仙台美食推薦︱「牛舌料理閣」仙台人大推的名店、Q彈牛舌，ptt/dcard都推薦

仙台牛舌餐廳，你都去哪一間?我去過了牛舌善治郎、司牛舌、利久牛舌，都是網路上、ptt和dcard網站好評大推的店家。「牛舌料理閣」則是住在仙台的朋友推薦的，聽說仙台人都去這一間，一定要吃吃看啦。

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仙台美食推薦「牛舌料理閣」

「牛舌料理閣」在仙台市區有多間店面，仙台車站東口的「初恋通り店」每週三公休，我就去了「電力ビル店」，從仙台車站大約走15分鐘，也可以搭地鐵到広瀬通駅。

牛舌料理閣電力ビル店

官網: https://gyutankaku.in/

地址: 仙台市青葉区一番町3丁目7-1 電力ビル本館B1F

營業時間: 11:30〜14:30 、17:00～22:30

「牛舌料理閣」電力ビル店中午11:30開門，我是平日11:10到，排第一個。但是接近11:30，後面已經排起長長的隊伍。

在店外排隊時，店員發現我是外國人，入座時座位上已經幫我準備了中文菜單，很貼心。中午主要供應牛舌定食，有4枚或5枚，也有單點，以及黑毛和牛定食、咖哩飯等。

日文菜單。

「牛舌料理閣」的晚餐時段比較像居酒屋，有些特殊的牛舌料理，例如牛タンたたき，半熟的牛舌放上大量的蔥，吃過的朋友都大推。我問了店員，這道菜只有晚餐時段才提供，可惜了。

我點了5枚牛舌的定食(2860日圓)，按照慣例，一起附上麥飯和清湯。

去過善治郎、利久牛舌，我都習慣點厚切牛舌。「牛舌料理閣」午餐時段只有一種牛舌，雖然不是極厚切，但也有一定厚度。選用牛舌的精華部位，口感爽脆彈牙，超好吃。

油亮的牛舌，帶著淡淡的炭火焦香氣息，調味不會過鹹，完美。

放入大量蔥白的牛尾清湯很清爽。

「牛舌料理閣」的牛舌的確優秀，燒烤的熟度適中，讓牛舌保有豐富肉汁與一定的柔軟度，是令人難忘的銷魂口感~ 下次想在晚餐時段再訪，品嘗更多牛舌料理!

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