葡萄酒經典產區波爾多，左岸、右岸風格大不同。右岸以梅洛Merlot品種的高佔比混釀為主，風格甜美、單寧柔順，易飲好親近。
前幾天參加了右岸代表-聖愛美濃業界品酒會，由聖愛美濃級數酒莊聯合會帶來19間會員酒莊的「2018年份酒款」，同時每間酒莊再挑選同一款、不同年份，一同品飲對比。很難得能在台北，完整的感受聖愛美濃的風土表現呢。
2018年是怎樣的一年? 引用官方的介紹 :
「2018年份酒款。該年份經過雨量豐沛的冬季，接著是溫暖而潮濕的春季，使花期很早就開始。夏季的嚴重乾旱則使葡萄的轉色期普遍提早開始。九月中期下起的小雨對葡萄帶來相當大的幫助。緊接著從九月份至十月份出現白天乾熱、夜晚涼爽的天氣，使葡萄在採收前能達到最理想的成熟度。」
約莫是葡萄的成熟度高，這次喝到的2018年份酒款，多有著豐富果香，帶著黑色莓果、巧克力氣息，單寧細膩，如少婦般的甜美圓潤。
酒莊挑選的另一年份多半是2014、15、16年的葡萄酒，果香較輕、更明顯的是草本氣息，單寧感與酒精感也比2018年的酒款重，更內斂拘謹。(詢問現場工作人員，大約是10點前後開瓶，我是1點前後品飲。如果再醒久一點，說不定會有不同風味。)
Chateau Bellefont-Belcier 2016、2018
特別喜歡2018年份，年輕、水果香氣奔放。而2016年帶著細緻的木桶味、草本香，也是很優秀的酒款。
Chateau Chauvin 2015、2018
黑巧克力香氣，2015年份有比較明顯的些許薄荷清涼感，單寧緊致。
Clos de L’Oratoire 2014、2018
Clos des Jacobins 2015、2018
Chateau Corbin 2016、2018
酒體紮實。而2018年份的與其他酒莊的同年份相比，單寧感複雜、更緊實，酒精感也比較高。再醒久一點，果香可能會更突出。
Château Laroze 2016
關於聖愛美濃級數酒莊聯合會:
於1982年成立，截至2021年共有49間會員酒莊（來自2012年的評選名單）。聖愛美濃地區每十年會舉辦一次「級數酒評選」，對於酒款品質、風土、名聲，以及葡萄的種植和釀造方式嚴格評選。其中特別包含對環境的保護措施。。
官方網站 : www.agccse.fr
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☆本文作者娜塔蝦，喜愛旅遊、美食、品酒，擁有WSET Level 2 (英國葡萄酒與烈酒品酒二級認證)
