澳門天巢法國餐廳食記，Robuchon au Dôme侯布雄，米其林3星，人生最感動的一餐

多年前造訪澳門天巢法國餐廳，留下非常好的印象，家人們都一致公認是人生最感動的一餐。再訪澳門，當然也把天巢法國餐廳排入行程，也是我的慶生大餐! (用餐日期: 2024.10)

東京米其林二星餐廳Nabeno-Ism，淺草優雅法式料理，侯布雄餐廳前主廚開設

東京之旅又摘星了! 淺草的米其林二星餐廳Nabeno-Ism，主廚渡邊雄一郎是米其林三星「Joel Robuchon」的行政主廚。Nabeno Ism的料理特色，是以法式料理，融合淺草傳統的江戶文化，打造出法日融…

一家烤肉萬家香~身為葡萄酒愛好者，中秋烤肉當然要搭配葡萄酒啦！

每年最期待的品酒活動，就是財政部優質認證酒款的餐酒會! 臺灣美酒搭配道地美食，快來看這場超精彩的餐酒搭配活動吧!

上回吃過晶華軒的鱈蟹西施泡飯，就一直念念不忘，是我的年度神菜啊! 但晶華軒要揪多點人來吃才好點菜，終於湊齊了幾位愛美食的好友聚餐，除了西施泡飯，還有玉露片皮鴨三吃、隱藏版菜色的龍蝦…

酒款介紹出羽櫻出羽燦燦純米吟釀 ✱ 酒造名稱: 出羽櫻官網 ✱ 產區: 山形縣 ✱ 酒米: 出羽燦燦 ✱ 精米步合: 50% ✱ 酒精度 15% ✱ 日本酒度 : +4 ✱ 酸度: 1.4 ✱ 2014年全美日本酒歡評會-吟釀部…

關於文公館 2023年一月開幕，同年八月就獲得《台灣米其林指南2023》台中米其林一星榮耀，文公館真可說是傳奇餐廳。由擅長粵菜、法菜的兩位主廚，帶來融合中式與法式風格的精緻料理。前幾次吃…

去年吃完FReNCHIE FReNCHIE就唸唸不忘，但是好難訂位呀! 今年終於比較好訂位了，又看到夏季菜單有我很愛的羊排，馬上就預約，順便帶家人來慶祝父親節。以下是照片+簡單文字的快速介紹囉。 2022…

Edition Koji Shimomura 東京米其林二星餐廳在東京的一週，遇到爸媽生日，我們來到六本木的Edition Koji Shimomura慶生。下村浩司主廚在法國修業多年，2007年在六本木開設Edition Koji Shimo…

L’Effervescence – 東京米其林三星餐廳 2023年的東京米其林評鑑，僅有12 家餐廳獲得三星，其中有4間法式餐廳，L’Effervescence是其中之一。在L’Effervescence餐廳入座前的休息室，各式獎…

札幌法式料理推薦-10月底來到北海道，正好是生日+結婚紀念日，選了札幌頂尖的法式餐廳，曾獲得北海道米其林三星的Restaurant Moliere。

8月份慶祝父親節，全家人一同前往亞都麗緻大飯店《巴黎廳1930 x 高山英紀》慶祝，同時也利用飯店優惠住宿一晚。餐點與服務都讓家人讚不絕口，8月底公佈的台北/台中/台南/高雄米其林評鑑，巴黎…