台北|Buttermilk新菜登場!燒烤醬豬肋排 vs. 無敵炸雞精彩PK!

台北|Buttermilk新菜登場!燒烤醬豬肋排 vs. 無敵炸雞精彩PK!

去年到Buttermilk摩登美式餐廳吃過地表最強的美式炸雞,念念不忘那酥脆多汁的美味炸雞。沒想到今年推出更強大的燒烤醬豬肋排,7月底前每周一至周四加碼全時段啤酒買一送一,揪朋友大口吃肉、大口喝酒,正是時候!

 

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7月啤酒慶典,周一至周四全時段啤酒買一送一。朋友點了精釀啤酒,我點了左邊的新鮮水果Mojito。

 

台北|Buttermilk新菜登場!燒烤醬豬肋排 vs. 無敵炸雞精彩PK!

美式餐廳總是充滿歡樂氣氛,Buttermilk餐廳內也準備許多拍照打卡的小道具,每個人都能輕鬆拍出網美照!

 

6人用餐,但是豬肋排份量頗巨大,只點了兩份前菜share。

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鮪魚甘藍沙拉 NT$450  甘藍葉吃起來不苦,搭配炙燒鮪魚、鵪鶉蛋,佐以酸甜的柳橙醬汁。

 

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鱒鮭魚酪梨芒果塔塔 NT$450 原本以為是鱒魚和鮭魚,原來是叫鱒鮭魚的鮭魚呀。

 

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放在烤得酥脆的切塊吐司上食用。酪梨獨特的香氣結合芒果甜香,放上一點鹹香的魚卵,巧妙提升鮭魚鮮味,是我很喜愛的一道開胃菜。

 

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雖然今天重點是豬肋排,但都來Buttermilk了,怎麼能不點一份美國阿嬤秘方炸雞呢? 這就跟到淡水沒有吃阿給、到九份沒有吃芋圓是一樣道理啊。點了一份三塊炸雞解饞(上次我說過可以一人吃5塊沒問題的)。

 

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浸泡過buttermilk酪乳的炸雞鮮嫩多汁,炸粉以香料調味,爽脆不油,過癮過癮。

 

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忍住再來一盤炸雞的衝動,因為豬肋排登場了!吮指密製西瓜燒烤醬豬肋排有半份 NT$590、整份NT$980,我們點整份送上桌,約有1.1-1.2公斤的分量,氣勢磅礡。

 

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豬肋排刷上特製的西瓜燒烤醬,增加水果自然甜香又不膩。再經過12小時低溫烹調,讓肋排肉質軟嫩入味,不會有撕不斷、咬不斷的窘境。也可以請店員幫忙分切。

 

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來著剖面照。烤豬肋排濃郁的肉香,非常銷魂。

 

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不免俗的要以甜點當作Happy Ending啊。店員大力推薦新菜之一密西西比花農泥巴派 NT$320,外層是巧克力酥皮、內層是巧克力慕斯,重巧克力風味濃厚但有層次感。主廚以巧克力蘑菇與甲蟲點綴裝飾,好可愛啊。

 

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美式胡蘿蔔蛋糕 NT$320  佐以柑橘奶油,以及香醇的威士忌焦糖醬,是大人風味的甜點。但我比較愛上一道的泥巴派(巧克力控無誤)。

今天豬肋排和炸雞PK決戰,各有各的強項,實在很難決定誰獲勝~最好的方法,就是多約幾個朋友來Buttermilk,各來一份吧! (選我正解!)

 

Buttermilk 摩登美式餐廳

地址:台北市中山北路二段57-1號(amba中山意舍酒店1F,捷運中山站步行約5分鐘)

訂位電話: 02 2565 2898

官網線上菜單

*推薦必點: 鱒鮭魚酪梨芒果塔塔、美國阿嬤秘方炸雞、吮指密製西瓜燒烤醬豬肋排

*eztable 線上訂位、立享優惠

 

*本文為Buttermilk 邀約採訪,心得為真實感受。每個人喜愛口味不同,僅做為參考

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