青森美食∣青森新鮮市場「丸青食堂」超澎湃海鮮丼,在地人廚房尋寶去!

來到青森要吃什麼?當然是海鮮啊!如果你跟我一樣是海鮮控,務必收藏這篇文章。今天我們要起個大早,直奔青森車站附近的「青森新鮮市場」,去在地人的廚房大吃美食。

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青森人的廚房「新鮮市場」

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青森新鮮市場就在青森車站前方、Augusta 大樓的地下 B1,外面下雪下雨都不怕。

青森新鮮市場

官網: https://www.auga.aomori.jp/shinsen

地址: 青森市新町1-3-7  (AUGA内 地下1樓)

營業時間: 5:00〜18:30  公休日請看官網公告

 

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青森新鮮市場不只是賣海鮮,還有很多販售青森在地蔬菜、現切水果的攤子。這裡的動線規劃得很清楚,逛起來非常舒服。無論是想要買新鮮的青森蘋果、乾貝糖,還是買些當地特產的昆布,這裡的選擇都非常豐富,價格也很公道。

 

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也有清酒專賣店!

因為這裡也是許多當地居酒屋、餐廳老闆起大早來補貨的地方,所以海鮮品質超級好又不貴,市場內也有幾間餐廳可以品嘗海鮮丼。

 

丸青食堂 澎湃海鮮丼

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新鮮市場內的排隊名店「丸青食堂」,以超高CP值和新鮮度聞名,是許多旅客和在地饕客的心頭好。

 

丸青食堂

營業時間: 7:00〜16:00 (最後點餐 15:30)

公休日: 跟新鮮市場公休日一樣

只收現金

 

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各種海鮮丼,和青森最有名的帆立貝料理,全都想吃啊!

 

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最後我選了鮪魚丼和帆立貝味噌燒。

 

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端上桌的時候,我整個人都要看傻了~鋪得滿滿的鮪魚大腹肉、中腹、赤身、鮪魚泥,只要3800日圓真是佛心價!  魚肉很鮮甜,尤其是鮪魚大腹~豐腴的油脂在舌尖化開,是最幸福的滋味。

 

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帆立貝味噌燒是青森的鄉土料理,新鮮的帆立貝切塊,加入蛋液、味噌醬汁,盛裝在貝殼上,熱氣騰騰的上桌,冬天吃起來更是過癮啊!

 

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帆立貝鮮甜彈牙,雞蛋口感滑嫩、充滿海鮮鮮甜香氣,實在太美味。

 

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待在青森幾天,正好遇到青森幾十年難得一遇的超大暴風雪,原本安排好的觀光行程都取消了,還好有美食安撫我的心靈啊!

 

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青森日航都市飯店(JAL City Hotel)住了兩晚,真的很推! 新整修的房間又大又美,使用使用很多當地工藝品,早餐直接給你青森名產干貝海鮮丼,真的太讚啦。

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