台中美食︱FReNCHIE FReNCHIE 2023夏季菜單,紐西蘭羊排三重奏太精彩(米其林餐盤推薦)台灣中部旅遊 台灣旅遊 2023-09-12去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘,但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了,又看到夏季菜單有我很愛的羊排,馬上就預約,順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。 2022年FReNCHIE FReNCHIE食記看這裡。…Continue Reading
新潟岩室溫泉︱灯りの食邸 KOKAJIYA百年老屋改建的意式餐廳、溫泉飯店望の宿 穂々日本旅遊 北陸與中部-新潟/長野/名古屋/三重 2023-08-21新潟美食旅難忘的一餐,在山中的岩室溫泉,百年古民宅改建的「灯りの食邸 KOKAJIYA」,推出充滿創意的美味意式料理,接地氣的使用新潟當地食材,是在東京也少見的好味道! 也被新潟米其林指南列為餐盤推薦。還有同時擁有溫泉與岩盤浴的大型溫泉飯店「望の宿 穂々」!…Continue Reading
東京米其林二星餐廳「Sézanne」優雅法式料理、亞洲50大餐廳#2東京 日本旅遊 2023-06-16關於米其林二星餐廳「Sézanne」 Sézanne法式餐廳是東京美食界最閃亮的新星。2021年開幕,短短兩年就獲得東京米其林指南二星,在2023年亞洲50大餐廳評鑑更拿下第二名,是日本餐廳最高名次。…Continue Reading
東京米其林二星︱Edition Koji Shimomura創意無限的法式料理(2023最新食記)東京 日本旅遊 2023-06-14Edition Koji Shimomura 東京米其林二星餐廳 在東京的一週,遇到爸媽生日,我們來到六本木的Edition Koji Shimomura慶生。 下村浩司主廚在法國修業多年,2007年在六本木開設Edition Koji Shimomura餐廳,隔年就獲得東京米其林指南二星榮耀至今。希望讓顧客品嘗一口、就能露出滿足笑容,是下村浩司主廚的願景。以紮實的法式料理技術為基礎,大量使用時 […]…Continue Reading
東京米其林三星︱L’Effervescence ,完美演繹日法融合的法式料理(2023最新食記)東京 日本旅遊 2023-06-13L’Effervescence – 東京米其林三星餐廳 2023年的東京米其林評鑑,僅有12 家餐廳獲得三星,其中有4間法式餐廳,L’Effervescence是其中之一。在L’Effervescence餐廳入座前的休息室,各式獎盃獎牌一字排開,除了米其林指南,也是「亞洲50最佳餐廳」入選餐廳。(用餐日期: 2023.05)…Continue Reading
大阪美食︱あやむ屋(Ayamuya),米其林一星串燒(燒鳥)名店關西-大阪/京都/奈良/宇治 日本旅遊 2023-05-08あやむ屋 大阪米其林一星餐廳 大阪美食之旅,最期待的就是這一餐,米其林一星的燒鳥餐廳あやむ屋(Ayamuya)。使用紀州備長炭、京都丹波地雞等精選食材,講究的以鹽調味,是關西地區最早獲得米其林星等的燒鳥餐廳。也是日本Tabelog網站百名店、3.74高分評鑑。…Continue Reading
札幌米其林三星餐廳︱Restaurant Moliere-北海道食材的精緻法式料理日本旅遊 北海道 北海道・札幌 2023-01-0210月底久違的出國,來到北海道,正好是生日+結婚紀念日,選了札幌頂尖的法式餐廳,曾獲得米其林三星榮耀的Restaurant Moliere。 (用餐日期:2022.10.31)…Continue Reading
《巴黎廳1930 x 高山英紀》米其林一星餐廳.夏季菜單盡情品嘗海鮮美味台北美食 台北西式料理 2022-08-318月份慶祝父親節,全家人一同前往亞都麗緻大飯店《巴黎廳1930 x 高山英紀》慶祝,同時也利用飯店優惠住宿一晚。餐點與服務都讓家人讚不絕口,8月底公佈的台北/台中/台南/高雄米其林評鑑,巴黎廳也獲得米其林一星與侍酒師獎實至名歸!…Continue Reading
「祥雲龍吟」二訪,夏季菜單、香魚是經典台北美食 台北日本料理 2022-07-29初訪祥雲龍吟就留下很好的印象,再訪帶上爸媽為他們慶生,特別選在夏季,就是為了龍吟的名菜烤香魚,也攻頂選了11品套餐。…Continue Reading
Logy︱台北米其林二星餐廳,繽紛悅目的春季菜單台北美食 台北西式料理 2022-06-19Logy,米其林二星餐廳,台北市最難訂位的餐廳之一。感謝好友快手訂位帶上我。原先對Logy的印象是法式料理,吃完之後發現很難這樣直接定義,這是一場融合法式、日式與台灣味的跨界饗宴,還有絕佳的餐酒搭配。…Continue Reading