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【團購美食】貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點

生活隨筆

生巧克力

【團購美食】 貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點

柔順如絲綢般的口感,甜美中帶有一絲苦味的高級巧克力氣息 – 這是貝提公爵北海道生巧克力

先來說說,巧克力為什麼是「生」的吧!生巧克力是源自日本的北海道,日文的漢字「生」就是是「新鮮」的意思。所以生巧克力就是「新鮮的巧克力」(不是沒有熟的巧克力啦!)。而這名字的由來,在於生巧克力的製作過程中加入了新鮮鮮奶油,因此讓生巧克力的口感和一般的硬質巧克力相比,更加柔軟,甚至入口即化。而因為新鮮、容易融化,一般都在寒冷的冬季推出,比較容易保存。

這次介紹的「貝提公爵」,其實是網購非常有名的「公爵法式手工冰淇淋」的副牌,以蛋糕、餅乾、巧克力等烘焙類的甜點為主。生巧克力是12月中推出的新品,才剛上市沒多久。

 

【團購美食】 貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點

生巧克力以宅配冷藏寄送,先來張開箱前的照片:深咖啡色的紙盒上印著燙金的巴黎鐵塔,十分精緻有質感。左上方的小圓貼紙寫著口味,目前有兩種不同的口味:原味苦甜和香醇干邑(白蘭地)。

 

【團購美食】 貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點

打開之後是美麗的淺褐色巧克力,一盒有16塊切成磚型的巧克力,上面灑了薄薄的巧克力粉。

先試吃原味的生巧克力,輕輕咬了一小口,美妙的滋味瞬間在舌尖化開 – 質地非常的柔軟,入口後先感覺到巧克力的甜香,接著是淡淡的苦味,是高級巧克力才有的口感啊。
根據官網的介紹,原料非常頂級,以法國進口70% Cacao Barry黑巧克力製作,再加入歐盟AOP認證、法國諾曼地的頂級鮮奶油。Cacao Barry這牌子大家可能有點陌生,但在國外可是和是和Valrhona法芙娜、Michel Cluizel並列為法國三大頂級巧克力品牌。選用如此高級的材料,難怪有這麼夢幻又甜美的味道。我很怕過於甜膩的甜點,但這盒巧克力的甜度和苦味拿捏的恰到好處,很容易不知不覺就吃完大半盒,太好吃了!

 

【團購美食】貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點

接著是干邑,也就是白蘭地的酒味巧克力。一樣是入口即化的甜美滋味,但一抹干邑的酒香隨著巧克力,慢慢的在口中化開。酒味不會嗆鼻或太刺激,就算是不喝酒的人,也會愛上這味道的。香醇的酒味非常迷人,所謂大人的成熟滋味,就是這樣吧?

【團購美食】貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的夢幻甜點
每盒的售價是299元,CP值挺高的。聖誕節和情人節送禮的好選擇,喜歡巧克力的朋友,非常推薦喲。

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貝提公爵北海道生巧克力  (官網可下載訂購單)
推薦指數:★★★★★
官網介紹:http://www.congele.com.tw/admin/product/front/product.php?id=65
官網訂購單下載:http://tinyurl.com/l9hdod5
口味:原味苦甜、香醇干邑
售價:每盒299元,一次訂購兩盒以上(口味不限),每盒優惠價249元
*訂購有附小紙袋,送人也很方便。
*訂購方式:至官網下載訂購單後,填寫後寄至[email protected] 信箱,將有專人處理
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