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品酒筆記

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又見臺灣之光!2023財政部優質酒類認證成果發表會&餐酒會

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關於財政部優質酒類認證 娜塔蝦在前幾年首次參加「財政部優質酒類認證成果發表會」,認識了「W認證標誌」,是財政部為了促進臺灣製酒業發展所頒發的認證。由來自產、官、學界的酒類專家,針對原料來源、產製過程與衛生安全等加以審查,能獲得認證的酒款得經過重重考驗,非常不容易。…

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清酒品酒筆記︱風之森 純米酒 ALPHA 夏之星空

清酒品酒筆記︱風之森 純米酒 ALPHA 夏之星空

日本酒 品酒筆記

文章目錄 酒款介紹品飲心得餐酒搭配心得酒款介紹 風の森 Alpha 夏の夜空 無濾過生原酒 ✱ 酒造名稱: 油長酒造 ✱ 產區: 奈良縣 ✱ 酒米: 秋津穗 ✱ 精米步合: 70% ✱ 酒精度 10% ✱ 日本酒度 : — ✱ 酸度: —   品飲心得 300年歷史的油長酒造仍追求創新,風之森系列近年在日本與海外都很熱門,使用現代技術釀製的新派清酒,味道鮮明之外 […]…

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