【台中美食】鹽之華法式料理松露、鵝肝與伊比利豬的華麗登場(2020米其林一星)

2014-12-28

台中鹽之華法式料理鹽之華是間台中老字號的法式料理餐廳，也是我們家多年來的最喜愛的餐廳之一，尤其是蝦爸（我爸），恨不得把自家廚房搬過去，每逢推出新菜色一定報到嘗鮮。這次就跟著蝦爸來品嚐鹽之華的秋季菜單，松露、生蠔、干貝、鴨肝…等豪華菜色上桌。（喂喂，老爸你要不要注意一下膽固醇？！）延伸閱讀: 20…

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Merry X’mas！【比家小館】傳說中不外傳的歐風家常聖誕晚餐

2014-12-23

有在follow粉絲團的朋友應該知道，我有個很愛作菜的朋友比才，美味和講究的程度不輸給我家大廚（我弟）。比才擅長的是日式和西式家常料理，亮點除了精緻的料理之外，還有很多餐具傢私，據說一櫥櫃已經快擺不下惹‧‧‧好，再回到美食上，在聖誕節的前一個週末，很高興受邀到比才家中，也就是超神秘、不對外開放的「比家小館」…

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【家有大廚】冬季必嚐美味湯品-經典法式洋蔥湯

2014-12-13

經典法式洋蔥湯內有洋蔥，慎入…. 是低，這是一篇不折不扣的「洋蔥文」，我家大廚要為介紹暖呼呼的經典法式洋蔥湯食譜！（文末還有隱藏版的開胃菜教學喔）

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【萬里龜吼】二訪漁家鄉海鮮餐廳，終於吃到三點蟹！

2014-11-23

萬里吃螃蟹推薦中秋節吃過的萬里蟹太美味，一直念念不忘，於是前兩週揪了幾個朋友，一行人又殺到龜吼準備大吃海鮮！

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【東區美食】1516 Bistro 台北第一名的德國豬腳餐廳，Surprise不斷的慶生食記！

2014-11-09

1516 Bistro食記這是一篇沒有閃光的慶生文，請安心看下去吧。上個月剛過完??歲生日（照慣例女人生日是不能公布歲數的），今年不想吃華麗的大餐，只想要找個有氣氛的小酒館小酌和享受美食。美食達人同事推薦了這間歐式小酒館1516 Bistro ，號稱是全台北第一名的德國豬腳，就是它了！生日吃豬腳真是剛剛好阿！（啊……

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【台北美食】心動不如馬上行動，「上引水產—快意鮮味吧」大嗑螃蟹與生蠔

2014-10-22

上引水產—快意鮮味吧秋天哪，肥美的海鮮季節。這天下班後忽然嘴饞想吃螃蟹，心動不如馬上行動，於是…..

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一個人勇闖冰島︱Day 6 雷克雅維克動物園，近距離直擊超可愛海豹

2014-10-21

雷克雅維克動物園當我詢問雷克雅維克旅遊中心的小姐，哪個行程可以看到海豹時，心裡想的是冰島西部海岸，或是北部。她很認真的想了一下，指著地圖上的某一點說，這裡絕對可以看到。她劃起來的地方是動物園。當下我覺得她真是太幽默了。後來參加西部海岸的行程只看到少少的海豹（事實上是只有一隻，遠遠看起來根大拇指一…

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一個人勇闖冰島︱Day 2 Golden Circle 金圈景色絕美+午夜極光行程

2014-10-03

冰島Day 2。預約了The Golden Circle 金圈之旅的半日遊，中午就回到旅館等著旅行社來接人。The Golden Circle 金圈是冰島的人氣行程，包括Geysir Strokkur 間歇泉和 Gullfoss 瀑布這兩個景點。而雷克雅維克的旅行社有許多local tour，巴士直接到飯店接送到景點，很方便。晚上則是精彩的極光行程。

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【家有大廚】西西里全餐食譜（下）：查帕尼大蒜粉紅醬貓耳朵麵、鐵板煎旗魚排

2014-09-27

西西里全餐要進入重頭戲囉！在義大利菜餐廳用餐，標準的菜單包括兩道主菜，第一道主菜為義大利麵、餃或燉飯，第二道菜以肉類、海鮮為主。可以依自己的胃口（和荷包），選擇其中一道主菜，或是各來一道。在義大利，我們遇到不少當地人，都是各來一份，吃完面不改色的繼續吃甜點！這次我家大廚各安排一道義大麵與旗魚排，份…

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