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甜美又浪漫的波爾多-聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會

甜美又浪漫的波爾多右岸-聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會

品酒專欄

葡萄酒經典產區波爾多,左岸、右岸風格大不同。右岸以梅洛Merlot品種的高佔比混釀為主,風格甜美、單寧柔順,易飲好親近。

前幾天參加了右岸代表-聖愛美濃業界品酒會,由聖愛美濃級數酒莊聯合會帶來19間會員酒莊的「2018年份酒款」,同時每間酒莊再挑選同一款、不同年份,一同品飲對比。很難得能在台北,完整的感受聖愛美濃的風土表現呢。

甜美又浪漫的波爾多右岸-聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會

 

2018年是怎樣的一年? 引用官方的介紹 :

「2018年份酒款。該年份經過雨量豐沛的冬季,接著是溫暖而潮濕的春季,使花期很早就開始。夏季的嚴重乾旱則使葡萄的轉色期普遍提早開始。九月中期下起的小雨對葡萄帶來相當大的幫助。緊接著從九月份至十月份出現白天乾熱、夜晚涼爽的天氣,使葡萄在採收前能達到最理想的成熟度。」

 

約莫是葡萄的成熟度高,這次喝到的2018年份酒款,多有著豐富果香,帶著黑色莓果、巧克力氣息,單寧細膩,如少婦般的甜美圓潤。

酒莊挑選的另一年份多半是2014、15、16年的葡萄酒,果香較輕、更明顯的是草本氣息,單寧感與酒精感也比2018年的酒款重,更內斂拘謹。(詢問現場工作人員,大約是10點前後開瓶,我是1點前後品飲。如果再醒久一點,說不定會有不同風味。)

 

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Chateau Bellefont-Belcier  2016、2018

特別喜歡2018年份,年輕、水果香氣奔放。而2016年帶著細緻的木桶味、草本香,也是很優秀的酒款。

 

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Chateau Chauvin 2015、2018 

黑巧克力香氣,2015年份有比較明顯的些許薄荷清涼感,單寧緊致。

 

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Clos de L’Oratoire  2014、2018

 

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Clos des Jacobins 2015、2018

 

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Chateau Corbin 2016、2018  

酒體紮實。而2018年份的與其他酒莊的同年份相比,單寧感複雜、更緊實,酒精感也比較高。再醒久一點,果香可能會更突出。

 

甜美又浪漫的波爾多右岸-聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會

Château Laroze 2016

 

甜美又浪漫的波爾多-聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會

關於聖愛美濃級數酒莊聯合會:

於1982年成立,截至2021年共有49間會員酒莊(來自2012年的評選名單)。聖愛美濃地區每十年會舉辦一次「級數酒評選」,對於酒款品質、風土、名聲,以及葡萄的種植和釀造方式嚴格評選。其中特別包含對環境的保護措施。。

官方網站 : www.agccse.fr

 

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☆本文作者娜塔蝦,喜愛旅遊、美食、品酒,擁有WSET Level 2 (英國葡萄酒與烈酒品酒二級認證)

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