來到北海道想狂吃成吉思汗烤肉，但又嘴饞想吃和牛燒肉，該怎麼辦？
推薦你們來旭川的 「旭川成吉思汗與北海道和牛 肉ビストロ ユキトニクト」(Yukito Nikuto) 就對了！一間店就能同時滿足兩種慾望。最特別是使用水晶盤燒烤、無油煙、吃完不會全身燒肉味，超讚！
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旭川美食推薦「肉ビストロ ユキトニクト」
「肉ビストロ ユキトニクト」(Yukito Nikuto)，距離旭川車站步行約6、7分鐘。餐廳主打北海道成吉思汗＋和牛精緻燒肉二合一，口味豐富，整體質感也很棒，不像大部分成吉思汗店那樣煙霧瀰漫。
有英文菜單，以及會說英文的店員，點餐無障礙。
旭川成吉思汗與北海道和牛 肉ビストロ ユキトニクト
地址: 旭川市3条通6丁目右10号 ステップファーストビル地下
營業時間: 17:00-23:00，不定休
水晶烤盤超神，優雅吃燒肉
「肉ビストロ ユキトニクト」店內使用水晶烤盤，不是傳統烤網或鑄鐵盤，超神奇的。老闆說，水晶烤盤受熱更均勻、不會一燒就焦，烤羊肉、和牛都能掌握最佳熟度。
燒烤食物更是完全沒油煙味，吃完頭髮和衣服都不會臭耶。出國玩沒帶太多換洗衣物，吃完燒肉回到飯店不用洗衣服，大大加分啊!
成吉思汗＋和牛燒肉＝超滿足雙重享受
點餐之後手切肉片
「肉ビストロ ユキトニクト」都是在點餐之後才手切肉片，而且都是使用冷藏肉、非冷凍肉，香嫩爆汁的新鮮口感，吃得出來！
上桌之後店員會幫忙示範一下烤肉，水晶烤盤不容易烤焦，自己烤也是ok的。
推薦必點1：豪華肉盤組合
中間框起來的兩種肉盤組合，都是店內的人氣商品。第一個是豬肉+羊肉+和牛我選了第二個「生ハム北海道セット」(北海道生羊肉組合)，一次能吃到北海道A5黑毛和牛、生羊肉、羊舌、鹿肉4種特殊肉品，完全是肉食控的夢幻拼盤呀!
用北海道形狀的盤子盛裝上桌，真的是經典耶! 等不急開吃了!
既然是吃成吉思汗，就從生羊肉開始囉~這道真的讚！冷藏的羊肉吃起來完全沒有羊騷味，只有自然的肉香與豐沛肉汁，每一口都鮮甜多汁。吃完只想再來一份！搭配旭川醬油、特調鹽，肉的甜味整個被帶出來，會一口接一口停不下來。
和牛赤身，是A5 等級喔！都是選用北海道和牛，粉嫩色澤、均勻油花好誘人。風味濃郁，吃起來香甜不膩，肉質細緻得像在嘴裡化開，完美。
羊舌，烤到表面變色就可以吃。第一次吃羊舌，脆彈口感讓人驚艷，比牛舌還更有咬勁，超級推薦！
鹿肉也是北海道的特產之一，營養價值豐富，瘦肉部位、油花不多，但肉質意外地柔嫩細緻，不會乾柴，也不會難咬，也是超級好吃的！
推薦必點2：和牛沙朗燒涮・壽喜燒
一上桌就先被油花美暈，店員推薦只要輕輕燒一下，不用烤太熟，帶點粉紅色剛剛好。沾上濃郁的生蛋黃，一口吞下，口腔盈滿鮮甜肉汁，帶來滿滿幸福感。
推薦必點3：炙燒肉壽司
視覺系+口感系的完美結合！盤子上一樣撒上特製的鹽，就像北海道的粉雪一樣美麗。上桌之後，肉壽司表面會再炙燒一下，逼出油脂香氣，那個嫩度根本入口即化，銷魂的美味。
推薦必點4：烤和牛生蛋黃卷
菜單上的日文名稱是和牛の炙りユッケ～卵黄包み。因為前一道和牛壽喜燒太好吃，店家也推薦和牛搭配生蛋黃的不同吃法。
送上桌的是好大一片和牛，也是A5等級，切得比較薄，至稍後把油脂香氣都逼出來，再用這片炙燒和牛包起一整顆生蛋黃！
咬下去的瞬間，蛋黃在嘴裡爆開，濃郁蛋香與和牛油花融合，滑順到不行，每一口都是幸福。「奢華」+「濃香」的集合體，吃完真的會想起立鼓掌啊!
推薦必點5：生蛋黃拌飯
還會餓的話推薦你點這道，菜單上的名字是「自慢の絕品 たまごかけゴハン」，生蛋黃拌飯、也就是俗稱TKG；看似簡單，卻是會吃完會直點頭說「這碗飯超好吃」的魔性料理。
晶瑩剔透的白飯，放上一顆旭川產的優質生蛋黃，淋上旭川醬油與蔥花提味，拌開之後，滑順蛋香加上噴香米飯，幸福指數瞬間飆高！
隱藏版吃法：把一兩片烤好的牛肉蓋上去一起吃，濃厚層次感直接升級，鹹香、滑嫩、香氣爆棚，直接讓我又再度鼓掌！
總結｜這是一家怎樣的店、適合誰？
大口吃肉，真是太滿足了。如果你跟我一樣：
- 想體驗北海道代表料理成吉思汗烤肉
- 又想吃到高品質的北海道和牛
- 不喜歡吃完燒肉滿身味道
- 重視食材品質與細節風味
這家「旭川成吉思汗與北海道和牛 肉ビストロ ユキトニクト」你一定會愛！不管是一人旅行、情侶約會、家人朋友聚餐都非常適合，特地排進行程裡走一趟都ok，是我推薦必吃的旭川美食。
旭川成吉思汗與北海道和牛 肉ビストロ ユキトニクト
地址: 旭川市3条通6丁目右10号 ステップファーストビル地下
營業時間: 17:00-23:00，不定休
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