香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

到香港別再吃九記牛腩啦,試試看不一樣的華姐清湯腩!這間好店是老香港人的同事推薦的,在地人掛保證好吃。正巧又在入住的晉逸維園精品酒店就在附近,第二天看完太平山夜景,回飯店前就來吃宵夜啦!

 

香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

從地鐵天后站A2出口出來,就能看到華姐清湯腩的招牌,聽說白天都要排隊的,我們是在晚上10點到達的,宵夜時間只有5,6個客人。緊鄰的大利清湯腩,兩間店是很有淵源的。華姐早年是大利主廚,退休後百般無聊,又復出江湖開了華姐清湯腩。兩間店各有各的擁護者,不過還是華姐後來居上出名了些,2012年更被香港米其林指南列名推薦。(PS. 列名推薦不等於有得星喔,它還不是星級餐廳。)

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菜單,另外還有擔擔麵和小食,沒拍好就不放照片了。

香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

招牌的淨清湯牛腩(HK$80),滿滿的整碗都是牛肉。

香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

牛肉燉的好嫩好入味,湯頭濃郁卻清爽–這話聽起來有點矛盾,這是因為華姐的牛腩湯完全真材實料,靠大量的牛肉熬煮出這好湯頭,濃縮了牛肉鮮美的精華當然濃郁。但沒有多餘的雜質、清澈又不油膩,滋味自然又清爽。光這一碗,就可以打趴全台北的牛肉麵了!老闆說每鍋牛肉至少熬煮4小時,很花功夫的。

香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩,別再去九記牛腩排隊啦!

內行的吃客都會加點一碗腩汁蘿蔔(HK$13)。蘿蔔煮到軟爛後,在加入牛肉湯一起熬煮,蘿蔔的甜、牛肉的鮮,混合出美妙的滋味。

短評:這次香港之旅吃了不少餐廳,更有米其林二星的法國菜,但男友和我一致公認最好吃的,是深夜裡坐在小店裡的這碗清湯牛腩,庶民美食卻蘊含深厚功力,令人回味無窮。

 

 

香港三天兩夜美食之旅 :

Day 1 : 天后站-晉逸維園精品酒店 → 添好運北角店 → 銅鑼灣聰嫂甜品、何洪記粥麵專家上環茶。家 → 海港城 → 佐敦站-新斗記燒乳豬

Day 2: IFC國際金融中心血拼 → 四季酒店Caprice法國餐廳午餐 → 太平山夜景 → 天后站-華姐清湯腩

Day 3: 中環連吃三攤 陸羽茶室、檀島咖啡餅店、一樂燒鵝 → 回家啦!

華姐清湯腩

推薦指數:★★★★★

地址:香港天后電氣道13號A地舖 (地鐵天后站A2出口,左前方)

電話:2807 0181

營業時間:11:00–23:00

* 推薦必點: 淨清湯牛腩或牛腩撈麵,腩汁蘿蔔

*最低消費 HK$30

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