清酒品酒筆記︱釀し人九平次 Le K rendez-vous 純米大吟釀 日本酒 品酒筆記 2022-03-27 酒款介紹 釀し人九平次 Le K rendez-vous 純米大吟釀 ✱ 酒造名稱: 萬乘酒造 ✱ 產區: 愛知縣 ✱ 酒米: 山田錦 ✱ 精米步合: 50% ✱ 酒精度 14%… Continue Reading
清酒品酒筆記︱出羽櫻 出羽燦燦 純米吟釀 日本酒 品酒筆記 2022-03-26 酒款介紹 出羽櫻 出羽燦燦 純米吟釀 ✱ 酒造名稱: 出羽櫻 官網 ✱ 產區: 山形縣 ✱ 酒米: 出羽燦燦 ✱ 精米步合: 50% ✱ 酒精度 15% ✱ 日本酒度 : +4 ✱ 酸度: 1.4 ✱ 2014年全美日本酒歡評會-吟釀部門金賞… Continue Reading
祥雲龍吟|米其林二星日本料理,讓人感動的完美餐酒搭配 台北美食 台北日本料理 2022-03-23 終於踏進心心念念的米其林二星餐廳祥雲龍吟。看到好友每季來訪的分享文都讚不絕口,實在心癢難搔。尤其大推龍吟的侍酒師,清酒的餐酒搭配是一絕,一定得試試。但龍吟也是有名的難定位,還好試著快速刷網頁,超幸運的訂到了祥雲龍吟。… Continue Reading
亞都麗緻《巴黎廳1930 x 高山英紀》台灣茶品入菜,優雅細膩法式料理 台北美食 台北西式料理 2022-03-13 老餐廳新氣象,歷史悠久的亞都麗緻大飯店的巴黎廳 1930, 由日籍主廚高山英紀執掌,運用台灣茶品與在地食材,普洱、烏龍、鐵觀音等入菜或提味,手法纖細優雅。「巴黎廳 1930 x 高山英紀」餐酒搭配也是一流。獲得2021 台北米其林指南餐盤推薦、《Star Wine List (星級酒單)》世界葡萄酒餐廳推薦指南等殊榮。 … Continue Reading
山海樓X綠芽酒藏,米其林一星的台菜&清酒餐酒會 台北中式料理 台北美食 2022-02-05 解憂綠洲的活動,米其林一星的山海樓餐廳與綠芽酒藏合作的餐酒會,來看經典老台菜和日本清酒,如何搭配出意料不到的絕好滋味!!… Continue Reading
山男Yamasan︱幾乎菜單全制霸,牛舌天婦羅、豬排三明治推薦必點 微醺餐酒館 台北美食 台北日本料理 2022-01-14 山男Yamasan,很難只定義它是間居酒屋:fine dining、餐酒館、現代料理、日本風格、台灣味、居酒屋,多變化的元素套在山男上卻一點也不突兀,新穎創意的滋味收服一票老饕。 我很喜歡山男的菜單設計,精緻、份量小又不貴,2個人也能隨興點、4個人就能菜單全制霸(笑)。佐餐酒選擇也多,調酒、清酒、葡萄酒、啤酒等,一定能找到想喝的一杯。 … Continue Reading
台北清酒酒吧:酉元商店Bistro UN,酒款與料理都精彩 日本酒 品酒筆記 台北酒吧 台北美食 2022-01-07 想和朋友小酌幾杯,又覺得居酒屋太吵無法好好聊天,就到酉元商店吧。單杯清酒酒款選擇多,佐酒餐點美味,更有專業唎酒師介紹與服務。… Continue Reading
澳門贏到足-卜卜蜆專門店︱鮮味滿點蛤蠣鍋,清酒入鍋豪華升級! 台北美食 台北燒肉、火鍋 2021-12-27 冬季寒流一波波,朋友相聚就是要暖呼呼吃鍋。澳門贏到足-卜卜蜆專門店最近新開了忠孝分店,更奢華的以清酒入鍋!前幾年去澳門吃過卜卜蜆,鮮味十足讓人難以忘懷。現在加上清酒助陣,怎能不來嘗鮮。… Continue Reading
串燒小次郎︱信義區居酒屋,絕品厚切牛舌與串燒 台北日本料理 2021-12-17 看到朋友分享在「串燒小次郎」吃到超棒的厚切牛舌,娜塔蝦身為重度牛舌愛好者怎能錯過,馬上約了好友來個姊妹淘的美食聚會。… Continue Reading
通通都是台灣之光!財政部優質酒類認證成果發表會&精彩餐酒會 日本酒 威士忌、白蘭地 啤酒 品酒筆記 2021-11-30 哪場品酒會這麼厲害,不僅部會首長雲集,還能品嘗台灣優質的啤酒、清酒、梅酒,一路喝到威士忌、高粱酒?… Continue Reading