仙台美食︱仙台唯一銀河高原生啤酒專賣酒吧「夕焼け麦酒園」︱喝過之後就回不去的夢幻滋味

 仙台美食餐廳推薦-寫這篇文章前猶豫了一下，擔心大家去了這間店會後悔——因為一旦嘗過銀河高原生啤酒的夢幻滋味，就回不去喝罐裝版本了。

每次到日本旅遊之前，在Tabelog網站找美食餐廳資訊已是習慣。不同的餐廳類型、價位、網友評分、地點都能一目了然。那天也是滑著滑著，突然之間「夕焼け麦酒園」映入眼簾，標榜仙台唯一提供銀河高原生啤酒的餐廳，天啊也太難得了，之前在台灣喝就蠻喜歡清爽銀河高原啤酒，當然不能錯過生啤版本!立馬排入必吃清單。

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日本東北賞櫻溫泉美食之旅
Day 1~4  搭乘虎航至仙台→山形月山，日本唯一的夏季滑雪場採訪
Day 4  移動到仙台→夕焼け麦酒園→住宿仙台華盛頓飯店
Day 5  白石川堤一目千本櫻、船岡公園賞櫻→移動到盛岡→大同苑前澤牛燒肉→住宿盛岡
Day 6  東家本店小碗麵挑戰→移動到八幡平→住宿八幡平朝陽飯店
Day 7  八幡平雪之迴廊
Day 8  移動到仙台→仙台榴岡公園賞櫻→搭乘虎航回台灣

 

關於銀河高原精釀啤酒

銀河高原啤酒是日本知名的精釀啤酒品牌。來自岩手縣小鎮的啤酒釀造場，擁有與德國慕尼黑相仿的氣候與優質水源。酒廠遵照德國1516年頒布的啤酒純粹令，使用德國進口麥芽與啤酒花，與當地好水與酵母釀酒。裝瓶時不過濾酵母，保留小麥啤酒最完整的風味。

命名來自岩手縣奇幻文學作家宮澤賢治的作品《銀河鐵道之夜》，充滿著夢幻浪漫意象。銀河高原除了經典款，不定期有季節限定款，都是精釀啤酒愛好者搶購的逸品。台灣有少數店家、餐廳引進罐裝販售，但種類不多。 新鮮的生啤酒，更是想都別想啦。

 

夕焼け麦酒園

就算在日本，能喝到銀河高原生啤酒的店並不多，夕焼け麦酒園更是仙台唯一一間專賣店。依據餐廳官網的介紹，老闆是銀河高原啤酒愛好者，致力於推廣這款啤酒，餐廳開幕以來已超過15年了。

餐廳離仙台車站步行4分鐘，在一番街入口再過去。一樓是吧檯與零星座位，看官網二三樓的空間似乎比較大，可以容納多人宴會聚餐。

 

店內擺著銀河高原周邊裝飾。

店內販售三款銀河高原生啤酒，有小、中、大三種不同容量。口味由淡到濃依序為:

• ヴァイツェン(Weitzen) 小麥啤酒
• ペルエール(Pale ale ) 艾爾啤酒
• スタウト(STUOT) 黑啤酒

 

ヴァイツェン 小麥啤酒 / 小杯 550日幣
聽過啤酒要「尚青的」才好喝吧? 銀河高原的經典款，小麥啤酒散發著夢幻般的金黃光澤。小麥清新的草本香氣，與些許的烤麵包甜香，甘冽爽口。在台灣時覺得玻璃瓶裝的味道優於罐裝，但生啤酒的風味又更上了好幾層樓不止。除了「完美」，找不到其他形容詞。

人生因為這一杯啤酒，圓滿了。

 

ペルエール 艾爾啤酒 / 中杯 740日幣
琥珀色的酒液，淺嚐一口，比小麥啤酒味道更重一些，麥香濃郁但不過苦，甘與苦味之間的微妙平衡感很不錯。

餐廳有提供輕食與下酒菜。因為剛吃過仙台名產牛舌，不是太餓，只點了份披薩。

 

トルティーヤピザ Pizza / 700日幣
這是餐廳為了銀河高原啤酒特製的口味。酥脆的餅皮撒上濃郁的起士、洋蔥與火腿，特別的是還放上青辣椒!嗆辣的香氣刺激著味蕾，讓下一口啤酒喝來格外舒爽暢快，真是絕配!

因為Pizza，又加點第二杯小麥啤酒。

 

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