甜美又浪漫的波爾多右岸－聖愛美濃級數酒莊葡萄酒品酒會葡萄酒 品酒筆記 2021-04-02葡萄酒經典產區波爾多，左岸、右岸風格大不同。右岸以梅洛Merlot品種的高佔比混釀為主，風格甜美、單寧柔順，易飲好親近。 前幾天參加了右岸代表-聖愛美濃業界品酒會，由聖愛美濃級數酒莊聯合會帶來19間會員酒莊的「2018年份酒款」，同時每間酒莊再挑選同一款、不同年份，一同品飲對比。很難得能在台北，完整的感受聖愛美濃的風土表現呢。…Continue Reading
澳門米其林3星｜Robuchon au Dôme侯布雄天巢法國餐廳，人生最感動的一餐澳門 2017-10-08一決定澳門旅行，熱愛美食的老爸馬上下指令，要吃澳門侯布雄餐廳。也是，澳門最佳餐廳，怎能錯過呢？ 侯布雄被稱為全世界最會摘星的主廚，澳門的Robuchon au Dôme天巢法國餐廳不負眾望，連續幾年都拿下米其林三星。位在新葡京酒店最高圓頂內(上圖右的金色建築)，所以稱為天巢。白天從玻璃屋頂灑落日光，夜晚點亮絢爛的水晶吊燈，氣氛奢華優雅。雲集世界各地美酒、佳餚、優質服務，來到侯布雄的天巢法國餐廳必 […]…Continue Reading
