水晶吊燈,氣氛奢華優雅。雲集世界各地美酒、佳餚、優質服務,來到侯布雄的天巢法國餐廳必 […]…

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[澳門美食]8餐廳,米其林三星名不虛傳

澳門8餐廳,米其林三星名不虛傳

澳門

新葡京酒店2樓的8餐廳,是澳門唯一獲得米其林三星的中餐廳。(澳門僅有2間餐廳獲得三星,另一間是同樣在新葡京的天巢侯布雄法式餐廳。) 8餐廳主打精緻點心與高級廣東菜,以各地新鮮食材創造嶄新風味,中餐時段更有有數十款精心設計的造型點心,金魚餃、刺蝟叉燒包等,小巧可愛,相當吸睛。   延伸閱讀 >>4天3夜吃遍澳門,10間美食餐廳攻略與行程規劃 訂位方式與穿著建議在文末說明。8餐 […]…

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