最詳細的越後湯澤美食餐廳介紹來囉! 來看看越後湯澤車站、溫泉街上的推薦餐廳，燒肉、壽司、火鍋、定時、甜點全都有，還有到草莓園採草莓的活動分享喔!
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越後湯澤車站內
迴轉壽司 本陣 Dining
新潟縣靠海，海鮮的鮮度和品質都是讚到沒話說，好吃又不貴。例如照片中鮭魚卵、海膽、蟹肉，三貫壽司只要980日圓，非常划算喔。下午有營業，滑雪回來，可以先吃盤壽司墊墊肚子。
迴轉壽司 本陣 Dining
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2427-1 CoCoLo湯沢がんぎどおり
營業時間: 11:30～20:00(L.O.19:30)
Muran gozzo cafe
越後湯澤少數的西式餐廳，在車站比較裡面(左側餐廳倒數第二間)，有披薩、義大利麵和牛排。牛排價位比較高一點，照片中的新潟牛排約3000日幣，肉質柔軟，口感很不錯。
詳細菜單請看官網
Muran gozzo cafe
地址: 新潟県 南魚沼郡湯沢町 湯沢 2427-1 CoCoLo越後湯沢
營業時間: 12月中旬 ～3月 11:00～20:00，4月～12月中旬 11:00～19:30
and tap cafe
車站服務處旁邊的咖啡店，同時販售啤酒、熱紅酒、冰淇淋、麵包甜點等，是歇腳休息的好地方。推薦鮪魚可頌。
and tap cafe
官方IG: https://www.instagram.com/and.tap.cafe/
地址: 湯沢町湯沢2427-1 越後湯沢駅ビジターセンター内
營業時間: 10:00-19:00
唎酒番所．清酒博物館
喝清酒的好地方就是唎酒番所(清酒博物館)，牆上是清酒自動販賣機，超過百種新潟清酒隨你選，500圓兌換5枚代幣，即投即飲，太開心啦。
唎酒番所
營業時間: 9：30 ～ 19：00
車站小吃攤
車站二樓靠近東口，有一排屋台(小吃湯)，販售各種熱食，寒冷的冬天，食物的熱氣與香氣實在太誘人啦。有串燒、熱湯、糯米餅、章魚燒等。
我和朋友買了串燒和燉牛筋，又香又濃，配料滿滿的一大碗，很超值。
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越後湯澤車站 東口
燒肉 さかえや (Yakiniku Sakaeya)
越後湯澤最熱門的餐廳就是這一間! 車站東口的燒肉餐廳さかえや，不接受訂位，每天五點一開門就爆滿，想吃美味燒肉最好4點就來排隊啊!
我四點半才開始排隊，差了一點點沒有排到第一輪。因為用餐不限時，第二輪用餐至少得等上1小時….只好放棄去吃其他餐廳。照片是朋友提供的，份量足、美味又不貴，難怪天天爆滿啊。
燒肉 さかえや
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3-2-1
營業時間: 17:00-22:00
食・楽・庵 鼎 居酒屋
前幾年到訪就很愛的居酒屋，距離車站步行約2分鐘。這次來吃午餐，薑汁燒肉定食1210日圓，份量飽足又美味。晚餐是居酒屋料理，烤魚、炸物、生魚片、串燒等，推薦村上牛石燒，油脂肥嫩的牛排放上石板燒烤，超級誘人。
食・楽・庵 鼎 居酒屋
官網: https://www.yuzawa-kanae.com/
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２丁目７−４
營業時間: 11:30〜13:30、17:00〜21:00
中野屋 湯沢本店 (蕎麥麵)
當地人大推的蕎麥麵名店，我去吃的時候客滿沒吃到。列出來給大家參考囉。
中野屋
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1-5
營業時間: 11:00～19:30
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越後湯澤車站 西口
保よし 日式定食
台灣食尚玩家介紹過的老字號餐廳「保よし」，定食種類選擇多，飯、麵、單點料理全都有，座位多、價格實惠加上有中文菜單，是很多人的推薦首選。推薦點份「炸舞茸」配菜，舞茸是當地名產，酥炸之後香酥可口。
保よし
官網: https://www.yasuyoshi.net/
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢328-1
營業時間: 11:00 ~ 14:30，17:00~ 22:0
不定時休息，以周一為主
食家 あさくさ (Asakusa Shokuya 釜飯)
想要盡情享受新潟米飯的醍醐味，就到「食家 あさくさ」!這間也是當地人推薦給我，特色料理是釜飯，點餐之後才開始料理，將白米和配料放入小釜內烹煮，上桌之後掀開鍋蓋，芳香無比，米飯晶瑩飽滿，濕潤又Q彈。新潟米超好吃的啦。
釜飯配料可以選擇雞肉、舞菇等，也有冬季限定的牡蠣喔。也有單點的料理如天婦羅、燒烤等。
食家 あさくさ
官網: https://sushi-restaurant-813.business.site/
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢３２７−１
營業時間: 11:30～14:00，17:30～23:00
居酒屋 雪國牛鍋
某天晚上外出覓食，各家餐廳都客滿，偶然發現雪國牛鍋還有最後一桌空位，就來吃個熱騰騰的鍋物吧。
女店員英語非常流利，也可以用IG訂位 (不想成為晚餐難民的話，強烈建議先訂位)。以牛骨高湯打發成雪白泡沫狀放到火鍋上，呈現雪國的意象。牛肉肉質很好，推薦吃完火鍋之後點份奶油飯，放到火鍋內做成日式燉飯，超讚。店內有低消每人一杯飲料喔。看完整食記介紹
居酒屋 雪國牛鍋
官方IG: https://www.instagram.com/yukiguni.gyunabe/
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢321-5
營業時間: 16:00～23:00
温泉珈琲 水屋
每次到越後湯澤必訪的甜點店「水屋咖啡」，就在車站西口正對面，井仙飯店內，有超美味的米蛋糕捲和溫泉布丁呢。每天清晨出展的新鮮雞蛋，用溫泉水蒸熟做成卡士達布丁，口感香濃滑嫩，每一口都好滿足。咖啡、紅茶以溫泉水沖泡，非常特別。
温泉珈琲 水屋
地址：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢 2455
營業時間: 10:00-18:00
注意只收現金喔!
草莓園採草莓
越後湯澤滑雪期間，遇到雨天，決定休息一天，朋友帶我們到附近的草莓園，在溫室內採草莓，真是最強雨天備案啊!
從越後湯澤車站東口搭計程車約1100~1200日圓，回程可請老闆幫忙叫車。入園費每人300日圓，採摘的草莓秤重計算，要結帳完才可以吃喔。(像照片中採滿一整籃約1300日圓)
不同季節似乎有不同方案，網路上也看到有人是入園費+現場草莓吃到飽的方案。大家再自行詢問囉。
踏進草莓園，迎面是草莓撲鼻甜香。這裡的品種是新潟越後姬草莓，味道芳香、果肉細緻柔軟，而且個頭超大，一點都不酸，超甜的! 非常好吃。
草莓園的草莓比外面商店賣的更美，下午我們提著草莓去水屋咖啡喝下午茶，好幾桌說中文的客人跑過來問草莓哪裡買的，這麼大顆又紅潤!早知道多採兩籃帶來車站擺攤賣哈哈~~
湯沢いちご村草莓園
google map : https://maps.app.goo.gl/uX8p6KjpsXFUj4P46
官網: https://www.yuzawajyuki.co.jp/ichigo/
地址: 新潟県南魚沼郡湯沢町神立750-1
有些人會步行前往，請評估體力、以及路面積雪多時比較難走喔。
血拚推薦-車站東口松本清藥妝店
想要補貨藥妝的看過來! 越後湯澤車站新開的松本清藥妝店，很大間，藥品、美妝商品都齊全! 出車站東口左轉直走就到 (就在車站隔壁而已)。兩層樓很好逛，也有零食泡麵和啤酒，跟本是小超商規模。
使用松本清折價券，最高享17%優惠! 可以點選上圖放大使用，或是下載存在手機裡。日本必買藥妝推薦請看文章。
☄ 越後湯澤旅行計畫 ☄
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