日本苗場滑雪記行之2:越後湯澤篇,得過諾貝爾文學獎的雪景

越後湯澤車站記記行

日本苗場滑雪記行之2:越後湯澤篇,得過諾貝爾文學獎的雪景

「穿過縣境長長的隧道後,便是雪國了。夜空下,大地一片白茫茫,火車在信號所前停下….」   –川端康成《雪國》

冬季小鎮街上沒什麼遊客,華燈初上之時有幾分蕭瑟感,走著走著,我想到年輕時讀到的句子。日本文學大師川端康成以《雪國》拿下諾貝爾文學獎,書中場景描述的就是以新潟縣的越後湯澤。

日本苗場滑雪記行之2:越後湯澤篇,得過諾貝爾文學獎的雪景
 (photo by Tony Chang)
但我並不是穿越隧道而來。到苗場滑雪的第二天,友人打聽到王子飯店有免費交通車到附近的越後湯澤,車程約50分鐘。於是一行人浩浩蕩蕩的來到越後湯澤。交通車停在車站前,友人決定帶我們去曾經去過的居酒屋晚餐。

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日本苗場滑雪記行之2:越後湯澤篇,得過諾貝爾文學獎的雪景

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五平餅

走進車站,先被兩旁的賣店吸引住目光,賣的都是新潟的特色小吃。顧不得就要吃晚餐了,先買了一隻五平餅。五平餅是岐阜、飛騨一帶的名產,將米飯搗爛,裹在竹棒上壓成扁平狀,刷上醬油或味增醬放到爐火上烘烤,米香混和著味增的焦香味,外酥內軟的口感非常誘人。而在新潟這裡的五平餅,是日本第一的越光米製成,口感與香味又更勝一籌。

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越後酒博物館~ぽんしゅ館 平面圖 (圖片來源: 官網)

車站內的商場「越後酒博物館~ぽんしゅ館」非常好逛,以介紹新潟物產為宗旨,包括酒、米、味增、醬油、糀(米的發酵品)…等,各式各樣的土產歐咪呀給,甚至還有一區酒溫泉。右方的sake tasting區域就是觀光客俗稱的清酒博物館,是整個商場人氣最旺的地方。入場無料,館內牆上密密麻麻的貼滿了酒款介紹 這裡囊括了日本92個酒藏的清酒,到櫃台付500日幣,領取5個代幣和小酒杯,選定酒款、放入酒杯、投入代幣,美酒馬上讓你喝。

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清酒博物館的入口,兩尊醉漢的蠟像很搶戲

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牆上整排清酒任君挑選 (photo by Carol Lu)  

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500日幣兌換5枚代幣

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對清酒不是很熟,跟著選了人氣第一位的「越後鶴龜」,其他就隨意挑選。如果喜歡甜的一點就選「甘口」,喜歡Dry一點的就選「辛口」了。酒標上也有標示日本酒度,+正記號是辛口,-負記號是甘口。

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友人喝完清酒出來拍照,毫無違和感啊?

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除了清酒博物館,觀光客一定會造訪的還有爆彈飯糰。新潟米遠近馳名,飯糰當然也是特色美食,由其是這比臉還大的巨無霸飯糰,足夠3-4個人吃一餐。口味任選搭配,只是某位苦主太會點了,挑了幾種奇特口味的醃菜加在一起 (據說老闆有嘗試阻止),大家興沖沖的咬了一口,臉色就變了….發酵的味道讓人敬而遠之!

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商場最底端還有一項隱藏版名產:糀霜淇淋。糀是米的發酵物,味道有點像甜酒釀,綿密的口感很香甜。商場內還有不少伴手禮,而下面這兩項是最不能錯過的特產:

必買之一 : 竹葉糰子

【今晚吃什麼?日本篇 II】新潟是日本有名的稻米產地,因此衍生許多米製品的名產。最有名的就是竹葉糰子,傳說是戰國時代為了將士攜帶保存方便所發明。摻有艾蒿的糯米年糕包入紅豆餡,用竹葉包裹住再用蒸籠蒸熟。Q軟的糰子散發著清爽的竹葉香氣,非常好吃。哪裡買? 新潟縣內的日式點心店、伴手禮店、車站內的商店都買的到。
Posted by 娜塔蝦,今晚吃什麼? on 2014年3月4日

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【今晚吃什麼?日本篇 III】新潟限定,當地名產越光米製造的越後啤酒!口感清爽香甜,因是米製作的,感覺有一點點近似清酒的香氣,好喝。乾杯啦!照片: Carol Lu 文字: 娜塔蝦
Posted by 娜塔蝦,今晚吃什麼? on 2014年3月5日

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逛著逛著也到了集合的時間,坐上開回苗場的巴士,明天又要繼續上場滑雪。
就用清酒結束這一夜吧。晚安,雪國。

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 (photo by Tony Chang)

越後湯澤  越後酒博物館 ぽんしゅ館
http://www.ponshukan.com/ 
各店鋪的營業時間請見官網

越後湯澤優惠住宿推薦

怎麼去?

從東京出發: 搭乘上越新幹線約90分鐘,車站內就是商場。
從苗場出發: 各位雪友想來逛逛,可搭乘公車,車程約50分鐘。苗場王子飯店提供免費接駁車給房客,可向櫃檯詢問時刻表和先預約。

延伸閱讀
>>苗場滑雪記行之1:苗場雪場篇
>>苗場滑雪記行之3:Dragondola龍纜車、田代雪場與和田小屋的咖哩飯

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