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米其林

台中美食︱FReNCHIE FReNCHIE 2023夏季菜單，紐西蘭羊排三重奏太精彩(米其林餐盤推薦)

台灣中部旅遊台灣旅遊 2023-09-12

去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘，但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了，又看到夏季菜單有我很愛的羊排，馬上就預約，順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。 2022年FReNCHIE FReNCHIE食記看這裡。…

新潟岩室溫泉「灯りの食邸 KOKAJIYA」百年老屋改建、精采絕倫的高級意式料理餐廳

新潟岩室溫泉︱灯りの食邸 KOKAJIYA百年老屋改建的意式餐廳、溫泉飯店望の宿穂々

日本旅遊北陸與中部-新潟/長野/名古屋/三重 2023-08-21

新潟美食旅難忘的一餐，在山中的岩室溫泉，百年古民宅改建的「灯りの食邸 KOKAJIYA」，推出充滿創意的美味意式料理，接地氣的使用新潟當地食材，是在東京也少見的好味道! 也被新潟米其林指南列為餐盤推薦。還有同時擁有溫泉與岩盤浴的大型溫泉飯店「望の宿穂々」!…

東京米其林二星餐廳「Sézanne」優雅法式料理、亞洲50大餐廳#2

東京日本旅遊 2023-06-16

關於米其林二星餐廳「Sézanne」 Sézanne法式餐廳是東京美食界最閃亮的新星。2021年開幕，短短兩年就獲得東京米其林指南二星，在2023年亞洲50大餐廳評鑑更拿下第二名，是日本餐廳最高名次。…

東京米其林二星︱Edition Koji Shimomura主廚創意無限的法式料理(2023最新食記)

東京米其林二星︱Edition Koji Shimomura創意無限的法式料理(2023最新食記)

東京日本旅遊 2023-06-14

Edition Koji Shimomura 東京米其林二星餐廳在東京的一週，遇到爸媽生日，我們來到六本木的Edition Koji Shimomura慶生。下村浩司主廚在法國修業多年，2007年在六本木開設Edition Koji Shimomura餐廳，隔年就獲得東京米其林指南二星榮耀至今。希望讓顧客品嘗一口、就能露出滿足笑容，是下村浩司主廚的願景。以紮實的法式料理技術為基礎，大量使用時 […]…

東京米其林三星︱L’Effervescence ，完美演繹日法融合的法式料理(2023最新食記)

東京日本旅遊 2023-06-13

L’Effervescence – 東京米其林三星餐廳 2023年的東京米其林評鑑，僅有12 家餐廳獲得三星，其中有4間法式餐廳，L’Effervescence是其中之一。在L’Effervescence餐廳入座前的休息室，各式獎盃獎牌一字排開，除了米其林指南，也是「亞洲50最佳餐廳」入選餐廳。(用餐日期: 2023.05)…