台北喜來登大飯店的安東廳,前幾年由法國餐廳改為牛排餐廳,最近更延攬教父牛排總廚吳小芳,將原來菜單再升級!新的牛排料理真的強,請看我的介紹啦。
安東廳氣氛也很棒,推薦給喜歡高級牛排、想要浪漫約會、慶祝紀念日的人,甚至要求婚也ok!
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關於喜來登安東廳
七夕情人節前和老公來約會一下,結婚久了偶爾也是要浪漫一下呀。
安東廳位在台北喜來登大飯店二樓,仍保有以前法式餐廳的精緻裝潢,非常優雅迷人。所以我才說這是台北最適合約會的高級牛排餐廳,既有法式料理的浪漫氣氛,又能豪邁享受牛排大餐。
兩人用餐推薦兩側的沙發座位,能舒適的享受兩人世界的用餐時間。
安東廳有6間可容納不同人數的包廂,提供更為隱密的用餐環境。
喜來登安東廳 最新菜單
安東廳全新菜單,牛肉有來自台灣、日本、澳洲、美國等多種選擇,更多了乾式熟成牛排,前菜的風格也更偏向美式牛排館。
有單點、也有套餐。官網有線上菜單。
新引進乾式牛排熟成冰箱!
喜來登安東廳 推薦菜色
麵包
點餐後先送上麵包,薄片洋蔥麵包味道較淡,我喜歡另一款南瓜布里歐麵包,口感鬆軟,奶油香濃郁。
前菜-蟹肉餅、炸虎蝦
蟹肉餅 NT$580
新鮮的藍蟹肉混和洋蔥,滿滿的鮮味,真材實料吃得出來。搭配柳橙蛋黃醬,以及些許辣椒油增添辣度與香氣。
炸虎蝦 NT$480
兩尾台灣大虎蝦口感彈牙,搭配墨西哥莎莎醬、哈里薩辣醬,爽口的辣度很適合夏天呢。
湯-雞肉澄清湯、龍蝦湯
雞肉澄清湯 NT$350
盤中一方蝦餃與雞肉丸,上桌後徐徐注入法式澄清湯,清香撲鼻。
經典干邑風味龍蝦湯 NT$880
我愛這道湯!安東廳的經典菜色改版再升級,使用台灣岩龍蝦,將蝦頭、蝦殼烘烤後再與香料炒香來熬煮高湯,濃縮了整尾龍蝦的鮮味,口感滑順、濃郁香醇,非常迷人。蝦肉飽滿嫩滑,是一道高雅又美味的料理,推薦必點。
牛排-日本A5和牛菲力、澳洲M9老饕牛排
日本A5和牛菲力 4oz. NT$3,180
九州熊本的頂級A5和牛。牛排一上桌我們就驚呼,這外觀看起來就好吃啊! 美味的牛排除了精選肉質、部位,烹調火候也重要。安東廳以「短時間高溫爐烤」取代低溫烘烤,完美突出牛排外層的焦香脆感, 裡面還是柔嫩無比。餐盤當然也有溫盤囉。
菲力是比較瘦的部位,但和牛的油花豐腴,這塊牛排軟嫩不乾澀,肉香濃郁又多汁,是最頂級的享受。
澳洲M9老饕牛排 4oz. NT$3,280
以為和牛菲力已經是天花板了,沒想老饕牛排又更厲害。放張特寫照片,讓你們看看這個外層脆感和粉嫩肉質,真是不得了耶!
老饕肉是肋眼的上蓋肉,稀少的精華部位,肉質柔軟又有豐美油花。入口之後牛排的油脂在口中化開,伴隨滿滿鮮甜肉汁,好吃極了!濃烈的風味讓人回味無窮。
兩款牛排都好吃,喜歡比較豐腴口感的,我推薦點老饕牛排喔。
甜點-布朗尼
進入甜點時間,侍者送上芳香的洋甘菊茶。
布朗尼 NT$350
這道甜點很有趣,85%的黑巧克力製成的苦甜布朗尼蛋糕,點綴蜜漬柳橙絲,搭配味增冰淇淋,鹹甜交織別有一番風味。
上個月剛去日本新潟採訪,在長岡市的發酵小鎮參觀,也有布丁加上陳年醬油、卡士達醬加入酒粕的搭配。發酵食品意想不到的很搭甜點呢。
看我笑的這麼燦爛,就知道這餐有多滿意啦。
如果看我之前的安東廳食記文章,就知道這間餐廳對我有特殊意義。公證結婚的我,在登記之後就是來安東廳慶祝的呢。用美食來慶祝人生中的每個重要日子,是最美好的回憶。
台北喜來登大飯店 安東廳
地址: 台北市中正區忠孝東路一段12號 2F
電話: 02 2321 1818
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