北菓樓是北海道著名的甜點、伴手禮品牌，2016年開幕的札幌本館，建築物前身為北海道廳立圖書館，由安藤忠雄設計與重建，以「Salon」為主題，打造出融合甜點美食、文化藝術交流的札幌新地標。一樓為賣店，二樓為咖啡廳，白色優雅的裝潢，最吸睛的是以整片書牆作為裝飾，馬上成為札幌時髦打卡點。北菓樓也為札幌本館設計多款甜點，只有這裡才吃的到喔。

 

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北菓樓札幌本館離札幌車站步行約10分鐘，途中會經過北海道舊本廳舍。

 

走進室內，就好喜歡這樣的環境，採光明亮，挑高的空間設計，讓人沒有壓迫感。

 

北菓樓札幌本館 二樓咖啡廳

一樓販售琳瑯滿目的伴手禮，我按捺住好奇心，待會再來逛，先直奔二樓的咖啡廳。

 

北菓樓札幌本館的招牌甜點套餐，三款甜點900日幣，包含一塊戚風蛋糕、一份霜淇淋，一款自選甜點，和一杯飲料，挺超值的。

 

走進咖啡廳，忍不住深吸一口氣，好美啊！呼應圖書館的歷史，安藤忠雄設計了由地板延伸到天花板的書架，據說有超過6千本藏書，非常驚人。角落擺放著一架純白色的鋼琴，不定期會舉辦音樂會等活動。咖啡廳兩側是從一樓挑高的空間，有種飄浮在空中的感覺，非常有趣。

 

書籍主題從設計、藝術、文學到童書都有，也供顧客翻閱。發現有一小櫃是安藤忠雄相關書籍，算是彩蛋嗎?

 

櫃檯後方也是巨大的書櫃。

 

北菓樓札幌本館 一樓賣店

萬一咖啡店客滿，別擔心，可以到一樓賣店購買北菓樓的招牌甜點-泡芙。

北菓樓最暢銷，風靡全日本的北之夢泡芙。但這款在新千歲機場也買的到，我的目標是–

 

 

夢句路輪賛泡芙，是北菓樓札幌本館限定販售的口味

 

外表看起來像是個小可頌，這款泡芙外層是如可頌般的’香脆酥皮，內餡是濃郁的卡士達醬，太滿足了。

 

來看看北菓樓的招牌伴手禮，北海道開拓米果（北海道開拓おかき），七種口味全都提供試吃。

 

最受歡迎的是「增毛」口味–別誤會，這是來自北海道增毛町地區的甜蝦口味，香脆可口。

 

發現一項奇妙的商品，疑，北菓樓有賣百科全書？

 

拿在手中也彷彿書本般沉甸甸的，原來這是北菓樓為札幌本店特別設計的伴手禮「北海道廳立圖書館」。

 

是巧克力夾心餅乾來著。

 

另一款也是札幌本店的限定版伴手禮「經典巧克力」，微苦的巧克力蛋糕，是成熟的大人味。

 

逛完北菓樓札幌本館是滿滿的感動，不只是因為它是間美麗的咖啡館，而是感受到當地居民的用心，費心保存歷史建築物，並以各種設計呼應圖書館的回憶，讓人讚嘆不已。

 

逛完北菓樓之後，又去札幌車站的六花亭札幌本店，也是好吃好逛，尤其是札幌本店限定推出的草莓蛋糕，推薦必點啊!

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北菓楼札幌本館（KITAKARO SAPPORO HONKAN）

地址: 〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
(札幌車站步行約10分鐘)

電話:0800-500-0318

營業時間: 1F 店舗10:00～18:00/2F 咖啡廳10:00～17:00

 

 

 

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