Chateau de Saint Cosme Gigondas Le Poste 2018
喝到這款葡萄酒，是前年在東京米其林二星餐廳-六本木Edition Koji Shimomura，侍酒師選的佐餐紅酒。
來自法國隆河的聖可姆酒莊，葡萄品種 100% Grenache。酒體濃郁飽滿，呈現暗紅色，中等酸度，充滿成熟李子、黑醋栗香氣。
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濃郁的紅酒最適合搭配野味，當天的主菜是是來自法國Auvergne的鴨胸，醬汁加入芥末油增添香氣。搭配口感圓潤成熟的Chateau de Saint Cosme Gigondas Le Poste 2018，非常棒的搭配。
完整食記請看: 六本木Edition Koji Shimomura創意無限的法式料理
