大阪自由行，最期待的就是品嘗絕頂美味的神戶牛！上網爬文，鎖定神戶牛專賣店的神戸あぶり牧場本店，可線上訂位，三種不同價位的套餐或是單點，選擇豐富。
(用餐日期: 2023.04)
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神戸あぶりAburi 牧場本店
神戸あぶりAburi 牧場本店距離JR大阪車站、梅田站步行約7、8分鐘的距離。梅田這邊聚集很多百貨公司、商店街超好逛，我們從傍晚一直逛到接近訂位時間再走過來。
神戸あぶりAburi 牧場本是肉類批發商直營的烤肉店，所以能拿到數量稀少、品質優秀的神戶牛。
店內座位不多，還好有先預約，周五晚上一下就客滿啦。部分座位有隔板讓客人保有隱私。
神戸あぶりAburi 牧場本店 菜單
店內有英文與中文菜單。神戸あぶりAburi 牧場本店有7000、5500、4500日圓三種價位的套餐，前面兩個價位有神戶牛，份量不同。想要大口吃肉好好享受一下，我們直接攻頂7000日圓的套餐。7000日圓的套餐可以吃到5種不同部位的神戶牛，以及一般的肉品。
神戶牛是出產於日本兵庫縣的但馬牛。根據店內的介紹，神戶牛是但馬牛內的高等級，必須是未生產過的母牛和去勢公牛，育肥後才能成為神戶牛。每年只有大約3000頭牛被評定為神戶牛，屬於和牛A4-~A5等級，是日本頂級食材。
入座後，座位上已經擺上兩種醬汁，店家自製沾醬與白醬油，還有旁邊的鹽與芥末。神戸あぶりAburi 牧場的肉盤上菜時都擺上紙條介紹是哪個部位，依照紙片的顏色，標有最適合的沾醬。
高級的和牛，連調味料都講究呢。
不一會，High Ball和開胃小菜送上來，準備享受大餐啦。
神戸あぶりAburi 牧場本店 神戶牛頂級套餐
首先登場的是特撰厚切牛舌，厚度夠，口感柔嫩彈牙，愛吃牛舌的我們一致給高分，讚!
火候對燒肉很重要。店內使用陶瓷無菸烤爐，能維持高溫又不產生過多煙霧，吃完衣服不會有很重的油煙味。
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第一份神戶牛上桌，特饌三角カルビ，是油花豐富的部位。粉嫩的色澤、均勻分布的大理石油花，真是逼人啊！搭配鹽與哇沙比，適度的去除油膩感，更能品嘗神戶牛的口感與濃郁肉香，超好吃！
炙燒肋眼肉壽司，上桌後再用噴槍炙烤，逼出多餘油脂。
豐富的肉盤，下方的國產牛，烤單面後放上旁邊的蘿蔔泥，更有層次的味蕾體驗。
最期待的還是神戶牛啦。右邊是比較瘦的部位，沾清爽的白醬油。我比較愛カルビ(牛五花)，油花飽滿，沾上特製醬汁，油香滋味絕讚，滿足極了。
口味比較重的醃漬牛大腸。
還好接著送上高湯解膩。
又是一盤豐富的神戶牛肉盤，以及杏鮑菇、茄子兩種烤蔬菜。
這盤我愛的是特饌嫩肩里肌，雖是比較瘦的部位仍有一定油脂口感，簡單以鹽調味就好吃。
套餐的肉盤到這邊差不多了，欲罷不能的我們，又加點了兩份肉品。
特饌厚切牛舌包鹽蔥，做成小口袋的形狀很有趣。但是烤的時候鹽蔥一直掉出來、內側也不容易烤熟，我比較喜歡一開始的厚切牛舌。
黑毛和牛霜降橫膈膜，肉香滿溢的一品，不過前面有神戶牛大軍壓陣，這道只能屈居三、四名。
套餐的牛肉茶泡飯。差點忘了還有這道，這時候已經飽到天靈蓋，吃不下啦。最後只吃了牛肉和喝了點湯。
也是甜點的杏仁布丁。
神戸あぶりAburi 牧場本店的神戶牛讓人滿意，服務也好，套餐吃完超滿足。單點的菜單有些神戶牛拼盤，也可以試試看單點囉。
神戸あぶりAburi 牧場本店
官網: https://www.aburi-bokujyou.com/
地址: 〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共栄ビル1F
鄰近地鐵站: JR大阪駅・阪急梅田駅・地下鉄梅田駅
營業時間: 営業時間
Lunch 11:30〜14:00（L.O.13:30）※僅限平日
Dinner 17:00〜23:00（L.O.22:30）※21時以後沒有預約的客人，則22點關門
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