新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

越後湯澤車站,別再只吃爆彈飯糰!爆彈飯糰只是因為體積大特別、加上米飯好吃而已。當地名產是好吃的新潟米,走幾步路出去,溫泉街上有許多美食餐廳,點個定食,配上一碗熱騰騰的白飯,那滋味勝過飯糰不只十倍呀!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!
雪國越後湯澤的美麗雪景

 

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!
越後湯澤溫泉街

住在越後湯澤旅館,建議選包早餐的方案就好,因為溫泉街上的餐廳美食非常多。本人在越後湯澤溫泉街上住了一週,從早吃到晚,從街頭吃到街尾,送上精選的5間美食餐廳。

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食・楽・庵 鼎  居酒屋的和牛燒肉

位在越後湯澤車站東口的食楽庵鼎,是間居酒屋,午餐提供定食,晚上有村上牛、越後豬等料理。招呼外場的阿姨招看到我苦惱的翻著桌上的菜單,發現我不不會日文,趕緊送上英文菜單超貼心。不過我出門前就上網看過菜單外加Google翻譯了(這就是愛吃鬼專業啊), 早就相中村上牛石燒(1800日幣),再加點白飯套餐(450日幣)。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

村上牛是新潟名產的和牛,從小就吃越光米(!!)和乾草長大,肉質柔嫩纖細,是品質最高的黑毛日本和牛之一。先送上滾燙的石板和牛肉,看這油花多誘人,放上石板馬上發出滋滋聲外加濃烈的烤肉香,旁邊在吃小菜配燒酒的阿伯馬上轉過來看,感受到兩道羨慕的目光,啊哈。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

略有厚度的牛肉,入口就是豐腴肉香十足,配上粒粒飽滿的新潟白米飯,組成回味無窮的絕妙好滋味! 我的越後湯澤美食之旅,就從絕好調的和牛燒肉開始了!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

食・楽・庵 鼎
http://www.e-kanae.com/menu02.html  (官網有日文菜單)
地址:新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-7-4
TEL:025-784-4888
營業時間:11:30~14:00、17:30~23:00
*有英文菜單,價錢要外加8%稅,可刷卡。

 

保よし  食尚玩家介紹過的60年老店

食尚玩家曾到訪的保よし,價格實惠加上有中文菜單,網路食記的越後湯澤美食首推多半是這間。小缺點是休息日不定,很容易撲空。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

保よし春夏秋冬有不同的特色定食,網友一致推薦四季都有供應的「舞茸御膳」(1836日幣)。舞茸是一種菌菇,細緻的香味很受日本人喜愛。保よし用天婦羅方式料理,酥脆可口,高溫油炸逼出舞茸的清甜味。招牌御膳 送上來馬上擺滿一桌,一大碗新潟白米飯是必備,還有蒸蛋、土瓶蒸、滷菜等,超豐盛。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

保よし
官網: http://www.yasuyoshi.net/
地址:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢328-1
電話:025-784-2244
官網: http://www.yasuyoshi.net/
営業時間:11:00-14:30・17:00-22:00  定休日-不定休
*有中文菜單,一F有WiFi
*推薦必點:舞茸套餐 (1836円)、冬季限定越後糯米豬火鍋(2-3人份,3000円)、刺身天婦羅定食【蘭】(2100円)、橙醋炸豬排定食 (1380円)

 

 

茶屋森瀧  當地人也愛去的餐廳

日本美食網站食べログ獲得高分評價的茶屋森瀧 ,提供新潟當地的鄉土料理,是當地人也愛去的越後湯澤美食餐廳,不訂位保證沒位子。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

冬天到達越後湯澤滑雪的遊客,晚上一定都會到茶屋森瀧點一鍋「烏龍麵火鍋」。招牌料理うどんすき烏龍麵火鍋(870日幣),鍋內滿滿的蔬菜、魚肉、蟹腳,附上一盤烏龍麵。老闆特別介紹用酒釀、鹽、柚子熟成三年的秘製辣醬,放一點在碗裡加上湯汁,再涮一點烏龍麵沾著湯汁吃,Q彈的麵條瞬間辛香可口,暖呼呼的超美味!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

茶屋森瀧
地址:新潟県 南魚沼郡湯沢町 西中357-5
電話:025-784-3600
營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00(L.O.21:00) (星期三公休)
*無刷卡服務。可接受預約訂位。

 

一二三 (ひふみ)居酒屋   傳承三代的80年老餐廳

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!
越後湯澤美食餐廳-如果想吃些清淡的海鮮料理,我推薦你來一二三居酒屋,比前面介紹的保よし更古老,已經有80年歷史了。新潟縣靠海,一二三居酒屋選用來自日本海的新鮮魚貨,以及季節山菜,巧手烹調出溫馨的家常料理。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

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生魚片定食(1200日幣)。魚肉新鮮,芥末是現磨的,簡單卻是樸實的美味。如果想吃的更澎湃,店內也有日本海捕獲的螃蟹喔。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

 一二三 (ひふみ)
官網 :http://ww51.et.tiki.ne.jp/~hifumi/
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢372-1
TEL 025-784-2039

 

温泉珈琲水屋  高級溫泉飯店的附設咖啡廳

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

最後一間越後湯澤美食介紹是下午茶。越後湯澤車站西口的井仙飯店是間高級溫泉飯店,一樓附設的水屋咖啡可就親切許多。木質桌椅與柔和的燈光,在這度過一個下午,著實愜意。

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

水屋的招牌是使用當地溫泉水沖泡的咖啡,入口微苦但溫潤。另一項招牌甜點是當地特產的新潟米做的蛋糕捲,口感柔軟綿密,又不像一般的蛋糕過於甜膩,有股特別的香氣,非常好吃呢!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

新潟越後湯澤美食餐廳5選,別只吃爆彈飯糰!

享用完溫泉咖啡和蛋糕捲可別急著離開。水屋咖啡前有個免費的足湯,可泡泡腳、休息一下再離開,身體暖了,心更暖。

温泉珈琲水屋
官網:http://nmaya.net/about/index.html
地址:新舄縣南魚沼郡湯澤町大字湯澤2455
電話:025-784-3361
營業時間: 9:00~18:00(L.O)17:30

看完5間越後湯澤餐廳美食的介紹,你最喜歡哪一間呢?

交通: 如何從成田機場到越後湯澤車站?

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本文為擔任雄獅滑雪特派員之撰文,原文同步刊登於欣滑雪網站

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