敦化北路酒吧|愛上調酒的開始,就在文華東方M.O. Bar

敦化北路酒吧|愛上調酒的開始,就在文華東方M.O. Bar

來過文華東方酒店幾次,用餐、參加派對,第一次踏進五樓的M.O. Bar。以前覺得好像要很厲害、很懂酒,才能推開那扇門,走進這潮流人士的聚會點。其實M.O. Bar的酒單相當親切,8月中推出的新酒單大幅改動架構,重組為三大分類,經典與原創雞尾酒,並結合在地元素,以輕鬆易飲為主軸發想,讓不常喝酒、不熟悉酒的人,也能輕鬆品嘗,領略調酒的箇中滋味。

 

敦化北路酒吧|愛上調酒的開始,就在文華東方M.O. Bar

承襲20年代Art Deco風格設計,M.O. Bar的大理石吧檯與金屬裝置,第一眼就感受到不凡氣勢。皮革沙發、霧面玻璃、深色帷幕與富有情調的燈飾,帶來奢華氛圍又不失細膩優雅,令人沉醉其中。座位間距適當,讓客人保有私密聊天空間。我尤其喜愛吧檯左後方的沙發座,擺飾著畫作與書籍,雅緻的木製傢俱,以及柔和的燈光設計,彷彿自家沙龍般的雅適。酒吧深處更有隱密的私人包廂。一人獨飲、三五好友小聚或私人派對,在酒吧內都能找到專屬於你的空間。

 

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寂靜薰衣草 (Lavanda del Serena, NT$400)

風味純淨的皮斯可酒,調入接骨木花利口酒、葡萄柚汁與檸檬汁,酸甜之間掌握得極好。撒上薰衣草籽,金黃色酒液優雅迷人,散發柔美的花果氣息。表面的綿密蛋白霜增加了層次感。

 

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蝴蝶 (La Farfalla, NT$420)

一款展現台灣特色的調酒。自製的鳳梨、龍眼伏特加作為基酒,加入洛神蔓越莓汁與冬瓜糖漿。口感帶有水果的香甜韻味,層次十分豐富,彷彿盛夏花團錦簇,洋溢滿滿的亞熱帶風情。

 

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哈利斯柯海灘 (Jalesco Beach, NT$420)

和前兩杯酒相比,這款調酒的風格相對強烈,墨西哥的龍舌蘭和Vida酒,後者濃郁的煙燻味,帶來粗曠不羈的硬派氣息。後韻隱藏的檸檬汁與櫻桃汁等果香,適當的提供了平衡感,讓煙燻味變得柔順易飲。香氣交錯醞釀,獨樹一格。

 

綜觀這三款調酒,並不複雜難懂。代表性的基酒,匠心獨具的以在地元素調和,讓酒感輕柔,也更有親切感。坐在吧檯與三五好友談心,啜飲一口絕佳的微醺滋味,享受全然的放鬆感,你怎麼能不愛上調酒呢?

 

文字 by 娜塔蝦

攝影 by 劉尼爾 追蹤劉尼爾的IG

M.O. Bar 
台北市敦化北路 158 號 (文華東方酒店5樓)
02- 2715 6888
營業時間: 17:00-00:45 (星期一至四)
17:00-01:45(星期五至六)
17:00-11:45(星期日)
*週五與週六,每人最低消費金額為 TWD 800+10%。
*衣著建議: 請穿著優雅合宜服裝,並避免穿著拖鞋。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。

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M.O. Bar : 敦化北路、文華東方酒店內、頂級酒吧  
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(本文同步刊登於娜塔蝦GQ專欄)

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