香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

銅鑼灣美食

吃完不用排隊的北角添好運之後,往銅鑼灣移動,到了時代廣場晃了一下,決定來份甜點。

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

聰嫂星級甜品在時代廣場附近的巷子裡,上次來香港有路過,不曉得居然是大名鼎鼎的甜品店。

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

 下午來不用排隊,一下子就有位子了。

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楊汁甘露 (聰嫂店裡叫做楊汁金露)是必點

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 楊汁金露 (HK$27)

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 香甜的芒果十分新鮮、酸甜的葡萄柚、飽滿的西米露,滿滿一碗非常過癮

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本想點一份甜點兩人分食,後來覺得不好意思,就加點一份薑汁芒果豆腐花 (HK$27),沒想到非常讓人驚艷。如果說台灣的薑汁豆花是5分甜度加5分薑汁,這碗薑汁芒果豆腐花就是10分甜加10分薑汁!飽滿的甜味和辛辣的薑汁,衝撞出強烈的對比: 很甜,但是濃郁的豆花帶著辛辣的薑汁香味,一個人吃完一碗也不會膩,還加入芒果果凍、細椰果增加口感,非常有趣的味道。

 

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

牆上的鎮店之寶,劉德華的題字

聰嫂星級甜點 (銅鑼灣店)
推薦指數:★★★★★
地址 :銅鑼灣耀華街11號地舖
電話 : 2278 2622
營業時間:12:30-00:30
推薦必點: 楊汁金露(HK$27)、薑汁芒果豆腐花(HK$27)

吃完甜點之後,走回銅鑼灣的地標之一希慎廣場,目標是樓上的何洪記粥麵專家

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曾得過米其林一星評價,前幾年跌出榜外後,2015年又再度贏得一星。

 

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

何洪記的背景介紹

 

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 正斗鮮蝦雲吞麵 (小-4pcs HK$39,大-8pcs HK$56)。照片為小碗。正統的雲吞麵都要將雲吞放在碗底,將麵墊高,避免麵條浸泡在湯中變的軟爛。

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

小巧的鮮蝦雲吞。 鹼水竹升麵相當有嚼勁。

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最讓人期待的是這道干炒牛河 (HK$105),兩年前來吃過就一直念念不忘。香港的美食達人蔡瀾曾稱讚河洪記為「全香港最好吃的干炒牛河」。洋蔥、豆芽與韭黃,大火爆炒的焦香味,讓人食指大動。油亮滑嫩的炒河粉卻完全不油膩,超級好吃。

 

香港美食︱銅鑼灣2間食店:聰嫂星級甜品、何洪記粥麵專家(米其林一星)

何洪記粥麵專家
推薦指數:★★★★☆
地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號12樓(希慎廣場)
電話:852-25776028

 

香港三天兩夜美食之旅 : 
Day 1 : 天后站-晉逸維園精品酒店 → 添好運北角店 → 銅鑼灣聰嫂甜品、何洪記粥麵專家 → 上環茶。家 → 海港城 → 佐敦站-新斗記燒乳豬

Day 2: IFC國際金融中心血拼 → 四季酒店Caprice法國餐廳午餐 → 太平山夜景 → 天后站-華姐清湯腩

Day 3: 中環連吃三攤 陸羽茶室、檀島咖啡餅店、一樂燒鵝 → 回家啦!

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