和牛

台北|樂軒和牛割烹,究極和牛會席華麗登場!

台北|樂軒和牛割烹,究極和牛會席華麗登場!
頂級和牛燒肉餐廳樂軒,又推出新餐廳了!樂軒和牛割烹位在台北晶華酒店地下三樓,是以和牛為主題、結合當季食材的高級日式割烹料理,特別訂製窯烤爐烘烤完美窯燒牛排。品嘗誘人和牛,有了不一樣的極上美饌體驗。9月份歡慶開幕,更推出葡萄酒、清酒無限暢飲的活動喔。

米其林推薦-WILDWOOD原木燒烤餐廳,牛排控和海鮮控都能大滿足!

米其林推薦-WILDWOOD原木燒烤餐廳,牛排控和海鮮控都能大滿足!
甫在去年7月新開幕的WILDWOOD原木燒烤牛排餐廳,旋即於2019年獲得米其林指南餐盤推薦。由米其林一星LONGTAIL餐廳主廚林明健打造,有此成績自然不意外。粗曠的原木燒烤融入細緻調味,除了和牛、熟成牛排,也有每日從海港直送的現流海鮮,不論牛排控或海鮮控,都能大快朵頤。

台北|味蕾爆炸!燒肉懷石「和牛47」:香檳、魚子醬、頂級和牛的極致體驗

台北|味蕾爆炸!燒肉懷石「和牛47」:香檳、魚子醬、頂級和牛的極致體驗
微風南山47樓的「和牛47」是台北最火紅的燒肉餐廳,由乾杯集團全力打造的「和牛燒肉懷石料理」,設有高規格專門生牛肉處理室,可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材,以及與日本清酒或葡萄酒的wine pairing,用餐全程有專人桌邊服務燒烤,呈現究極美味。和牛47設在微風南山高樓層,當然少不了居高臨下的無敵夜景囉。  

仙台美食|米澤牛燒肉店「仔虎」,美味指數破表的極品和牛,絕對要再訪!

仙台美食|米澤牛燒肉店「仔虎」,美味指數破表的極品和牛,絕對要再訪!
到仙台旅遊,如果吃膩了牛舌,那就換口味試試美味的和牛燒肉吧。仔虎是仙台有名的連鎖燒肉店,每間分店有不同主題 。我所前往的仔虎-仙台駅前店,以實惠價格提供高檔的米澤牛和牛,午餐套餐600台幣起,太吸引人啦。另一間分店仔虎-クリスロード店招牌是豪華牛刺身(生牛肉),是下次的目標。

不推怎麼行!三重縣津市「松重」頂級和牛壽喜燒、鮮濃脂香的夢幻口感!

不推怎麼行!三重縣津市「松重」頂級和牛壽喜燒、鮮濃脂香的夢幻口感!
到日本三重旅遊,主要想去伊勢神宮,但太晚訂房,所以住在鄰近的津市比較便宜。網路爬文,津車站對面有間松阪牛餐廳「松重」,在tabelog有3.6分的高評價,就是他了!在Dormyinn飯店放好行李之後,就到松重吃和牛壽喜燒大餐啦。   先來看個影片快速瀏覽: https://www.youtube.com/watch?v=1WcXyg26i6o   松重是三重有名肉店「朝日屋」旗...

軒尼詩無界饗宴︱當軒尼詩 X.O 遇上台灣麻辣鍋,怎解?

軒尼詩無界饗宴︱當軒尼詩 X.O 遇上台灣麻辣鍋,怎解?
上個月參加了軒尼詩無界饗宴之後就念念不忘,那縈繞舌尖的烈酒氣息,久久不散。大概是老天爺聽到我的心聲,馬上又迎來第三場的軒尼詩無界饗宴,也是最終場,在台北的Longtail餐廳舉辦。先行品嘗將在10月登場的新菜色,由 Longtail 林明建(Ken)主廚,與AKEME Alex 主廚帶來的嶄新菜色。

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單
50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的,某一天受到蝦爸(娜塔蝦的爸爸,簡稱蝦爸)的簡訊,原來他北上探望女兒,順便想要我帶他去吃點好吃的(應該這才是重點吧)。問他想吃什麼,他說:   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛!找了幾位老饕朋友商量,擬了一些新餐廳名單,但沒吃過餐廳沒保握,還是找了去年父親節去過,全家都很喜歡的法式餐廳50/50 C...

內行人才知道!台北首間「近江牛」和牛專賣店,每月29日吃肉日超優惠

內行人才知道!台北首間「近江牛」和牛專賣店,每月29日吃肉日超優惠
台北也能吃到日本三大和牛之一的近江牛! 自從去年開放日本和牛進口台灣,和牛的話題熱度居高不下,各家餐廳紛紛引進,台北更出現首間「近江牛專賣店」餐廳!近江牛是日本歷史悠久的黑毛和種和牛,與松阪牛、神戶牛並稱為三大和牛。和牛油脂肥美,近江牛專賣店特地從日本冷藏進口油花較少的牛臀腿部位,吃多也不膩口,但仍有保有和牛細緻口感,享受美食同時兼具健康。每月29日更有「吃肉日」優惠餐點,於是我們在月底又回訪,整...

但馬家鐵板燒 神戶和牛華麗登場

但馬家鐵板燒  神戶和牛華麗登場
2018年台北美食界又有新星誕生!文華精品的但馬家鐵板燒與東京米其林一星餐廳的「石桓吉田」鐵板燒作,由吉田純一主廚擔任顧問,並派任宮澤知敬先生擔任料理長,5位日籍菁英廚師進駐但馬家,帶來日式鐵板燒的究極美味秘訣。 宮澤料理長是甜點師出身,先後在日本的義大利餐廳與鐵板燒餐廳習藝。跨界的歷練,讓他將法義料理色彩自然地融入和食割烹,從菜單設計到精緻擺盤、調味手法,帶來全新風貌的頂級鐵板燒。 往下看之前請...

牛排控的新歡與舊愛a.k.a.「父親節大餐」頂級牛排餐廳推薦

牛排控的新歡與舊愛a.k.a.「父親節大餐」頂級牛排餐廳推薦
父親節即將到來,還在猶豫不知道定哪間餐廳嗎? 作為牛排控,我曾寫過一篇文章盤點台北5大頂級牛排餐廳,而近幾年台北新餐廳輩出,我的口袋名單增加了許多新歡,趕緊來分享,今年父親節,就帶爸爸享受頂級牛排,大口吃肉才開心。   直火對決 Que原木燒烤餐廳 讓我連續兩個月到訪的Que原木燒烤餐廳,位在台北松山意舍酒店內,餐廳內能眺望基隆河夜景。喜歡濃郁炭火焦香味的朋友一定會愛上這裡的牛排,餐廳斥...