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海膽

金澤美食推薦|Morimoriもりもり寿し迴轉壽司

金澤美食|Morimoriもりもり寿し迴轉壽司,日本海直送的新鮮美味

北陸與中部-新潟/長野/名古屋/三重 北陸・小松金澤

金澤必吃美食,就是迴轉壽司啊!北陸一帶靠著日本海,有著新鮮又豐富的魚貨,最有名的當屬白蝦與螃蟹。而金澤所在的石川縣,據說是日本迴轉壽司店密集度最高的縣,眾多店家競爭激烈,其中もりもり寿し迴轉壽司獲得本地人與觀光客一致好評,而且有中文螢幕點餐,對台灣旅客超方便。 もりもり寿し迴轉壽司在石川縣內有許多分店,今天我們來到金澤站前店,就在金澤車站前FORUS百貨的6樓,就在金澤車站東口出站後左前方,一樓 […]…

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【札幌美食】壽司名店「すし善」(札幌車站大丸百貨8樓)

北海道 北海道・札幌

在札幌待了一星期,住在札幌車站旁的格拉斯麗札幌酒店,正對面就是大丸百貨。有天發現大丸百貨8樓的「すし善」(sushizun) 原來是間壽司名店,在札幌室內共有三間分店,在日本美食網站tablelog更有3.52分的高評價。到了北海道怎麼能不吃壽司呢? 就決定來試試看札幌美食握壽司!…

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函館美食|海膽全餐豪華上桌!うにむらかみ海膽專門餐廳(函館朝市內)

日本旅遊 北海道 北海道・函館

函館美食 No1推薦! うにむらかみ(Uni Murakami),是日本唯一由海膽加工廠直營的餐廳,主打無添加物的海膽,本店在函館,在札幌也有分店(文末有分店資訊)。 新鮮海膽極難保存,常加入明礬保持鮮度和外觀完整,但會破壞海膽細緻風味,甚至出現苦味和藥水味。うにむらかみ在產地開店,不添加保鮮劑、防腐劑,才能吃出海膽鮮甜的原味啊!我在三天內連去了兩次,是這次北海道之行最愛的餐廳之二。…

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