台北美食|Fresh & Aged 美福食集牛排館-乾式熟成牛排和精緻Buffet

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2017.05
更新最新食記,還有美福牛排最新的促銷優惠,請點以下連結觀看
>>美福乾式熟成牛排館:極黑和牛老饕上蓋肉PK乾式熟成帶骨肋眼

2015.02
雨天想找間方便停車的好餐廳,於是來到內湖的美福食集,樓下就有免費停車場。美福是老字號的肉品進口商,在內湖的美福大樓,一樓是熟成21牛肉麵館和超市,專賣各種進口食材和生鮮肉品 (在台北想買好牛肉,到美福就對了!) 二樓是精緻路線的牛排館 Fresh&Aged Italian Steak House,主打自家招牌的乾式熟成牛肉。(文末有完整菜單) (2015.10更新22oz乾式熟成肋眼牛排食記)

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老饕老爸指定要吃牛排,只好直奔二樓。 店內的座位挺開闊的,不會像有的Buffet餐廳擁擠喧鬧的像菜市場。美福牛排館是採Buffet+單點的方式,可以只點Buffer (NT$750 /人+10%),或是套餐 (主菜+自助餐,約 NT$1800起跳)。主菜選擇除了乾式熟成牛排,也有一般牛排、伊比利豬、海鮮等。兩個人點了一份套餐、一個Buffet,兩個人share一份主菜也是ok的。美福的Buffet是義式風格,雖不像五星級飯店琳瑯滿目的菜色,也有近20道菜色,包括開胃菜、火腿、沙拉、麵食、甜點等,走吃巧也吃得飽的路線,簡單又不失精緻。

 

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一些道地的義式開胃菜,烤洋蔥和燴蔬菜蠻不錯的

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前菜種類蠻多的,由左到右為檸檬雞肉沙拉、俄力岡番茄白魚、香料甜蝦

 

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醃製鮭魚、佛羅倫斯蛋餅、陽光番茄乳酪、章魚番茄橄欖沙拉

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哈密瓜和火腿、臘腸,正好可以做成義大利的招牌開胃菜蜜瓜火腿!

 

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凱撒沙拉

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也有麵食(所以只吃Buffet真的會飽)。 焗烤通心麵之類的,怕吃不下,沒拿。

 

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起士拼盤

 

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忽然瞄到一樣好東西….白蘭地肝醬抹醬!!

 

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還有鮪魚黑橄欖、醃漬番茄抹醬,塗麵包超好吃的!

 

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簡單拿了一些開味菜,就等主菜上桌囉

 

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澳洲穀飼300天肋眼牛排12盎司 (套餐價格 NT$2200)

 

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表皮焦脆、內層柔軟,看看這美麗的斷面秀,是完美的三分熟。牛排肉質不錯,但盤子溫度不夠高,肋眼又是比較肥的部位,吃到最後牛排有點冷了,浮著層油花。

 

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附上一小盅肉汁做為醬汁

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接著還有甜點呢!

 

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最好吃的甜點就是這道100%純苦巧克力蛋糕,高雅的苦味在舌根慢慢化開,口齒留香。

 

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肉桂蘋果派

 

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甜點是出乎意料的好吃,不輸給五星級飯店的下午茶。(有次去晶華酒店Buffet,蛋糕檯上的小蛋糕居然是乾的,令人傻眼。)

心得: 台北市的Buffet,美福算是目前吃到最滿意的,不求包山包海的食材,小巧而精緻的美福著實讓人驚艷。下次想湊4-5個人來share乾式熟成牛排啊。



2015.10 更新
終於湊到三個人一起享用美福的乾式熟成牛排大餐! 點了一份22 oz 的帶骨熟成肋眼牛排 (NT$3650),乾式熟成牛排因為肉質緊縮、血水較少,服務生推薦點三分熟的熟度最完美。一上桌牛肉的香氣就和上次的普通肋眼牛排不一樣,而且盤子是有溫過的(終於),不用擔心牛肉冷掉影響口感。乾式熟成牛排的肉質很軟,雖然是三分熟切下去不會有血水流出,肉香非常濃郁凝聚,吃過之後有種「啊,回不去」的感覺。到美福,推薦還是點乾式熟成牛排啊!



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 22 oz 的帶骨熟成肋眼牛排

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Fresh & Aged 美福食集牛排館
地址:台北市內湖區民善街128號
電話:02-2796-1566

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  1. hello,可以麻煩您更改聯絡資訊嗎??
    02-2794-6889這是美福超市電話
    02-2796-1566這支才是美福牛排館的電話唷,謝謝!

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