台中鹽之華法式料理-歲月洗鍊的好滋味 (米其林一星餐廳)台灣中部旅遊 2020-08-232021.08.26更新: 恭喜鹽之華法式料理獲得2021米其林一星評鑑。 有些老字號餐廳,你會說他的味道數十年來如一日。 有些餐廳,你會說他的味道與時俱進,被歲月磨煉的越來越好-鹽之華法式料理就是屬於後者。…Continue Reading
【家有大廚】正宗法式白酒淡菜鍋食譜,選用馬祖進口活淡菜飽滿又多汁!食譜 2015-01-04白酒淡菜鍋是我住在法國時最愛的一道菜。這是道來自比利時的名菜,通常是一鍋淡菜附上一盤熱呼呼的薯條一同上桌,而法國人改以棍子麵包沾著淡菜醬汁吃,同樣美味。在法國甚至有專賣淡菜鍋的餐廳,除了經典的白酒口味,還有咖哩、辣味等特殊口味呢。 …Continue Reading