[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

倉敷美觀美食–有發落我的部落格的朋友,都知道我超愛吃牛舌,在仙台也創下一天吃2間餐廳、三份牛舌的紀錄 。在倉敷閒逛時,無意間在倉敷車站發現這間牛舌專賣餐廳「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」,一定要來嘗鮮囉! 這也是我的岡山4天旅程中,排名第一的餐廳!

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[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

たん屋びぜん是岡山當地的連鎖餐廳,嚴選當地食材料理,在岡山、倉敷各有一間分店。倉敷分店在倉敷車站二樓北口,由二樓剪票口出來後右轉,往三井Outlet的方向,在車站出口大們左邊就是啦。來不及在店內用餐,也有便當可以外帶(都是現點現做,外帶便當也要早點去點餐喔。)

 

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

招牌料理是這兩道,炙燒熟成牛舌與炙燒極熟成牛舌定食。

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

兩者的差別,在於極牛舌是選用牛舌舌根的精華部份,每份牛舌只能供應0.5份呢。再用熟成的方式,讓牛肉更柔軟、滋味更加濃郁。

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

也有單點料理,點杯啤酒作為下酒菜也很讚。

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

極熟成牛舌定食上桌,附上麥飯和牛舌湯。牛舌旁有微辣的南蠻味增,因為牛舌油脂豐富,加點南蠻味增一起吃,可以避免太膩。

 

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

第一個感覺是份量不多,但看看這粉紅色的斷面秀,漾著豐腴的油花,令人食指大動啊!

 

[日本岡山遊]倉敷美觀美食「炙り厚切り牛たん たん屋びぜん」比霜降牛更好吃的烤牛舌(倉敷車站內)

吃了一口就太~滿~意了! 牛舌口感柔嫩又有彈性,油脂豐腴幾乎是入口即化了。不騙你,這烤牛舌比霜降牛肉還好吃,100分! 一整盤吃完還意猶未盡,要不是預算考量,真想再來一份啊。

後記: 因為這頓牛舌大餐太美味,在岡山的最後一天又跑去在Aeon Shopping Mall的分店大吃一頓,排隊等了半小時,但覺得味道不如倉敷分店好吃(又不用排隊),到倉敷的朋友可別錯過這間隱藏版美食囉!

 

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→倉敦國際飯店★★★★ / →Dormy Inn倉敷天然溫泉飯店★★★ / →APA飯店 – 倉敷站前★★★ / →倉敷車站飯店★★★ / →倉敷美觀地區吉井旅館★★★ / →倉敷1-2-3飯店★★ / →倉敷Cuore青年旅館★★

炙り厚切り牛たん たん屋びぜん
官網 http://www.kamogata.com/bizen/
分店資訊:
イオンモール岡山店
地址:岡山県岡山市北区下石井1-2-1イオンモール岡山6階 (岡山車站旁Aeon Shopping Mall 6F)
TEL /086-238-2883
営業時間:
Lunch:11:00~15:00(14:30 O.S)
Diner◇17:00~23:00(22:30 O.S)

さんすて倉敷店
地址:岡山県倉敷市阿知1丁目1-1さんすて倉敷2F北口
(倉敷車站2F北邊出口旁(往三井outlet方向的出口))
TEL /086-441-5488
営業時間/ 11:00~22:00(21:30 O.S)
(Lunch◇11:00~16:00)

岡山.倉敷.兒島4天3夜行程(陸續更新中):

Day 1 : 抵達岡山 → 岡山美食:燒肉一番館 → 岡山住宿:Hotel Maira瑪麗亞飯店

Day 2: 倉敷美觀半日遊 (倉敷美食推薦: 三宅商店冰淇淋聖代倉敷旅館日式午茶、牛たん たん屋びぜん烤牛舌定食)

Day 3: 吉備津神社 → 兒島牛仔褲街

Day 4: 下雨天的岡山shopping日 → 回台灣

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  1. 之前吃過利久的烤牛舌
    但覺得冷了吃會有點硬
    比較喜歡利久的牛舌咖哩
    看了你的介紹
    也想 吃看看柔嫩又有彈性的牛舌啊

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