金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

金澤車站的黑百合關東煮(季節料理おでん黒百合),是眾多部落客推薦的金澤人氣美食,在Tabelog網站上也有3.59高分評價。除了關東煮,也有生魚片、烤物、定食等料理,而且有中文菜單方便點餐。傍晚抵達金澤,先到WING國際頂級酒店放行李,再走回車站覓食,趁著五點多人還不多,順利免排隊入座。

 

延伸閱讀>金澤設計旅店|金澤站前WING國際頂級酒店

 

季節料理おでん黒百合

地址:  石川県金沢市木ノ新保町1-1 (金澤車站百番街內)

TEL: 076-260-3722

営業時間 : AM11:00~PM10:00

官網連結

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

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事實證明我們早點來是正確的,用餐完離開,6點多就大排長龍囉。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

黑百合關東煮門口有擺候位單,讓客人登記等位子。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

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關東煮雖是庶民美食,但要煮的好吃也是要花功夫。超過50年歷史的黑百合餐廳,使用傳承至今的秘方湯頭,是大受好評的秘密。走入餐廳迎面就是吧檯,後方鍋子滿滿的都是關東煮! 北陸冬季降雪量豐沛,天氣再冷些,來一碗熱騰騰的關東煮想必更是過癮。鍋子內有些台灣較少見的食材,待會再看菜單好好研究。(有詢問過餐廳可以拍照)

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

大部分座位都坐滿了,只拍了角落一小角。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

黑百合關東煮的中文菜單,很好理解。網友推薦必點的有麥麩卷、雞蛋天婦羅、煮牛筋、馬鈴薯等。

 

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怕吃不飽的朋友,可以點有白飯的定食喔。

 

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金澤傳統料理的鴨肉煮也是餐廳招牌,但今天點了很多關東煮怕吃不完,先PASS。下面是兩人用餐分享的餐點內容:

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

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豐盛的關東煮上桌了,有高麗菜卷(380日幣/個)、麥麩卷(150日幣/個)、沙丁魚丸(320日幣/個)、烤豆腐(200日幣/個)、雞蛋天婦羅(360日幣/個)。

 

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來個斷面秀,飽滿紮實的沙丁魚丸。

 

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麥麩是金澤名產之一,煮湯、做鍋物料理非常好吃。麥麩吸附了湯汁精華而膨脹,口感柔軟有彈性,不會過於軟爛,很美味。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

很多人推薦的雞蛋天婦羅,外層裹了一層魚漿,飽足感很夠。雖然是全熟,但是把蛋黃撥入湯汁內食用,別有一番風味。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

茶飯定食(1,000日幣),有一份關東煮和豆腐。

 

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關東煮就是要吃大根啊,熟透的白蘿蔔滋味細緻甘甜。

 

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當天的特別食材是柳八目的生魚片,是偏Q彈、脆脆的口感。金澤有很多美味的海鮮蓋飯、旋轉壽司店,建議可以把生魚片的扣打放到那些餐廳再吃,在黑百合就專心吃關東煮就好啦。

 

金澤車站美食推薦|黑百合關東煮,50年歷史老店的好滋味

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最後來一份招牌燉牛筋,可以選蔥或味增口味,選了兩者綜合,算是集大成於一身吧。燉煮到軟嫩的牛筋口感咕溜滑,吃了還想再吃。想到最愛的「深夜食堂」漫畫,真由美總是點一份關東煮,牛筋配一杯啤酒、蘿蔔配兩杯冷酒、玉子一半的蛋黃混著湯喝下。忍不住也點了杯啤酒來配燉牛筋,在日本居酒屋,終於體會深夜食堂描述的關東煮的美味與樂趣了。

 

季節料理おでん黒百合

地址:  石川県金沢市木ノ新保町1-1 (金澤車站百番街內)

TEL: 076-260-3722

営業時間 : AM11:00~PM10:00

官網連結

推薦必點: 煮牛筋、烤豆腐、麥麩卷、沙丁魚丸、蘿蔔

 

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