喜歡吃和牛的朋友，娜塔蝦又有新的札幌餐廳要推薦給你們，是高級和牛鐵板燒、還能品嘗葡萄酒的餐廳喔! 不僅牛肉美味，澎湃的龍蝦鐵板燒也很厲害!
▼北海道自由行必看▼
✨ 札幌住宿推薦、地點選擇分享，17間人氣飯店總整理
✨札幌美食推薦，19間人氣餐廳總整理
✨ 日本、韓國WiFi機超低價優惠 $89/日 立即選購
札幌美食推薦-Steak & Wine Ishizaki
Steak & Wine Ishizaki 對於牛肉的品質極為嚴格，使用高級的黑毛和牛但馬牛，肉質細膩、味道濃郁，特別適合做鐵板燒。頂級奢華的口感，征服了眾多饕客的味蕾，是札幌市內的人氣餐廳之一。
Steak & Wine Ishizaki 就在熱鬧的薄野站，距離地鐵站走路一分鐘就到。
鐵板燒能看到師傅在桌邊料理、與師傅聊天、交流心得，視覺和味覺同時都是享受啊! 想要有私密的用餐空間，餐廳內有幾個5人和8人小包廂，最少3人使用以及包廂費4400日圓。部分包廂還能看到薄野的繽紛霓虹燈的街景呢。
Steak & Wine Ishizaki 另一個特色是有豐富的葡萄酒藏酒，由專業的侍酒師搭配佐餐。
ステーキ＆ワインいしざき Steak & Wine Ishizaki
英文官網: https://www.eng.steak-wine-ishizaki.jp/
地址: 北海道札幌市中央区南4条西3丁目ニュー北星ビル4F
薄野站1號出口步行約1分鐘，從豊水すすきの站步行約5分鐘。
營業時間: 17:00〜23:30。週日公休與其他日期(黃金週、年始年末等)
Steak & Wine Ishizaki套餐介紹 和牛+龍蝦超澎湃
Steak & Wine Ishizaki 是套餐形式，包含開胃菜、沙拉、湯、前菜、主菜、甜點等，不同價位道數不同。最後歡迎的是這三個套餐。我列出差異的部分
- 堪能コースA: 15,000日圓，前菜為「冷製烤牛肉」或「燒涮牛肉 (二選一)
- 満喫コース: 19,000日圓，前菜為「冷製烤牛肉」和或「燒涮牛肉」 (二道都有)
- 至福コースA: 23,000日圓，前菜為「冷製烤牛肉」或「燒涮牛肉」 (二選一)、有伊勢龍蝦 (數量限定)
我想吃龍蝦，就直接攻頂至福コースA。也可以點前兩個套餐，再加點想吃的海鮮料理。
主菜是100g的沙朗牛排，也能加價換成其他部位、分量的牛排，選擇很彈性。
也有一些特殊菜色提供單點。
當天為我們料理的是石崎俊彦先生，將近30年經驗的鐵板燒師傅。
仔細品嘗高級和牛鐵板燒套餐
以下是包含龍蝦的「至福コースA」套餐內容，但是二選一「冷製烤牛肉」或「燒涮牛肉」 ，兩道都有介紹。
開胃菜是湯品，濃郁的馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)，有魚肉、蛤蠣、扇貝、蝦子等豐富配料。
侍者推薦的人氣酒款，法國的Pinot Noir紅酒，果香豐富，單寧細緻柔順，很順口。是一款可以從前菜一直搭配到主菜的紅酒。
清爽的沙拉。
5
主菜的沙朗牛排也送到桌邊預備。油花顏色非常美麗，呈現出細膩的白色紋理與粉嫩色澤，太美太誘人啦!
ローストビーフ冷製仕立て / 冷製烤牛肉
冷製烤牛肉是Steak & Wine Ishizaki的招牌菜，牛肉放在熱鐵板稍微烤過表面，然後冷卻、切成薄片，配上鵪鶉蛋黃與特製醬油。
第一次吃到這樣的料理，覺得很新奇。牛肉看起來很生，但是沒有腥味、也沒有血水，沾著醬汁吃，輕盈爽口，搭配紅酒更美味。敢吃生牛肉的人，這道推薦必點。
霜降り和牛の焼きしゃぶ 燒涮牛肉
和牛切成薄片，色澤美麗、滿布大理石花紋般的油花。
師傅快把牛肉薄片在鐵板上輕輕煎過，保留和牛飽滿的肉味和油花甜感，很讚！
接著是海鮮，好大一尾的新鮮伊勢龍蝦，一人是半隻的份量，讓人一看就垂涎三尺。
師傅的火候掌握得恰到好處，不會過熟，保持了龍蝦肉柔軟又有點黏牙的口感，每一口都充滿了奶油香氣，濃郁的鮮味口中綻放，是我吃過最棒的龍蝦料理!
龍蝦不僅肉質鮮美，蟹膏也是誘人滋味。貼心的附上小湯匙，挖蟹膏來吃，每一口都滿足~
進入重頭戲，主菜沙朗牛排! 看著師傅細心的在鐵板上料理，還有點火秀! 讓牛排表面香酥、又能增添香氣。
牛排切成一口大小，外層香酥焦脆，內部保持多汁的嫩度，口感極為柔軟而富有彈性，每一口都能感受到肉汁在口中爆發開，是最頂級的美味享受啊!。
搭配蒜酥、特製醬料，每一口都美味!
最後的主食，和牛壽司和大蒜炒飯二選一，和朋友各來一份。
台灣很難得吃到和牛壽司，肉香與鮮甜感十足。
香噴噴的大蒜炒飯，簡單卻是無比美味。
師傅說，外國客人都點和牛壽司，日本客人比較多點大蒜炒飯。也很有多人跟我們一樣，各點一份來Share，兩種美味都吃的到。
甜點是焙茶提拉米蘇，搭配芳香的紅茶。
很盡興的一餐，食材與烹調都優秀，讓鐵板燒料理發揮1+1>2的美味極限，是我近期吃過最滿意的餐廳，到札幌想吃和牛、鐵板燒，推薦你一定要去 Steak & Wine Ishizaki !
更多札幌美食推薦，歡迎看我的Youtube影片分享喔!
趕快訂閱娜塔蝦的Youtube頻道，有許多日本旅遊、滑雪資訊喔!
✨想了解更多北海道旅遊資，或有行程問題無處問，歡迎加入娜塔蝦LINE官方帳號詢問
✨如果你覺得這篇文章很有幫助，更多北海道資訊都收錄在《北海道我來囉！》書籍中!
北海道自由行必看攻略
札幌熱門旅遊票券
- 交通: 北海道鐵路周遊券-登別區・富良野區 / 札幌市區+郊區 10 小時包車 / 北海道租車-新千歲機場＆札幌車站取還車
- 一日遊: 春季賞花- 瀧上芝櫻公園＆上湧別鬱金香公園 / 早鳥5折優惠-富田農場+美瑛必看賞花景點 / 【1人成團】富田農場、美瑛、哈密瓜吃到飽 / 旭川動物園．四季彩之丘．精靈露台一日遊 /積丹半島+小樽運河+採果 / 旭山動物園・富良野美瑛・青池巴士一日遊 / 定山溪溫泉+巴士套票 / 洞爺湖＆登別地獄谷 / 旭山動物園 / 札幌藻岩山夜景遊覽
- 門票: 札幌電視塔觀景台 / 羊之丘展望台 /洞爺湖汽船船票 / 洞爺湖有珠山登山纜車 / 旭山動物園 /白色戀人工廠
- 美食餐廳: 超夯~三大蟹吃到飽 / 河豚料理名店・玄品河豚 / 螃蟹料理-蟹本家 / 達摩成吉思汗燒肉
札幌住宿推薦心得文
- 札幌車站－JR東日本札幌METS酒店，時尚北歐風
- 札幌車站－格拉斯麗札幌飯店，平價商務旅館
- 札幌車站－索拉利亞西鐵飯店，早餐鮭魚卵海鮮丼吃到飽
- 大通站－札幌皇家花園CANVAS酒店，超美森林系飯店
- 大通站－ KOKO HOTEL 札幌大通，近狸小路商店街
- 大通站－ Hotel Resol Trinity，機場巴士停靠站
- 大通公園－札幌王子大飯店 車站免費接駁車
- 薄野站- Sapporo Stream Hotel ，地鐵站正上方的新飯店
- 薄野站－The KNOT札幌諾特飯店，免費下午茶
- 中島公園站 - Vessel Inn札幌中島公園飯店，日本飯店早餐第4名
札幌美食推薦
- 札幌米其林三星餐廳 : Restaurant Moliere
- 札幌場外市場，大快朵頤吃螃蟹！
- 札幌海鮮丼専門店，狸小路新開幕餐廳
- 根室花丸迴轉壽司，免排隊有秘訣 (札幌車站附近)
- 二条市場「海鮮処魚屋の台所」海膽丼VS海鮮丼
- 浜っ子居酒屋，大口吃海鮮丼與白老牛(時計台附近)
- 北海道燒肉 北牛，北海道燒肉界的天花板
- 羅山RAZAN，薄野高品質和牛燒肉
- 北菓樓札幌本館，安藤忠雄打造、超美圖書館咖啡廳
- 六花亭札幌本店，限定版草莓蛋糕超誘人
- 元祖拉麵橫丁，一晚吃完3間拉麵店全紀錄
娜塔蝦著作書籍書推薦:
✨日本滑雪度假全攻略【暢銷增訂版】裝備剖析X技巧概念X雪場環境X特色行程
✨北海道我來囉！雪祭、流冰、溫泉、美食，戀上白色大地，雪國出發自由行，
