七夕情人節、父親節即將到來，還在猶豫不知道定哪間餐廳嗎? 作為牛排控，我曾寫過一篇文章盤點台北5大頂級牛排餐廳，而近幾年台北新餐廳輩出，我的口袋名單增加了許多新歡，趕緊來分享，過節就是要享受頂級牛排，大口吃肉才開心。
直火對決 Que原木燒烤餐廳
讓我連續兩個月到訪的Que原木燒烤餐廳，位在台北松山意舍酒店內，餐廳內能眺望基隆河夜景。喜歡濃郁炭火焦香味的朋友一定會愛上這裡的牛排，餐廳斥資百萬購入頂級烤爐，還有兩項秘密武器輔助，煙燻烤箱與蒸烤箱。先在烤爐上以高溫讓牛排表皮酥脆，再送入煙燻烤箱讓煙熏香味更濃，風味集中。較厚的牛排、或是客人指定熟一點，會送到蒸烤箱達到理想熟度。
推薦3分熟的菲力牛排，表面煎至深褐色，濃烈 煙燻香氣襲來，肉質極為柔軟，雖是3分熟卻幾乎完全不見血水。表皮酥脆而且焦香氣味強烈。龍眼木薰香盈滿口中，牛肉甜美多汁，每一口咀嚼都是享受。絕妙滋味，讓人魂牽夢縈哪。
完整食記>>Que原木燒烤餐廳 超越你對牛排大餐的想像
台北松山意舍酒店 que原木燒烤餐廳
地址: 台北市市民大道七段8號(松山車站旁)
訂位電話:02 2653 2899
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法式優雅 歐華地中海牛排館
中山區的歐華酒店由法國設計師精心打，優雅的詮釋地中海度假風情。地中海牛排館內綿軟的地毯吸收了腳步聲，幾幅藝術掛畫，重點式的照明與餐桌上的搖曳燭光，有股沉靜自得的雅致韻味。牛排是招牌菜，部位選擇有菲力、牛小排、紐約客、肋眼等，乾式與濕式熟成方式都有，絕對能讓牛排控大大滿足。並以法式手法料理，從前菜到甜點都很出色，擺盤細膩，優雅不凡。
美國衫河農場濕式熟成50天肋眼牛排(12oz,兩人分)，包含肋眼心和上蓋肉（俗稱老饕肉）兩個部位，一份牛排雙重享受。三分熟，油脂分布均勻，肉質、熟度都很出色。熟成牛排強化過的牛肉香氣，肋眼的油花感轉變為圓潤而不跋扈，美妙極了。兩個部位我偏愛上蓋肉，肉質更為細緻，香甜滋味留在口中，久久不散…
別忘了點杯葡萄酒，歐華地中海牛排館被權威葡萄酒媒體Wine Spectator，評選為2017最佳酒單餐廳(Best of Award of Excellence)，藏酒豐富，台灣只有10多間餐廳入選呢。
完整食記>>歐華地中海牛排館｜浪漫約會品味頂級牛排
歐華飯店 地中海牛排館
地址：104台北市中山區林森北路646號〈民族東路及林森北路交叉口〉
電話：02-2585-3258
營業時間：每日11：30-14：30、18：00-22：00
信用卡優惠： 永豐信用卡週一~週五9折；國旅卡週一~週日 88折
舊愛還是最美 美福乾式熟成牛排館
美福牛排館一直是我很喜愛的牛排餐廳，每年固定會去慶生或家族聚餐。老字號的肉品進口商，優勢是牛肉品質好、價錢優惠，一直有好口碑。熟成牛排選擇多元，從30天乾式熟成到55天熟成都有，完全打動老饕們的心啊。用餐方式採Buffet+主餐的方式，義式風格的Buffet有近20道菜色，包括開胃菜、火腿、沙拉、麵食、甜點等，走吃巧也吃得飽的路線，簡單又不失精緻。
爐烤美國極黑和牛肋眼上蓋肉5OZ 上蓋肉是肋眼的精華部位，俗稱老饕肉，數量十分稀少。這塊和牛老饕肉一上桌就肉香四溢，肉質十分軟嫩，濃郁肉香伴隨甜美油花，齒頰留香久久不散，回味無窮啊。ao
完整食記>>肉商軍火庫重砲出擊！美福乾式熟成牛排館
Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館
官網(有餐廳最新優惠) ：http://www.mayfull.com.tw/news.html
地址：台北市內湖區民善街128號 2 樓
電話：(02)-2796-1566
營業時間：午間 11:30~14:00、 晚間 18:00~21:00／假日晚間17:30~21:00
*B1有停車場
台北頂級牛排餐廳推薦：
- 盤點台北5大頂級牛排餐廳
- 花園大酒店PRIME ONE牛排館
- 美福乾式熟成牛排館
- Que原木燒烤餐廳
- 歐華地中海牛排館
- N°168 PRIME 牛排館 (大直本館)
- 喜來登飯店安東廳
- Smith & Wollensky牛排館-隱藏版威士忌牛排
- WILDWOOD原木燒烤餐廳，牛排控和海鮮控都能大滿足！
