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米其林

米其林指南推薦餐廳︱二訪50/50 Cuisine Française法式料理

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

台北西式料理 2018-09-09

50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的，某一天受到蝦爸（娜塔蝦的爸爸，簡稱蝦爸）的簡訊，原來他北上探望女兒，順便想要我帶他去吃點好吃的（應該這才是重點吧）。問他想吃什麼，他說：   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛！找了幾位老饕朋友商量，擬了一些新餐廳名單，但沒吃過餐廳沒保握，還是找了去年父親節去過，全家都很喜歡的法式餐廳50/50 […]…

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台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北大三元酒樓︱米其林一星、烤鴨讓人驚豔

台北中式料理 2018-07-22

今年三月公布的台北米其林評鑑在美食屆颳起一陣旋風，連爸媽生日都指定要吃「有星星的料理」。老字號的大三元酒樓，拿下米其林一星後，很多老饕朋友回訪都讚不絕口，尤其推薦烤鴨，趕緊預訂了。現在不像剛摘星時那麼難訂位，但想吃烤鴨要在訂位時先預約喔。 2020.08更新: 恭喜大三元再度在2020年米其林指南中，獲得一星評鑑。…

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澳門米其林3星｜Robuchon au Dôme侯布雄天巢法國餐廳，人生最感動的一餐

澳門 2017-10-08

一決定澳門旅行，熱愛美食的老爸馬上下指令，要吃澳門侯布雄餐廳。也是，澳門最佳餐廳，怎能錯過呢？ 侯布雄被稱為全世界最會摘星的主廚，澳門的Robuchon au Dôme天巢法國餐廳不負眾望，連續幾年都拿下米其林三星。位在新葡京酒店最高圓頂內(上圖右的金色建築)，所以稱為天巢。白天從玻璃屋頂灑落日光，夜晚點亮絢爛的水晶吊燈，氣氛奢華優雅。雲集世界各地美酒、佳餚、優質服務，來到侯布雄的天巢法國餐廳必 […]…

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[澳門美食]8餐廳，米其林三星名不虛傳

澳門8餐廳，米其林三星名不虛傳

澳門 2017-09-13

新葡京酒店2樓的8餐廳，是澳門唯一獲得米其林三星的中餐廳。(澳門僅有2間餐廳獲得三星，另一間是同樣在新葡京的天巢侯布雄法式餐廳。) 8餐廳主打精緻點心與高級廣東菜，以各地新鮮食材創造嶄新風味，中餐時段更有有數十款精心設計的造型點心，金魚餃、刺蝟叉燒包等，小巧可愛，相當吸睛。…

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【香港美食】米其林二星-四季酒店Caprice法式餐廳的慶生食記

香港 2015-06-14

到香港想品嘗法國菜，首選通常是置地文華東方酒店的「Amber」，或是四季酒店「Caprice」。香港行程正好遇到男友生日，因此想從中擇一，選間好餐廳來慶祝。請教了兩間都去過的好友，她覺得「Amber」就是中規中矩、四平八穩的法國菜，「Caprice」則更輕盈、活潑點，加上爬文幾位部落客的食記，比較喜歡Caprice的菜系和裝潢風格，於是兩個月前就早早就向Caprice訂位。…

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【台中美食】鹽之華法式料理 松露、鵝肝與伊比利豬的華麗登場(2020米其林一星)

台灣中部旅遊 2014-12-28

台中鹽之華法式料理 鹽之華是間台中老字號的法式料理餐廳，也是我們家多年來的最喜愛的餐廳之一，尤其是蝦爸（我爸），恨不得把自家廚房搬過去，每逢推出新菜色一定報到嘗鮮。這次就跟著蝦爸來品嚐鹽之華的秋季菜單，松露、生蠔、干貝、鴨肝…等豪華菜色上桌。（喂喂，老爸你要不要注意一下膽固醇？！） 延伸閱讀: 2020最新食記 歲月洗鍊的好滋味－鹽之華法式料理  …

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