葡萄酒品酒筆記︱派翠克伯特酒莊-祖傳粉紅氣泡酒

酒款介紹

派翠克伯特酒莊 祖傳粉紅氣泡酒

Catherine et Patrick Bottex, Cerdon "La Cueille" Methode Ancestrale

✱ 葡萄品種: 80%加美、20% Poulsard

✱ 瓶中二次發酵

最近超愛的一款粉紅氣泡酒，會想整箱搬回家囤貨。也是幾間台灣米其林餐廳使用酒款。

有甜美的草莓果醬、紅色莓果香氣。低酸、微甜，氣泡細緻，口感清新優雅，單喝或是搭配甜點蛋糕都很適合。特別推薦給女孩兒，會讓人少女心大爆發的一款氣泡酒。

 

餐酒搭配心得

因為帶有甜味，比起搭配開胃菜，我覺得派翠克伯特酒莊-祖傳粉紅氣泡酒搭配甜點更適合，例如草莓蛋糕會是絕佳組合。

 

☆本文作者娜塔蝦，喜愛旅遊、美食、品酒，擁有 WSET Level 2 (英國葡萄酒與烈酒品酒二級認證)，SSI 國際清酒唎酒師認證。