
Le duet 198 日法二重奏的私廚料理
一看到這間餐廳介紹就勾起我的興趣,「浪漫的法式風格又帶點強烈的日式職人精神」。跟近年流行的台味法菜不同,Le duet 198主打日法料理聯姻,主廚阿瑋年紀雖輕,卻有近10年在日、法式餐廳任職的經驗,巧手融合雙國料理精華,今晚就來嘗嘗不一樣的無菜單私廚料理。
一看到這間餐廳介紹就勾起我的興趣,「浪漫的法式風格又帶點強烈的日式職人精神」。跟近年流行的台味法菜不同,Le duet 198主打日法料理聯姻,主廚阿瑋年紀雖輕,卻有近10年在日、法式餐廳任職的經驗,巧手融合雙國料理精華,今晚就來嘗嘗不一樣的無菜單私廚料理。
去年在安比高原通過CASI Level 1考試,滑行技術提升很多,但覺得還有很多進步空間。趁著到二世谷滑雪,到GoSnow滑雪學校報名了鬆雪滑行課 Powder Workshop,6小時課程只放飯半小時,不僅滑鬆雪,也去了Gate界外區滑雪,並且練習樹林滑行(Tree Run)、地板動作(ground trick)等,非常精實。
二世谷住宿推薦: 北海道二世谷滑雪場距離新千歲機場約3.5小時車程,最近的大城市是小樽。二世谷每到冬天聚集了世界各國的滑雪客,相當熱鬧,尤其聚集在二世谷4大滑雪場之中的比羅夫 Hirafu。在比羅夫,吃飯住宿沒提早預訂是不行的,周末假日纜車站更是大排長龍。 二世谷滑雪企劃,我在二世谷比羅夫(Hirafu)地區入住3間不同…
福島滑雪之旅,早上離開郡山飯店之後,我們驅車直達福島的代表景點豬苗代湖。這是日本第四大湖,澄澈的湖水如鏡面一般倒映著磐梯山,也被稱為「天鏡湖」。夏天可盡情水上運動、搭船遊湖,秋天賞楓紅、冬天候鳥在此棲息,觀賞天鵝曼妙的身影。
這個雪季討論度最高的雪鏡就是這一副了,MiLVUS變色鏡片雪鏡,會因應天候,自動調節鏡片深淺色,一副雪鏡打遍天下無敵手,晴天陰天都好用。
萬代城 (万代シティ)是新潟市最熱鬧的購物中心,就像台北的信義計畫區,多棟百貨公司、購物商場、飯店,大樓林立,彼此有空橋相連結,想逛完得好好花上一天吧。直飛新潟的滑雪團回程會在此停留購物,在時間不多的情況如何快速找到目標商店,送上我的快速購物攻略。(我們只停留一小時,照片都是用手機拍的,畫質普通請包涵…
前幾天東京罕見的發布大雪特報,積雪太深讓成田機場2條跑道封閉,187航班被迫取消。很不幸的我搭乘的班機就是其中一架,而且是登機後才宣布班機取消不飛、乘客下機退關,在成田機場打地鋪一晚後,隔天才候補到班機回來。來分享我如何夜宿成田機場,並且快速候補到班機的心得。 成田機場住宿 空房、即時房價查詢 機…
某次在Facebook北海道滑雪社團,看到網友分享雪地騎馬的照片,白茫茫的雪地,俊美的馬兒鬃毛在風中飄揚,帥氣的騎馬英姿令人難忘。在kkday上發現札幌近郊的騎馬行程,包含札幌市區接送,難得的體驗上毫不猶豫地報名。▶ kkday線上即時預約 Kkday網站上接受最多4人同時報名,7歲以上即可參加,人數越多越便宜,雪地騎馬有40…
去年底通過CASI Level 1 單板滑雪指導員考試,考前受到很多學長姐的幫忙,不論是準備考試、教學或滑行上,都得到很多寶貴建議。於是將我的CASI Level 1 準備過程、考試心得整理成文章,希望幫助準備考試的雪友。
無心插柳柳橙汁,在日本仙台的購物中心閒逛,因為缺了護唇膏而走進DHC專賣店(以前就是他們家護唇膏的愛用者),意外入手星戰史上最可愛的聯名組合:DHC×STAR WARS 純欖護唇膏。 日本的星戰迷很多,每逢星戰電影上映必推出許多強大的聯名商品。隨著《星際大戰:最後的絕地武士》全球上映,DHC派出熱銷商品「純欖護唇膏…
昨晚看了部電影「哈佛沒教的幸福課」,女主角列出願望清單,再一項項實踐。讓娜塔蝦我也開始審視即將結束的2017年,應該是變動最大、最充實也最精彩的一年了。 考取國際滑雪教練認證 今年最重要的里程碑,是獲得國際滑雪教練認證。年初和幾位資深滑雪教練請益後,決定報名加拿大單板滑雪教練考試(CASI Level 1)。想…
松山意舍酒店的que原木燒烤餐廳,美味牛排讓我在短短兩周內到訪兩次。Que發音同英文字母Q,來自Barbecue的Cue,原因是餐廳大手筆購入百萬頂級烤爐,主打炭火燒烤。直火對決的牛排外酥內軟,有濃烈煙燻風味,豪邁又有多豐富口感,將我對牛排料理的想像,昇華另一個境界。